1月12日，由國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局、中國(guó)科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)指導(dǎo)，中國(guó)食品科技學(xué)會(huì)主辦 ，中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)、騰訊網(wǎng)協(xié)辦的“2015年食品安全熱點(diǎn)科學(xué)解讀媒體溝通會(huì)”在京舉行。圖為中國(guó)檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院農(nóng)產(chǎn)品安全研究中心主任、首席專家 陳穎。

1月12日訊(記者 韓肖) 由國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局、中國(guó)科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)指導(dǎo),中國(guó)食品科技學(xué)會(huì)主辦,中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)、騰訊網(wǎng)協(xié)辦的“2015年食品安全熱點(diǎn)科學(xué)解讀媒體溝通會(huì)”1月12日在京舉行。對(duì)有檢測(cè)機(jī)構(gòu)發(fā)布數(shù)據(jù)稱在國(guó)內(nèi)出售的洋奶粉與其在本土出售產(chǎn)品“同品不同質(zhì)”的情況,中國(guó)檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院副院長(zhǎng)兼總工程師、首席專家陳穎認(rèn)為,德國(guó)檢測(cè)機(jī)構(gòu)發(fā)布的數(shù)據(jù)缺乏有效性和權(quán)威性,其行為屬于“另立標(biāo)準(zhǔn)、私設(shè)公堂”。我國(guó)對(duì)于食品產(chǎn)品抽樣、檢測(cè)和信息發(fā)布均具有明確的法律規(guī)定和科學(xué)的規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)。

洋奶粉“同品不同質(zhì)”報(bào)道引消費(fèi)者擔(dān)憂

中國(guó)版洋奶粉,是指由國(guó)外的奶粉廠家生產(chǎn)銷售的專供中國(guó)市場(chǎng)的奶粉。有德國(guó)的檢測(cè)機(jī)構(gòu)公布的一則關(guān)于在中國(guó)銷售的國(guó)際奶粉品牌,與德國(guó)本國(guó)同款產(chǎn)品相比,在有害物質(zhì)含量的標(biāo)準(zhǔn)及質(zhì)量上都普遍低一個(gè)檔次。這一檢測(cè)結(jié)果的出現(xiàn),讓備受歡迎的國(guó)際品牌奶粉在不少父母心中亮起紅燈,并對(duì)中國(guó)市場(chǎng)上出現(xiàn)的國(guó)外奶粉的質(zhì)量安全狀況擔(dān)憂。

中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)輿情研究所監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示,2015年2月10日至2015年5月10日共監(jiān)測(cè)到相關(guān)新聞報(bào)道341條,博客7篇,論壇220條,微博1760條,微信1224條。從該事件的網(wǎng)絡(luò)輿情占比圖可以看出,關(guān)于“中國(guó)版洋奶粉”的消息在微信等平臺(tái)上大量轉(zhuǎn)發(fā),新聞報(bào)道數(shù)量較少。

從輿情話題趨勢(shì)圖可以看出,“中國(guó)版洋奶粉”的消息于2月爆發(fā)并廣泛傳播,隨后迅速下降,在接下來(lái)的一兩個(gè)月內(nèi)維持了一定的熱度。

從話題地域分布圖中可以看出,福建、廣東、北京、甘肅等地相關(guān)輿情熱度較高。

陳穎:檢測(cè)結(jié)果缺乏有效性和權(quán)威性

陳穎表示,本事件中的德國(guó)檢測(cè)機(jī)構(gòu)從市場(chǎng)上購(gòu)買樣品,采樣流程是否規(guī)范,樣品真實(shí)性是否經(jīng)過(guò)生產(chǎn)企業(yè)確認(rèn)均不明確。其檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室不僅沒(méi)有獲得我國(guó)食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)資質(zhì)認(rèn)定,而且其檢測(cè)方法也未經(jīng)包括我國(guó)檢測(cè)機(jī)構(gòu)在內(nèi)的眾多實(shí)驗(yàn)室驗(yàn)證。本次檢測(cè)多選擇尚無(wú)國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)或國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的項(xiàng)目,對(duì)于已有國(guó)標(biāo)或國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的項(xiàng)目又另辟蹊徑,加以牽強(qiáng)附會(huì)的解釋。

值得注意的是,來(lái)自法國(guó)幼兒的數(shù)據(jù)表明,從乳品攝入的季銨鹽僅占總攝入量的4%。德國(guó)聯(lián)邦風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估研究所(BfR)也認(rèn)為食品中出現(xiàn)的季銨鹽類化合物成分不太可能導(dǎo)致慢性或急性健康風(fēng)險(xiǎn)。氯丙醇酯對(duì)人的健康影響尚不明確,只是近幾年隨著檢測(cè)技術(shù)的發(fā)展才逐漸得到世界各國(guó)的重視。

她建議,消費(fèi)者應(yīng)該從國(guó)家正規(guī)部門獲得權(quán)威的消費(fèi)信息,不信謠,不傳謠。正確對(duì)待真正的食品安全問(wèn)題和食品安全風(fēng)險(xiǎn),全面科學(xué)地認(rèn)識(shí)食品包括嬰幼兒配方乳粉的質(zhì)量安全狀況。