兒童的大腦發(fā)育受到很多的因素影響，利潤(rùn)日常活動(dòng)、親情、胎教、食物等。而食物的影響是妻其中非常重要的一部分，相對(duì)來(lái)說(shuō)影響非常的巨大。許多的父母在食物上很滿足孩子的要求，那么父母?jìng)兪欠裰烙辛N食物對(duì)孩子的大腦有著反作用！

1、 油炸食品

脂肪在經(jīng)過(guò)200度以上的熱油煎炸或長(zhǎng)時(shí)間暴曬后，很容易轉(zhuǎn)化為過(guò)氧化脂質(zhì)，而這種物質(zhì)會(huì)導(dǎo)致大腦早衰，直接損害大腦發(fā)育。

2、 味精

含有味精的食物將導(dǎo)致周歲以內(nèi)的孩子嚴(yán)重缺鋅，而鋅是大腦發(fā)育最關(guān)鍵的微量元素之一，因此即便孩子稍大些，也應(yīng)該少給他吃加有大量味精的過(guò)鮮食物，如各種膨化食品、魚干、泡面等。

3、 腌制食品

咸菜、榨菜、咸肉、咸魚、豆瓣醬以及各種腌制蜜餞類的食物。因?yàn)楹羞^(guò)高鹽分，會(huì)引發(fā)高血壓、動(dòng)脈硬化等疾病，最重要的是長(zhǎng)期食用會(huì)損傷腦部動(dòng)脈血管，造成腦細(xì)胞的缺血缺氧，造成孩子記憶力下降，智力遲鈍。

4、 鉛

爆米花、松花蛋、啤酒等食物以及傳統(tǒng)的鐵罐頭及玻璃瓶罐頭的密封蓋中，都會(huì)含有鉛，而過(guò)量的鉛進(jìn)入血液后很難排除，會(huì)直接損傷大腦。

5、 鋁

鋁會(huì)引起記憶力下降、反應(yīng)遲鈍、而油條、油餅等食物會(huì)使用明礬作為漲發(fā)劑，其中含鋁量是非常高的。

6、 過(guò)多的肉

肉類食物含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪等營(yíng)養(yǎng)營(yíng)養(yǎng)素，所以許多的家長(zhǎng)為了孩子健康給孩子吃大量的肉類，卻不知道偏食肉類，則會(huì)使人的體液趨向酸性。如長(zhǎng)年累月地積累酸性，便會(huì)導(dǎo)致大腦反應(yīng)遲鈍，影響孩子大腦發(fā)育。