挑食偏食厭食、異食癖
生長發(fā)育緩慢
經常感冒發(fā)燒生病
多動且反應慢
頭發(fā)黃且稀疏脫落
創(chuàng)傷口不易愈合
如果孩子有以上癥狀
媽媽就要重視了
您的孩子可能已經缺鋅了!
據(jù)中國預防醫(yī)學科學院與食品衛(wèi)生研究所的最新調查結果顯示:我過兒童、少年的缺鋅率高達60%,而多數(shù)孩子的家長不知道孩子已經缺鋅,也不知道孩子為何缺鋅?今天咱們就一起從“鋅”來認識。
孩子為什么缺鋅?
需求量較大,媽媽不重視
1
很多媽媽都認為,孩子只要能填飽肚子就可以了,吃什么食物都無所謂,從不會想到孩子處于生長發(fā)育期對鋅的需要量較大,孩子無法從飲食當中獲得足夠的鋅的時候,而媽媽又未能及時的給孩子補鋅,身體就會出現(xiàn)各種癥狀。
飲食結構中鋅利用率低
2
中國人的傳統(tǒng)飲食習慣,通常是煎、炸、炒、燉等高溫烹制方法,而高溫烹調過程中營養(yǎng)會大量流失,另外,含鋅較高的食物如動物肝臟、海鮮貝類、堅果等,也是中國家庭較少食用的食物,故導致了中國兒童缺鋅率居高,而中國兒童普遍挑食、偏食、厭食,所以想要通過飲食達到補鋅的效果效率非常低。
吸收障礙
3
牛乳中鋅的吸收率遠低于母乳,所以非母乳喂養(yǎng)的孩子更容易缺鋅。
鋅流失量大
4
嬰幼兒腹瀉會導致鋅的流失,除此之外,兒童處于好動期,活動量較大,尤其是夏天,活動后大量出汗,更易造成鋅流失導致鋅缺乏。
你不可不知道的“鋅”作用
01
孩子的味蕾和腸道消化功能還在發(fā)育之中,對食物味道不敏感,胃腸消化食物的能力不完善,導致孩子發(fā)生厭食。而鋅元素是味蕾和胃腸消化功能發(fā)育必須的物質,功能發(fā)育正常了,孩子的食欲自然就旺盛了。
02
有的孩子總是不分季節(jié)不明原因的經常生病,而且好的特別慢,這些都是免疫力弱的表現(xiàn),人體90%的疾病都與免疫力有關,而鋅是促進免疫器官發(fā)育的重要元素。
醫(yī)學研究證實連續(xù)補鋅5個月的兒童,感冒明顯減少;而且補鋅后孩子腹瀉發(fā)病率也明顯下降18%;由此證明,體內鋅充足免疫力也隨之變強。
03
促進生長發(fā)育,助孩子長高高
缺鋅的孩子生長發(fā)育會變的遲緩,身材也會變的比同齡的孩子矮小。鋅有“兒童生長素”之稱,在促進孩子長高方面起到了非常重要的作用。
04
促進智力發(fā)育,孩子更聰明
美國科學家發(fā)現(xiàn),智商高的兒童體內的含鋅量較高,而智商低的兒童體內含鋅量較低,而鋅在人體的總含量為1.5~2.5g,天才與平庸的差別只在那幾克微乎其微的鋅元素。
專業(yè)營養(yǎng)師提示:愛護孩子需用“鋅”
食補
在日常飲食中可以多食用含鋅豐富的食物,如羊肉、動物內臟、各種海鮮貝類、堅果類等,其中動物性食物含鋅要高于植物性食物。
由于食補吸收率只有20~50%,而烹調過程中還會流失,因此只靠食補是無法滿足孩子生長發(fā)育過程中對鋅的需求。
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