一、甘溫少過(guò)敏

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本草綱目謂：“羊乳甘溫，補(bǔ)寒冷虛、潤(rùn)心肺、治消渴、易精氣”。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明：αS1-酪蛋白是目前公認(rèn)的牛奶中的主要過(guò)敏源，羊奶中αS1-酪蛋白含量?jī)H為牛奶的1/10，因此不易產(chǎn)生過(guò)敏。

羊奶粉與母乳中均含有活性的過(guò)敏介質(zhì)分解酵素 (PAF-AH)，把因細(xì)菌、生病、過(guò)敏產(chǎn)生的有害PAF分解成無(wú)活性的PAF，避免有害PAF的不良反應(yīng)。現(xiàn)今環(huán)境污染嚴(yán)重，羊奶具有強(qiáng)力分解過(guò)敏的酵素，對(duì)保持身體健康有很大助益，也可解釋羊奶之甘溫。

二、消化易吸收

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羊奶粉的脂肪球與牛奶相比，細(xì)小得多，與母乳接近；并含有較牛奶更高的中鏈脂肪酸（MCT），所以具有更佳的消化吸收率，不會(huì)造成脂肪堆積，避免造成寶寶虛胖現(xiàn)象。

三、均衡免疫

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羊奶粉含有與母乳相同的上皮細(xì)胞生長(zhǎng)因子（EGF），可幫助改善人體免疫力（牛奶中不含）。
活性寡糖可以促進(jìn)雙岐桿菌的生長(zhǎng)。雙岐桿菌可以產(chǎn)生酸來(lái)抑制有害菌生長(zhǎng)及促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，防止便秘，并可合成多種維他命，從而大大增強(qiáng)寶寶的抵抗力。

羊奶粉的乳鐵素含量比其他代乳品略高，乳鐵素是母乳中重要的免疫因子，有助于人體對(duì)鐵離子的吸收，并抑制體內(nèi)細(xì)菌的增長(zhǎng)，從而有顯著增強(qiáng)免疫的功效。
活性PAF-AH、活性寡糖、乳鐵素在母乳中含量最高，羊奶粉次之，其他代乳品第三；這就是羊奶粉喂養(yǎng)的寶寶抵抗力優(yōu)于牛奶喂養(yǎng)的原因之一。

四、酸堿平衡

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寶寶需要調(diào)解體內(nèi)酸堿物質(zhì)平衡，母乳和羊奶粉都偏堿性，對(duì)調(diào)解寶寶體內(nèi)酸堿物質(zhì)平衡、保持健康狀態(tài)至關(guān)重要。配方奶是寶寶的主要食物來(lái)源，羊奶較牛奶偏堿性，PH值為7.0左右，長(zhǎng)期飲用能維持和調(diào)節(jié)寶寶酸堿平衡，提高抵抗力，有益生長(zhǎng)發(fā)育。

對(duì)于牛奶：
① 羊奶比牛奶更接近母乳 ，牛乳是營(yíng)養(yǎng)食品，羊乳是保健營(yíng)養(yǎng)品。羊乳脂肪和蛋白質(zhì)含量比較高，且蛋白質(zhì)凝塊細(xì)而軟，易被人體消化吸收 。

② 羊奶營(yíng)養(yǎng)全面，不僅容易被人體消化吸收，還具有保健作用。 羊奶含有多種礦物質(zhì)和維生素，如鈣、磷、鉀、鎂、錳等，相對(duì)含量比牛奶高，鈣、磷的含量也較高；羊奶含脂含量高，一般在3.6-5.5%?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明由于羊奶中免疫球蛋白的含量較高，所以羊奶粉越來(lái)越受到寶媽的歡迎。

③ 牛奶中的某些蛋白質(zhì)，如αS1-酪蛋白和β－乳球蛋白是目前公認(rèn)的過(guò)敏源 經(jīng)過(guò)科學(xué)家多年研究，人們發(fā)現(xiàn)牛奶中αS1-酪蛋白含量占總蛋白的43％，而羊奶只占1％～3％；其次，羊奶中β－乳球蛋白的含量比牛奶低，且其氨基酸的排列順序與牛奶不一樣，比牛奶更容易被消化吸收。
④ 酸度低，緩沖性好， 山羊奶pH為7左右，酸度為12-15T，牛奶pH為6.7左右，酸度為17-18T。含多種磷酸鹽類和蛋白質(zhì)類，是優(yōu)良緩沖劑， 是胃潰瘍病人的理想食品。