在目前的國(guó)內(nèi)消費(fèi)品市場(chǎng)上，奶粉的種類各式各樣，從天然綠色奶粉，到無(wú)污染零添加奶粉；從奶源地高質(zhì)量奶粉，到各類進(jìn)口奶粉。如今，在中國(guó)市場(chǎng)上媽媽們的消費(fèi)選擇越來(lái)越多。然而，因?yàn)閷?duì)國(guó)產(chǎn)奶粉市場(chǎng)信心下滑，雖然進(jìn)口奶粉也多次被曝存在質(zhì)量問(wèn)題，但海淘奶粉仍頗受消費(fèi)者青睞。

隨著3·15的到來(lái)，奶粉質(zhì)量問(wèn)題再次引起消費(fèi)者關(guān)注。對(duì)此，有業(yè)內(nèi)分析認(rèn)為，在行業(yè)變革帶來(lái)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)加劇的巨大壓力下，國(guó)產(chǎn)奶粉要想擺脫信任危機(jī)，絕對(duì)是一場(chǎng)持久戰(zhàn)。

17家國(guó)產(chǎn)奶粉遭通報(bào)羊奶粉成重災(zāi)區(qū)

在去年抽檢出現(xiàn)不合格產(chǎn)品的奶粉企業(yè)中，17家企業(yè)經(jīng)過(guò)國(guó)家食藥監(jiān)總局審計(jì)后仍然存在食品安全管理問(wèn)題，上食品安全“黑榜”。

值得關(guān)注的是，在曝光的嬰幼兒奶粉中，羊奶粉成重災(zāi)區(qū)。

審計(jì)結(jié)果顯示，陜西紅星美羚乳業(yè)股份、白城龍丹乳業(yè)科技有限公司以及楊凌圣妃乳業(yè)有限公司和黑龍江農(nóng)墾多元乳業(yè)有限公司等17家企業(yè)在食品安全環(huán)節(jié)上存在諸多問(wèn)題。

其實(shí)在去年的食品安全檢測(cè)之中，這17家企業(yè)的相關(guān)產(chǎn)品都被公告有問(wèn)題，其中有9家是羊奶粉的企業(yè)。作為新興的一種奶粉品種，羊奶粉近年來(lái)逐漸受到市場(chǎng)追捧，但是由于企業(yè)規(guī)模、設(shè)備等普遍存在問(wèn)題，管理不到位，羊奶粉就成為了不合格奶粉的一個(gè)重災(zāi)區(qū)。

這次9家羊奶粉企業(yè)除了美可高特羊乳有限公司的地址在天津之外，其他的8家都集中在陜西，更是折射出了陜西羊奶粉的困局。以陜西的圣堂秦龍為例，生產(chǎn)的羊奶粉在去年曾16次上了國(guó)家食藥監(jiān)總局的黑榜。另外，號(hào)稱全國(guó)最大的羊奶粉企業(yè)，陜西紅星美羚去年登陸了新三板。但是作為一家民營(yíng)企業(yè)，它在去年也是數(shù)次上了黑名單。

“從目前市場(chǎng)情況來(lái)看，無(wú)論生鮮乳還是奶粉，羊奶的價(jià)格都比牛奶高。”從事奶粉銷售行業(yè)十余年的傅先生認(rèn)為，羊奶粉是近兩年來(lái)才在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)興起，相較牛奶完整的產(chǎn)業(yè)形態(tài)，目前我國(guó)羊奶粉奶源少且不穩(wěn)定。同時(shí)，羊奶粉價(jià)格也存在虛高問(wèn)題，這也影響了羊奶粉市場(chǎng)的發(fā)展。

頻曝質(zhì)量問(wèn)題 媽媽迷戀海外代購(gòu)奶粉

2月23日，家住西安豐禾路的席女士給孩子買了兩罐惠氏嬰幼兒奶粉，沖泡之后，發(fā)現(xiàn)了黑色的片狀物，這讓她非常吃驚。

據(jù)席女士回憶：晚上給娃沖奶粉的時(shí)候，就發(fā)現(xiàn)有黑色的片狀不明物體，這次買的奶粉兩罐打開(kāi)之后，不像以前一樣是粉末狀的，而是有一些結(jié)塊，沖成液體之后就有特別多的黑片。

席女士稱，2月29日孩子就開(kāi)始發(fā)燒拉肚子。隨后席女士聯(lián)系了西安市蓮湖區(qū)食藥監(jiān)局，工作人員了解情況后，立刻趕到席女士購(gòu)買奶粉的這家樂(lè)友嬰幼兒商店，將這款奶粉的同一批次產(chǎn)品進(jìn)行了登記保存，并要求商家暫停銷售這款奶粉，并對(duì)奶粉生產(chǎn)商的資質(zhì)和產(chǎn)品證書(shū)進(jìn)行核查。

長(zhǎng)江商報(bào)記者整理資料發(fā)現(xiàn)，近年來(lái)，國(guó)內(nèi)出售的奶粉頻繁曝出參雜異物、食用后出現(xiàn)不良反應(yīng)等問(wèn)題。明治乳業(yè)公司生產(chǎn)的“明治STEP”奶粉檢測(cè)出微量放射性銫、雀巢奶粉碘超標(biāo)、美贊臣奶粉金屬污染、雅培召回、每日乳業(yè)牛奶中被檢測(cè)出含有福爾馬林等事件無(wú)一不讓消費(fèi)者“很受傷”。

國(guó)內(nèi)生產(chǎn)出售的奶粉遭遇信任危機(jī)，不少媽媽把目光投向了海外，而澳洲就是“海淘”的熱門地之一，且一度引發(fā)當(dāng)?shù)啬谭圬浽淳o張。

有報(bào)道指出，造成當(dāng)?shù)貗胗變号浞侥谭劬o張的部分原因大都?xì)w結(jié)于中國(guó)留學(xué)生和其他華人大批量采購(gòu)嬰幼兒配方奶粉，然后轉(zhuǎn)賣給中國(guó)境內(nèi)的消費(fèi)者。同時(shí)，也有許多華人會(huì)購(gòu)買奶粉作為贈(zèng)送國(guó)內(nèi)親朋好友的禮物。當(dāng)然，最重要的原因是大部分中國(guó)消費(fèi)者認(rèn)為澳大利亞的奶粉產(chǎn)品干凈、優(yōu)質(zhì)、無(wú)污染。

國(guó)產(chǎn)奶粉擺脫信任危機(jī)仍是一場(chǎng)持久戰(zhàn)

據(jù)工業(yè)和信息化部統(tǒng)計(jì)，到2014年底，全國(guó)嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)已由2010年的180家減少到128家，產(chǎn)品品牌也由650個(gè)減少到500余個(gè)，年產(chǎn)量從55萬(wàn)噸增至60萬(wàn)噸。加之產(chǎn)業(yè)集中度低、自主品牌競(jìng)爭(zhēng)力弱、高端市場(chǎng)有效供給不足，國(guó)產(chǎn)品牌銷售區(qū)域主要集中在二三線城市，在一線城市的份額只占25%左右。

不難看出，自三聚氰胺事件后，雖然國(guó)產(chǎn)奶粉遭遇信任危機(jī)已有8年時(shí)間，但目前仍深陷其中。要想在短期內(nèi)擺脫信任危機(jī)，重樹(shù)形象，是極為困難的一件事。

另一大趨勢(shì)是，洋奶粉在中國(guó)地位穩(wěn)固的前提下，正從一線向二三線城市甚至農(nóng)村滲透，一些新的洋奶粉品牌也在借政策契機(jī)進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)。

這意味著，國(guó)產(chǎn)奶粉面對(duì)的市場(chǎng)環(huán)境十分嚴(yán)峻。對(duì)此，業(yè)內(nèi)分析認(rèn)為，在行業(yè)變革帶來(lái)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)加劇的巨大壓力下，國(guó)產(chǎn)奶粉要想擺脫信任危機(jī)，絕對(duì)是一場(chǎng)持久戰(zhàn)。

對(duì)此，乳粉專家宋亮在接受長(zhǎng)江商報(bào)記者采訪時(shí)表示：“當(dāng)前我們國(guó)家嬰兒配方奶粉在整頓過(guò)程中，由于監(jiān)管的難度、嚴(yán)格程度、標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)管理辦法出臺(tái)速度慢于對(duì)企業(yè)整改速度等，導(dǎo)致了國(guó)產(chǎn)奶粉質(zhì)量安全一直難以跳出困局。”

“另外，由于中國(guó)的嬰幼兒配方奶粉國(guó)際化速度發(fā)展太快，通過(guò)代購(gòu)、海淘等方式跨境帶進(jìn)來(lái)的嬰幼兒奶粉在監(jiān)管上相對(duì)滯后，導(dǎo)致出現(xiàn)了一些不合格、不合理、不合規(guī)的產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)，從而帶來(lái)了奶粉產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題。”宋亮說(shuō)。

除了質(zhì)量安全問(wèn)題，一些莫須有的“質(zhì)量安全問(wèn)題”也加大了國(guó)產(chǎn)奶粉企業(yè)擺脫信任危機(jī)的難度。宋亮還指出，在奶粉行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈的情況下，一些企業(yè)通過(guò)不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)手段對(duì)其他企業(yè)品牌和行業(yè)也造成了負(fù)面影響和沖擊。

對(duì)此，宋亮建議：“企業(yè)應(yīng)加大對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)安全的宣傳和透明度的展示。”此外，他還建議消費(fèi)者要理性看待奶粉事件問(wèn)題，對(duì)于一些不合規(guī)的問(wèn)題及質(zhì)量安全問(wèn)題要分辨清楚，盡可能選擇大品牌和正規(guī)渠道的奶粉。