加碼自有品牌，無(wú)奈淪落為常年半價(jià)促銷，原奶供應(yīng)商現(xiàn)代牧業(yè)在零售終端遇挫。根據(jù)現(xiàn)代牧業(yè)日前發(fā)布的今年上半年業(yè)績(jī)預(yù)告顯示，該公司上半年虧損不少于5億元。不過(guò)，北京商報(bào)記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，產(chǎn)品打?qū)φ?，使得現(xiàn)代牧業(yè)產(chǎn)品成為“驚爆促銷”、“秒殺價(jià)”等活動(dòng)的主角。在蒙牛帶來(lái)了50億元訂單后，現(xiàn)代牧業(yè)似乎并不能舒一口氣。打折意味著利潤(rùn)的攤薄，也并非長(zhǎng)久之計(jì)，被蒙牛控股的現(xiàn)代牧業(yè)，交由蒙牛操盤常低溫產(chǎn)品，對(duì)于盤活虧損局面并不容易。

半價(jià)成常態(tài)

夏季是乳制品企業(yè)促銷的熱季，眾多企業(yè)均會(huì)選擇在此時(shí)進(jìn)行產(chǎn)品打折。北京商報(bào)記者在北京某超市調(diào)查發(fā)現(xiàn)，蒙牛新養(yǎng)道低乳糖牛奶250ml×12盒裝的產(chǎn)品，原價(jià)52元，現(xiàn)價(jià)40元，圣牧有機(jī)奶原價(jià)每箱80元，促銷價(jià)為每箱65元。但與其他企業(yè)單品打折不同的是，現(xiàn)代牧業(yè)產(chǎn)品幾乎是全線打折，產(chǎn)品折扣最多可以達(dá)到半價(jià)，并且不只在夏季打折，現(xiàn)代牧業(yè)產(chǎn)品打折促銷似乎成了常態(tài)。

在三環(huán)附近的一家永輝超市，北京商報(bào)記者發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)代牧業(yè)品牌鮮牛奶、酸奶正在進(jìn)行促銷活動(dòng)。原價(jià)為19.8元的100g×8盒裝的藍(lán)莓酸奶促銷價(jià)為16.2元?，F(xiàn)代牧業(yè)純牛奶精品裝規(guī)格為250ml×12盒裝的產(chǎn)品促銷價(jià)為每箱30.6 元。據(jù)超市促銷員介紹，該規(guī)格牛奶每箱原價(jià)大約為五六十元，但由于超市內(nèi)一直在進(jìn)行促銷，不太清楚具體價(jià)格。超市促銷員稱，現(xiàn)代牧業(yè)品牌牛奶長(zhǎng)期處在打折促銷狀態(tài)。

在另一家華聯(lián)生活超市中，現(xiàn)代牧業(yè)產(chǎn)品也在打折，現(xiàn)代牧業(yè)鮮牛奶1L/瓶裝的產(chǎn)品，原價(jià)26元，折后價(jià)為19.9元。現(xiàn)代牧業(yè)原味酸牛奶100g×8盒裝的產(chǎn)品，原價(jià)為18.9元，現(xiàn)價(jià)12.9元。現(xiàn)代牧業(yè)純牛奶（精品裝）250ml×12盒裝產(chǎn)品，原價(jià)68.8元，現(xiàn)價(jià)29.9元，已不足30元?，F(xiàn)代牧業(yè)純牛奶（百變裝）250ml ×12盒裝產(chǎn)品，原價(jià)68.8元，現(xiàn)價(jià)35.8元。

現(xiàn)代牧業(yè)方面表示，5月初，現(xiàn)代牧業(yè)在北京市場(chǎng)開(kāi)始和蒙牛做市場(chǎng)交接，現(xiàn)代牧業(yè)希望通過(guò)打折的方式盡快消化庫(kù)存。今后現(xiàn)代牧業(yè)的常低溫產(chǎn)品規(guī)劃營(yíng)銷全部轉(zhuǎn)交給蒙牛來(lái)操作，市場(chǎng)會(huì)逐步恢復(fù)。“目前確實(shí)是在清庫(kù)存，北京市場(chǎng)大部分門店的價(jià)格都是49元統(tǒng)一價(jià)，現(xiàn)代牧業(yè)的經(jīng)銷商正在交接給蒙牛的經(jīng)銷商。”現(xiàn)代牧業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。

策略難長(zhǎng)久

被蒙?？毓珊蟮默F(xiàn)代牧業(yè)，背靠大樹(shù)似乎并不愁“生活”。根據(jù)現(xiàn)代牧業(yè)發(fā)布的公告顯示，旗下子公司將向蒙牛提供乳制品及服務(wù)，未來(lái)三年，乳制品供應(yīng)建議年度上限分別為10.61億元、18.99億元及22.23億元，合計(jì)在50億元左右。蒙牛50億元的訂單輸血，在原奶市場(chǎng)不景氣的大環(huán)境下，能否讓現(xiàn)代牧業(yè)擺脫虧損現(xiàn)狀，備受關(guān)注。

乳業(yè)專家宋亮表示，對(duì)于上游原奶企業(yè)，為消化奶源，不得不打折促銷。目前我國(guó)白奶的整體銷售情況并不好，但國(guó)內(nèi)原奶的產(chǎn)量卻居高不下，企業(yè)為消化庫(kù)存，才將產(chǎn)品進(jìn)行打折銷售。由于噴粉或殺牛的成本更高，打折促銷不僅可以使企業(yè)消化奶源，還能夠獲得微利，一舉兩得。

我國(guó)整體消費(fèi)需求萎縮是國(guó)內(nèi)原奶銷售情況不好的主要原因，加之國(guó)外大包粉及原奶的進(jìn)口沖擊到相應(yīng)市場(chǎng)，因此行業(yè)整體不振。2014年3月后，我國(guó)上游原奶養(yǎng)殖業(yè)開(kāi)始萎縮，出現(xiàn)奶價(jià)下行、收奶量下降、拒奶等現(xiàn)象；2016年9月，收奶量及奶價(jià)恢復(fù)正常后，價(jià)格卻再次下降，不少企業(yè)“扛不住”開(kāi)始退出。“可以說(shuō)從2014年到現(xiàn)在，企業(yè)一直在陸續(xù)退出。在這樣的情況下原奶還處于限收狀態(tài)，中小牧場(chǎng)奶價(jià)3.2元-3.4元/公斤，大型牧場(chǎng)為3.6元/公斤左右，實(shí)際價(jià)格較2015年奶價(jià)更低，下降約10%。”宋亮如是說(shuō)。

關(guān)于現(xiàn)代牧業(yè)打折的原因，還有另外一種聲音。據(jù)銷售人員介紹，這只是廠家的一種促銷手段，牛奶出廠時(shí)標(biāo)高價(jià)格，進(jìn)入超市再進(jìn)行促銷活動(dòng)，制造打折噱頭。有業(yè)內(nèi)人士表示，在國(guó)內(nèi)原料奶行業(yè)不振的情況下，大多數(shù)奶企只能把原奶噴成粉保存，但也不確定是否能夠銷售出去。與其花錢噴粉，不如做成終端產(chǎn)品，即便促銷，利潤(rùn)微薄，也要比浪費(fèi)原奶強(qiáng)。產(chǎn)品打折，以價(jià)換市似乎無(wú)可厚非，但打折意味著利潤(rùn)的攤薄，并不能長(zhǎng)久。

扭虧不輕松

根據(jù)現(xiàn)代牧業(yè)方面的回復(fù)，蒙牛未來(lái)會(huì)成為現(xiàn)代牧業(yè)常低溫產(chǎn)品的操盤手，有多個(gè)品牌的成功經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)代牧業(yè)似乎找到了產(chǎn)品“重生”的出路，不過(guò)，終端“怪現(xiàn)象”如何改變依舊是考驗(yàn)。

對(duì)于現(xiàn)代牧業(yè)而言，自有品牌既是消化原奶的陣地，也是為填補(bǔ)原奶業(yè)務(wù)收入空缺。2015年，現(xiàn)代牧業(yè)收入和凈利潤(rùn)雙雙下滑，2016年虧損7億多元，2017年一季度，現(xiàn)代牧業(yè)營(yíng)收11.57億元，虧損1.35億元，去年同期凈利潤(rùn)為5569萬(wàn)元，由盈轉(zhuǎn)虧。今年上半年，現(xiàn)代牧業(yè)預(yù)計(jì)虧損超過(guò)5億元。

2013年涉足下游產(chǎn)業(yè)后，自有品牌成為現(xiàn)代牧業(yè)亮眼的業(yè)務(wù)板塊。2013年和2014年現(xiàn)代牧業(yè)自有品牌營(yíng)收分別為3.21億元和8.33億元，2015年制定的目標(biāo)是12億元，超額完成至15.02億元，2016年該項(xiàng)業(yè)務(wù)營(yíng)收也達(dá)到了14.8億元。北京商報(bào)記者發(fā)現(xiàn)，雖然銷量保證了收入，但增速已出現(xiàn)大幅放緩。2015年，現(xiàn)代牧業(yè)自有品牌收入同比增速?gòu)?014年的160%跌落至80.31%，2016年卻不增反降，下滑了約1%。

宋亮表示，現(xiàn)代牧業(yè)液態(tài)奶走的是高端白奶的路線，打折促銷在一定程度上對(duì)于蒙牛、伊利等企業(yè)的高端奶產(chǎn)生一定威脅?？梢钥吹?，近年來(lái)同為上游乳企的無(wú)論是輝山乳業(yè)還是現(xiàn)代牧業(yè)以及中國(guó)圣牧，都處于較為困難的階段。

“對(duì)于現(xiàn)代牧業(yè)將常低溫產(chǎn)品交于蒙牛規(guī)劃經(jīng)營(yíng)，即便未來(lái)蒙牛對(duì)于現(xiàn)代牧業(yè)產(chǎn)品重新規(guī)劃，不再打折銷售，但總體來(lái)看市場(chǎng)也很難打開(kāi)。”宋亮表示，面對(duì)越來(lái)越開(kāi)放的市場(chǎng)環(huán)境，以及越來(lái)越多進(jìn)入到中國(guó)市場(chǎng)的外國(guó)產(chǎn)品，國(guó)內(nèi)高端白奶市場(chǎng)能不能撐住，很難明確。在這樣的情況下，上游奶源的高成本帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn)會(huì)越來(lái)越高，國(guó)內(nèi)產(chǎn)品的高奶價(jià)也會(huì)處于劣勢(shì)，高奶價(jià)的邏輯很快被打破。面對(duì)越來(lái)越嚴(yán)峻的市場(chǎng)環(huán)境，現(xiàn)代牧業(yè)業(yè)績(jī)扭虧不輕松。