堅(jiān)持母乳喂養(yǎng)，避免過(guò)早添加輔食
目前國(guó)內(nèi)外專家一致認(rèn)為，純母乳喂養(yǎng)是預(yù)防寶寶食物過(guò)敏的最有效方法之一。
這是因?yàn)椋孩僭趮雰耗c道不成熟期，母乳喂養(yǎng)可減少接觸異體蛋白的機(jī)會(huì);②母乳喂養(yǎng)可通過(guò)促進(jìn)雙歧桿菌、乳酸桿菌等益生菌的生長(zhǎng)，發(fā)揮抗感染及抗過(guò)敏的作用;③母乳中的特異性抗體可誘導(dǎo)腸黏膜耐受，從而減少過(guò)敏反應(yīng)的發(fā)生。因此，在嬰兒頭4個(gè)月，盡量采用純母乳喂養(yǎng);4～6個(gè)月后，再添加輔助食品。有過(guò)敏家族史的嬰兒，尤其要強(qiáng)調(diào)頭4－6個(gè)月的純母乳喂養(yǎng)，而且應(yīng)堅(jiān)持喂母乳10－12個(gè)月。

因食物過(guò)敏還與遺傳因素有關(guān)，有食物過(guò)敏史的爸爸媽媽，懷孕后期要提防曾使自己過(guò)敏的食物，以免讓孩子通過(guò)母乳間接過(guò)敏。哺乳期間，媽媽更要避免吃容易引起過(guò)敏的食物。

02

注意輔食品種的選擇和添加順序

研究發(fā)現(xiàn)，寶寶常見的致敏食物有牛奶、雞蛋、花生、大豆、魚蝦類、貝類、柑橘類水果、小麥等。多數(shù)食物過(guò)敏原為糖蛋白，牛奶中約有40多種不同蛋白質(zhì)可能有致敏作用，雞蛋中的卵蛋白、卵粘蛋白、卵轉(zhuǎn)鐵蛋白也可引起過(guò)敏。鱈魚、大豆及花生中也有多種可誘發(fā)過(guò)敏的抗原存在。此外，一些食品添加劑如人工色素、防腐劑、抗氧化劑、香料等也可引起過(guò)敏反應(yīng)。因此，在輔食添加過(guò)程中不應(yīng)過(guò)早引入這類食物。

第一種給寶寶引入的輔食應(yīng)是易于消化而又不易引起過(guò)敏的食物，米粉可作為試食的首選食物，其次是蔬菜、水果，然后再試食肉、魚、蛋類。總之，輔食添加的順序依次為谷物→蔬菜→水果→肉、魚、蛋類。較易引起過(guò)敏反應(yīng)的食物如蛋清、花生、海產(chǎn)品等，應(yīng)在1歲以后才提供。

03

掌握循序漸進(jìn)的輔食添加原則

給寶寶添加輔食要掌握由一種到多種，由少到多，由細(xì)到粗，由稀到稠循序漸進(jìn)的原則。

每次引入的新食物，應(yīng)為單一食物，少量開始，以便觀察寶寶胃腸道的耐受性和接受能力，及時(shí)發(fā)現(xiàn)與新引入食物有關(guān)的癥狀，這樣可以發(fā)現(xiàn)寶寶有無(wú)食物過(guò)敏，減少一次進(jìn)食多種食物可能帶來(lái)的不良后果。

在給寶寶試食一種新食物時(shí)，寶寶常有拒食、不合作的表現(xiàn)。通常，這是寶寶的防御本能，可停喂2－3天后再試喂。但有時(shí)寶寶對(duì)食物過(guò)敏的反應(yīng)僅表現(xiàn)為一種保護(hù)性拒食行為。若寶寶持續(xù)拒絕某種食物，也要考慮有食物過(guò)敏的可能，引入應(yīng)慎重。