在開店選址的過程中，明確了最適合開店的最佳區(qū)域，還要注意避免一些不適合作為開店選址的區(qū)域，科學(xué)合理地規(guī)劃自己的店鋪位置。具體來說，食品店尤其是進口食品專賣店在以下幾個區(qū)域需要朋友們在開店選址的時候加以注意，避免選擇在這樣的區(qū)域里開店。

1、 快速車道邊

隨著域市建設(shè)發(fā)展，高速公路越來越多。由于快速通車的要求，高速公路一般有隔離設(shè)施，兩邊無法穿越。公路旁也較少有停車設(shè)施。因此盡管公路旁有單邊的固定與流動顧客群，也不宜作為新開店選址的區(qū)域。正常情況下，人們不會為一項消費而在高速公路旁違章停車。

2、周圍居民少或增長慢，商業(yè)網(wǎng)點已基本配齊的區(qū)域

一個地方一定時期內(nèi)的消費需求是有限的，當(dāng)一個地方的店鋪結(jié)構(gòu)和消費需求已經(jīng)達到飽和時，就不適合作為開店選址的區(qū)域。在這樣的區(qū)域開店，一是會給經(jīng)營造成極大的阻力，二是會出現(xiàn)不正當(dāng)競爭、惡劣競爭的情況。所以，除非你找到了這個區(qū)域新的消費需求點，否則不要貿(mào)然把這樣的區(qū)域作為店址。

3、樓層高的地方

樓層高這種地方很不宜開設(shè)食品商店，例如開在十樓甚至更高層的店鋪，往往經(jīng)營效果不怎么理想。原因就在于，這樣的位置，作為店鋪的消費者來說，有諸多的不便。特別是中小型的店鋪，在樓層高的地方進貨就是一個比較棘手和麻煩的問題，而且這樣的位置往往會被消費者忽略，即使廣告宣傳做得很到位，經(jīng)營的效果也不會有大的改善。所以，店鋪的選址一般不求高而應(yīng)該重點放在方便解決消費群體的消費需求上。

4、在坡路上開店

在正常情況下，食品商店場所地面應(yīng)與道路路面基本處在一個水平面上，這樣比較有利于顧客入店，而且常被認為是理想的地理位置。但也有例外的情況。最常見的有兩種：一種是設(shè)在坡路上的商店，一種是路面與商店地面高低懸殊。

第一，設(shè)在坡路上的商店。商店設(shè)在坡路上，一般認為是不可取的。然而，總有一些商店會遇到此種情況，如位于山城的商店。因此，如果商店不得不設(shè)在坡路上的話，就必須考慮在商店與路面間的適當(dāng)位置設(shè)置入口處，以方便顧客進出。另外，在櫥窗的位置、通道的安排、商品的陳列等方面，都應(yīng)當(dāng)有適當(dāng)?shù)脑O(shè)計。

第二，路面與商店地面高低懸殊。道路平面與商店地面高低懸殊時，也是一種不理想的商店地理位置。但是，在寸土寸金的都市中，在地下、諉上的樓層或在有幾級臺階的房屋開設(shè)商店，卻是常有的事情。遇到這種情形時，對于商店的門面、入口、天花板和招牌等設(shè)計安排便應(yīng)特別注意，既要有利于客進入店內(nèi)，又要方便出入，樓梯、階梯和門的寬度尤應(yīng)仔細推敲一番。

5、開店方位有講究

方位是指商店正門的朝向，這與當(dāng)?shù)貧夂蛳嚓P(guān)，并考慮風(fēng)向、曰照程度、日照時間等因素，這樣主要避免進口食品在擺放及倉儲過程中過多過密的受這些因素影響。在南方城市，面向西的商店會有日曬，在夏季若無空調(diào)，會因炎熱而不利于顧客進店購物；而安裝空調(diào)無疑又增添了開支，唯有在店外設(shè)立拱廊建筑或遮陽篷布，店內(nèi)改善通風(fēng)條件，才能減少不利影響。在北方城市，面向西北的商店較易受寒風(fēng)的侵襲，也不利于顧客入店購物?？傊?，店鋪位置的選擇很重要，這因素都會給商店經(jīng)營帶來很大影響，在選擇商店地理位置時應(yīng)當(dāng)充分注意。