中國已成為繼美國之后的第二大乳品需求市場，中國奶業(yè)走向世界的步伐穩(wěn)健而堅定。而此次現(xiàn)代牧業(yè)在世界食品品質(zhì)評鑒大會上所收獲的榮譽更是世界對中國奶業(yè)的認可與支持。這不僅彰顯了現(xiàn)代牧業(yè)產(chǎn)品品質(zhì)的高質(zhì)量，更是對整個中國奶業(yè)發(fā)展的最好鼓勵，也有助于增強國民對中國本土奶業(yè)的信心，我們足以高聲吶喊：中國奶業(yè)品質(zhì)正在崛起！

“這不僅是對現(xiàn)代牧業(yè)牛奶純真新鮮的肯定，更是對現(xiàn)代牧業(yè)‘零距離一體化’創(chuàng)新模式的肯定，而這份榮譽也屬于奶品品質(zhì)正在崛起的中國奶業(yè)。”當世界食品品質(zhì)評鑒大會的金獎獎牌再次握在手中時，現(xiàn)代牧業(yè)董事長兼總裁高麗娜女士激動地說道。

葡萄牙當?shù)貢r間6月1日下午，全球最權(quán)威的品質(zhì)評鑒機構(gòu)——世界食品品質(zhì)評鑒大會(Monde Selection)主席帕特里克向來自中國的現(xiàn)代牧業(yè)牛奶頒布食品類金獎。這是在2014年首獲、2015年蟬聯(lián)Monde Selection金獎后，現(xiàn)代牧業(yè)代表中國奶業(yè)又一次登上了這一“食品品質(zhì)諾貝爾獎”的榮譽領(lǐng)獎臺。

現(xiàn)代牧業(yè)摘得Monde Selection金獎 中國奶業(yè)品質(zhì)贏得世界認可。Monde Selection是1961年由歐洲共同體和比利時經(jīng)貿(mào)部共同創(chuàng)立的獨立國際性組織，是當今世界上歷史最悠久、最具代表性的品質(zhì)評鑒組織。該組織頻發(fā)的每一個獎項均來自由各產(chǎn)品行業(yè)資深人士組成的評委團通過對超過1000多種來自全球各地的參賽產(chǎn)品，從衛(wèi)生、口味、原材料等方面進行全方面的品質(zhì)審查和評定，使其成為國際上權(quán)威的綜合性食品競賽，被譽為“食品業(yè)的諾貝爾獎”。

據(jù)悉，2014年現(xiàn)代牧業(yè)牛奶折桂Monde Selection食品類金獎，成為第一個憑借無添加純牛奶達到金獎級別的中國乳品企業(yè)，今年是現(xiàn)代牧業(yè)第二次摘得金獎。帕特里克主席表示，能夠連續(xù)兩年獲得Monde Selection金獎，意味著現(xiàn)代牧業(yè)牛奶的品質(zhì)已經(jīng)穩(wěn)定達到了國際食品評價基準的較高要求，同時也意味著現(xiàn)代牧業(yè)的牛奶獲得了各國認可的品質(zhì)通行證。

事實上，自從現(xiàn)代牧業(yè)2014年獲獎之后，就已經(jīng)有不少來自香港等地的經(jīng)銷商給高麗娜打電話，希望能夠達成合作，銷售現(xiàn)代牧業(yè)的牛奶。高麗娜說，去年現(xiàn)代牧業(yè)自有品牌牛奶業(yè)務同比增長了159.2%，不過，目前現(xiàn)代牧場先以滿足國內(nèi)需求為主，暫時不考慮海外市場。

“一體化模式”成就金獎品質(zhì)

對于現(xiàn)代牧業(yè)的產(chǎn)品，帕特里克主席贊不絕口，他表示現(xiàn)代牧業(yè)生產(chǎn)的牛奶沒有添加任何的食品添加劑，卻能保持口味純真新鮮，實屬不易，給評委們留下了極為深刻的印象。

作為國內(nèi)最早開始規(guī)模化養(yǎng)殖探索的領(lǐng)頭羊，目前現(xiàn)代牧業(yè)已在全國各地擁有27個大規(guī)模牧場，奶牛存欄量更是達到了20多萬頭，簽約種植牧草地80萬畝，生產(chǎn)原奶的乳脂率高于3.8%，乳蛋白率高于3.2%，體細胞數(shù)低于20萬，菌落數(shù)僅以千計，各項指標均超過了日本和歐盟的標準。

在現(xiàn)代牧業(yè)的“零距離一體化”加工基地，一邊是全封閉的牛場和擠奶大廳，另一邊就是自動化加工車間的設計，使得新鮮的優(yōu)質(zhì)原奶通過密封輸送管道直達加工車間，省去原奶存儲運輸、“預巴殺”、“高溫閃蒸”等冗余環(huán)節(jié)，從擠奶到加工在2小時之內(nèi)完成，這是目前國內(nèi)處于領(lǐng)先地位的生產(chǎn)速度，就算在國外最快普遍也要40個小時。

現(xiàn)代牧業(yè)在2小時內(nèi)即可完成低熱強度加工是一個革命性突破，意味著牛奶當中的免疫活性物質(zhì)能保持75%以上，牛奶本身的口味和營養(yǎng)得到了最大化的保留。在5月31日舉辦的中國奶業(yè)大會上，中國奶業(yè)協(xié)會會長高鴻賓就曾高度嘉獎這種模式，聲稱這種低熱強度加工是國際上最創(chuàng)新的模式。

中國乳品品質(zhì)崛起 中國乳業(yè)正騰飛

“中國的乳制品能夠蟬聯(lián)世界金獎，證明了我們中國的奶制品品質(zhì)并不輸給其他任何國家。”高麗娜說道，近年來中國奶業(yè)進入新常態(tài)時期，國家對行業(yè)大力支持，提倡培育優(yōu)質(zhì)奶源和種養(yǎng)加一體化，中國奶業(yè)有著巨大的發(fā)展?jié)摿?，越來越多的?yōu)秀民族品牌應運而生，充分利用后發(fā)優(yōu)勢在國際競爭中發(fā)展壯大。

在現(xiàn)代牧業(yè)連續(xù)兩年榮獲世界食品品質(zhì)評鑒大會金獎的同時，國內(nèi)的另一家乳企也首次獲獎，在國際亮相。這毫無疑問證明著，在國際權(quán)威的品質(zhì)評比競技場上，正有越來越多的中國面孔涌現(xiàn)。這也讓此次代表中國奶業(yè)協(xié)會出席本次Monde Selection頒獎大會的馬戰(zhàn)友副秘書長感到喜悅和自豪。

中國乳品能獲得世界食品品質(zhì)評鑒大會金獎，表明中國牛奶在質(zhì)量安全水平上正逐步與國際接軌，這不僅是現(xiàn)代牧業(yè)和飛鶴乳業(yè)這樣優(yōu)秀的民族企業(yè)的榮譽和驕傲，更是中國乳業(yè)正在騰飛的標志，也是中國奶業(yè)的驕傲！