果凍是現(xiàn)在很多小孩子都喜歡吃的零食，可是果凍里的添加劑你知道有多少嗎？對(duì)孩子有哪些危害呢？

果凍實(shí)際上并沒有營(yíng)養(yǎng)

不少家長(zhǎng)以為，果凍是水果制品，富含各種維生素，小孩多吃應(yīng)有好處，這完全是誤解。其實(shí)果凍并非水果制品，除了前面提到的明膠外，其主要成分是藻酸鈉、瓊脂和香精、色素等，用增稠劑加入各種人工合成香精、著色劑、甜味劑、酸味劑配制而成。雖然來自海藻和陸生植物，可是在提取過程中經(jīng)過酸、堿、漂白等工藝處理，使其原有的維生素、無機(jī)鹽等營(yíng)養(yǎng)成分均喪失殆盡。

果凍對(duì)身體的危害

1、果凍的各種添加劑危害多

目前市面上的果凍產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值普遍不高，而且絕大部分添加了很多香精、色素、甜味劑等，長(zhǎng)期食用對(duì)身體健康不利。

市面上的果凍一般分為三種類型：果味型、果汁型和果肉型。我們從產(chǎn)品的配料表中可以看到：果味型果凍一般是以水及食品添加劑為原料制作而成；果汁型果凍中除了上述原料外，還會(huì)兌入10%~15%左右的果汁；而果肉型果凍則在其中加入了用于制作水果罐頭類的水果。即便加入了一些果汁或果粒，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值仍與新鮮水果相差甚遠(yuǎn)。

因此，在給孩子提供新鮮水果的基礎(chǔ)上，家長(zhǎng)可以創(chuàng)造性的制作鮮果果凍，讓孩子愛上吃水果，同時(shí)又避免攝入過多加工食品中的各種香精、色素及甜味劑等。

2、果凍影響孩子的食欲

市面上售賣的添加了香精、色素等的果凍，香味濃郁、甜度普遍偏高，若飯前吃很多果凍，會(huì)影響孩子的食欲，進(jìn)而妨礙食物和營(yíng)養(yǎng)的消化吸收。另外，添加了多種食品添加劑的果凍，多吃對(duì)孩子的智力、身體發(fā)育及生殖系統(tǒng)都有不良影響。

家長(zhǎng)要開動(dòng)腦筋，嘗試在自家廚房用健康、營(yíng)養(yǎng)的食材給孩子制作食物，譬如各種花樣翻新的果凍、面包、蛋糕等，盡量讓孩子喜歡上天然食物的清淡味道，遠(yuǎn)離對(duì)身體不利的非健康食品。