近日，依據(jù)《嬰兒配方食品》的國家標準，浙江清華長三角研究院食品研究中心暨國家食品安全風險評估中心應用技術合作中心對部分海淘產(chǎn)品中的嬰幼兒配方奶粉開展了隨機抽測。結果顯示，來自多個品牌的30份嬰幼兒配方奶粉中，有19份奶粉的乳清蛋白含量低于國家標準（乳基嬰兒配方食品中乳清蛋白含量應 60%），不合格率達到了63.3%。

乳清蛋白是乳汁中的一種蛋白質(zhì)，為人體提供必需氨基酸等成分，具有營養(yǎng)價值高、易消化吸收、含有多種活性成分和增強免疫力等特點，是公認的人體優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)補充劑之一。

然而，此次抽測的19份進口品牌奶粉樣本最突出的問題，便集中在牛乳中優(yōu)質(zhì)蛋白含量不達標這一項上。研究中心專家認為，市面上備受青睞的“洋奶粉”并不一定適合中國人體質(zhì)，反而是不少國產(chǎn)奶粉配方的營養(yǎng)結構更利于中國寶寶吸收。同時，抽測結果還顯示，個別品牌的樣本有摻入疑似植物蛋白。

今年3月15日，國家食品藥品監(jiān)督管理總局審議通過了《嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品配方注冊管理辦法》（以下簡稱《辦法》），并于10月1日起正式施行。該《辦法》被網(wǎng)友稱為“史上最嚴奶粉配方注冊制細則”。根據(jù)《辦法》規(guī)定，國產(chǎn)奶粉和“洋奶粉”生產(chǎn)企業(yè)不得超過3個配方系列、9種產(chǎn)品配方。值得一提的是，“洋奶粉”進入中國市場前需要額外提交3個證明材料，包括獲得國家出入境檢驗檢疫部門進口嬰幼兒配方乳粉境外生產(chǎn)企業(yè)注冊的證明材料，才能讓旗下的進口產(chǎn)品獲得中國的配方注冊資格。

面對五花八門的品牌奶粉，家長們究竟該如何科學選擇呢？浙江大學附屬第一醫(yī)院兒科副主任王春林建議，消費者在購買嬰幼兒奶粉時應首選具有正規(guī)生產(chǎn)資質(zhì)的產(chǎn)品。“不同成長階段的嬰幼兒對于奶粉的營養(yǎng)需求是不同的，比如蛋白質(zhì)的需求量，會隨著孩子的年齡增長而提升。目前國家已出臺相關的嬰幼兒配方食品細則，家長可以參照細則要求進行產(chǎn)品挑選。盲目相信國外品牌是不可取的。”王春林說。