核桃中有50%-60%的脂肪含量，這些脂肪中有70%的脂肪是亞油酸，亞油酸是植物油脂中的一種不飽和脂肪酸，屬于人體的必需脂肪酸，機(jī)體不能合成，亞油酸有助于增強(qiáng)腦血管功能，提高腦細(xì)胞活性，增強(qiáng)記憶力和思維能力，還有降低膽固醇，預(yù)防中老年動(dòng)脈硬化。
核桃里所含的磷脂和鋅確實(shí)有影響大腦的作用，但是它的營養(yǎng)在其他事物中也都有。但是，爸爸媽媽未免把核桃的療效夸得太大了，似乎是把核桃當(dāng)做吃下去就能立即見效的靈丹妙藥。其實(shí)，核桃的補(bǔ)腦只能作為一種輔助道具，孩子的智商開發(fā)還是需要靠孩子自身的努力。要想孩子成績(jī)好，不要把希望寄托在核桃身上。
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