歐洲牛奶生產(chǎn)配額制度至今已在歐盟國家執(zhí)行了30余年，最初的目的是為了保護(hù)各國乳品產(chǎn)業(yè)，避免過度競爭。歐盟委員會農(nóng)業(yè)政策新聞發(fā)言人丹尼爾?羅薩里奧認(rèn)為，如今取消牛奶配額是為了使歐盟國家的牛奶生產(chǎn)者更靈活地應(yīng)對市場需求變化。“歐盟共5400家乳品加工企業(yè)，解決了30萬人的就業(yè)，他們理應(yīng)獲得從全球消費(fèi)市場，特別是亞洲市場充分獲益的機(jī)會”。羅薩里奧預(yù)測，未來幾年，全球?qū)δ讨破返倪M(jìn)口將會以每年平均2%的速度增加，歐盟將會有能力應(yīng)對這一額外需求。

荷蘭乳業(yè)協(xié)會發(fā)言人則直言，歐盟配額限制給了美國、新西蘭搶占全球市場的機(jī)會優(yōu)勢，限制取消將為歐洲帶來巨大機(jī)會。

配額制度取消以后，奶農(nóng)該產(chǎn)多少奶不再取決于歐盟的政府文件，而是根據(jù)市場需求自行做決定。對于這一政策逆轉(zhuǎn)，終于獨(dú)立行走的歐盟牛奶市場五味雜陳。尤其在一些奶價(jià)還比不過礦泉水的歐盟國家，問題變得更加復(fù)雜。

國內(nèi)乳企與歐盟打價(jià)格戰(zhàn)，勝算幾何?

歐盟產(chǎn)奶取消管制讓很多小奶農(nóng)覺得很沒有安全感，擔(dān)心大農(nóng)場會壓低市場收購價(jià)格—因?yàn)闅W盟很多國家的牛奶價(jià)格的確已經(jīng)低到?jīng)]底線。按照常理，牛奶產(chǎn)量太多就會引發(fā)批發(fā)價(jià)再度下跌，這讓歐盟很多原本已經(jīng)滿腹牢騷的小農(nóng)場主更加悲觀，擔(dān)心會被大奶農(nóng)踢出市場。有農(nóng)場主對媒體公開表示他們的兒子們不會再做奶農(nóng)了。

但是配額取消有人歡喜有人憂。農(nóng)業(yè)是歐洲的強(qiáng)項(xiàng)，歐盟牛肉產(chǎn)量是全球市場的22%;牛奶產(chǎn)量也是占全球產(chǎn)量21%強(qiáng)(美國為12.5)。同時(shí)，歐盟占有全球奶酪和脫脂奶粉市場的32%。過去5年，雖然有配額限制，歐盟的奶品出口產(chǎn)量依然增長了45%，市場價(jià)值幾乎翻倍(上升95%)。

韓國就是歐盟牛奶出口的一個(gè)特別引以為榮的特例。歐盟的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示：從2010年到2014年，歐盟對韓國的奶品出口量翻番。相比韓國，反倒是中國市場貢獻(xiàn)還不夠明顯，上升空間巨大。

作為歐盟的產(chǎn)奶冠軍，德國奶農(nóng)充滿信心并積極應(yīng)戰(zhàn)，他們認(rèn)為德國奶業(yè)的未來不是歐盟內(nèi)銷，攪亂歐盟內(nèi)的奶價(jià)，而是出口到包括中國在內(nèi)的亞洲新興奶制品消費(fèi)市場。

國內(nèi)乳企與歐盟打價(jià)格戰(zhàn)，勝算幾何?

不僅是德國法國，連波蘭都已經(jīng)將酸奶悄悄打入了中國市場。新鮮酸奶都是一周左右保質(zhì)期，但為了攻克幾千公里以外的亞洲市場，波蘭的常溫酸奶保質(zhì)期可以長達(dá)8個(gè)月。