談到國人海外搶購奶粉，農(nóng)業(yè)部部長韓長賦今日在十二屆全國人大四次會議新聞中心舉行的記者會上表示，大批國人到國外搶購奶粉。你買人家東西，給人家送錢，人家還限購，這是中國奶業(yè)人的恥辱。

韓長賦說，牛奶大家都很關(guān)心，近年來我國奶業(yè)得到長足發(fā)展，人均奶制品占有量，從2000年的時候人均不到8公斤，提高到現(xiàn)在的近30公斤，就這么十幾年的時間，質(zhì)量也在明顯提升，90%以上是機械化擠奶了，基本上沒有擠奶姑娘了。

嬰幼兒奶粉奶源都是機械化擠奶，然后封閉的冷鏈運輸，所以保證質(zhì)量，保證安全。各項的營養(yǎng)指標、奶牛品種、飼草的質(zhì)量也都在改善，所以我們奶制品營養(yǎng)和衛(wèi)生指標也都符合國家的標準，有的是和世界標準接軌。

但現(xiàn)在的問題是，因為我們的奶業(yè)曾經(jīng)出現(xiàn)過問題，而且偶爾在局部地區(qū)還出一點負面信息，所以市場對牛奶缺乏信心。

當然我們的情況在變化，但是大家還是缺乏信心，媒體也有報道，大批國人到國外搶購奶粉。你買人家東西，給人家送錢，人家還限購，這是中國奶業(yè)人的恥辱。

“所以我們一定要振奮，要奮起直追，要提升我們奶業(yè)的品質(zhì)，要唱響我們的品牌，要提高我們的質(zhì)量，要恢復國人對民族乳業(yè)的信心。”韓長賦說。

問答實錄

記者：農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的內(nèi)涵是什么，農(nóng)業(yè)部有何措施推進農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革?

韓長賦：目前來講，農(nóng)業(yè)的供給總量不會發(fā)生太大問題，突出問題還是在結(jié)構(gòu)性方面。比如有的農(nóng)產(chǎn)品品種多，比如玉米供大于求，比如大豆短缺。此外農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量大路貨比較多，優(yōu)質(zhì)品牌的不能適應消費者要求。

改革的目的：1、提高農(nóng)業(yè)供給體系的質(zhì)量和效率。2、推動農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，提高競爭力和農(nóng)民收入。3、通過改革揚長補短，改善資源環(huán)境的壓力。

措施：要重點抓三件事，一是調(diào)減玉米。糧食庫存多主要是玉米多，小麥基本平衡，大米平衡劣余，推進糧改飼。

二是增加大豆產(chǎn)量，進口大豆是需要的，難免的?，F(xiàn)在人均20多公斤油，充分發(fā)揮自己大豆的優(yōu)勢，提高大豆生產(chǎn)效益和產(chǎn)業(yè)鏈。

三是提升牛奶。社會上有盜奶殺牛的事情發(fā)生。目前人均占有量目前為30公斤，90%以上是機械化擠奶。問題是奶業(yè)曾出現(xiàn)過問題，有時偶爾在局部地區(qū)出現(xiàn)負面信息，市場對牛奶缺乏信息。大批國人到國外搶購奶粉，這是中國奶業(yè)人的恥辱。