從貴州省食藥監(jiān)局獲悉，日前，該局日前抽檢了包括乳制品在內(nèi)的14大類993批次食品。其中，不合格樣品56批次，包括：標(biāo)稱貴州省黔東南州永豐牛奶場生產(chǎn)的永豐老酸奶檢出大腸菌群；標(biāo)稱都勻市奶牛場2016年8月9日生產(chǎn)的消毒鮮牛奶（220mL/袋）檢出非脂乳固體不達(dá)標(biāo)。

資料顯示，貴州省黔東南州永豐牛奶場是經(jīng)國家相關(guān)部門批準(zhǔn)注冊的企業(yè)。主營牛奶、乳制品，公司位于中國貴州凱里市貴州省凱里市格沖。

大腸菌群是評(píng)價(jià)食品衛(wèi)生質(zhì)量的重要指標(biāo)之一，如果被檢出大腸菌群或者超標(biāo)，意味著產(chǎn)品在生產(chǎn)過程中存在污染。

另一家被檢不合格企業(yè)——都勻市奶牛場。都勻新聞網(wǎng)信息顯示，今年3月15日，都勻市委副書記劉黔峰曾到都勻市奶牛場調(diào)研，他參觀了奶牛場牛奶的生產(chǎn)流程以及奶牛的養(yǎng)殖過程，向負(fù)責(zé)人詢問了奶牛場的產(chǎn)量、銷量和市場份額等相關(guān)問題，相關(guān)部門就奶牛場目前存在的困難和問題進(jìn)行了溝通交流，并提出了建議和意見。

非脂乳固體指牛奶中除了脂肪（一般的剛從奶牛乳房中擠出的鮮牛奶的脂肪含量為3%左右，根據(jù)季節(jié)不同略有區(qū)別）和水分之外的物質(zhì)總稱。非脂乳固體的組要組成為：蛋白質(zhì)類（2.7%-2.9%）、糖類、酸類、維生素類等。鮮奶的非脂乳固體一般為9%-12%，國標(biāo)的標(biāo)準(zhǔn)值應(yīng)該是每100g鮮奶中大于等于8.1g。