家長(zhǎng)都知道雞蛋營(yíng)養(yǎng)豐富，于是在日常喂養(yǎng)時(shí)，總是鼓勵(lì)寶寶多吃雞蛋。對(duì)于小寶寶來(lái)說(shuō)，雞蛋羹是“第一輔食”。但是，如果看到了這幾種“不干凈”的雞蛋，一定不要吃了！

事件回顧

近日，一名年僅6個(gè)月大的嬰兒，從一開始出現(xiàn)腹瀉嘔吐然后發(fā)高燒，繼而發(fā)生抽搐，并經(jīng)歷了短暫的昏迷，后來(lái)經(jīng)過(guò)搶救，孩子總算脫離了生命危險(xiǎn)。經(jīng)過(guò)與家屬溝通，醫(yī)生懷疑是因?yàn)閷殞毘粤烁腥旧抽T氏菌的雞蛋。醫(yī)生表示孩子感染了沙門氏菌之后，有些身體好的孩子不接受治療也能自愈，但感染嚴(yán)重者會(huì)出現(xiàn)脫水的癥狀，重者有寒戰(zhàn)，驚厥，抽搐與昏迷，平均致死率為4.1%。由此看來(lái)，感染沙門氏菌的雞蛋是絕對(duì)不能給寶寶吃的。但是，什么樣的雞蛋會(huì)是感染沙門氏菌的呢？醫(yī)生表示，一般來(lái)說(shuō)，雞蛋殼上長(zhǎng)斑的雞蛋，很可能就是感染了細(xì)菌，尤其是沙門氏菌。

為什么雞蛋外殼會(huì)長(zhǎng)斑？主要有3個(gè)原因：

1）母雞輸卵管患上炎癥。母雞的輸卵管炎癥可能是因?yàn)楦腥玖舜竽c桿菌或沙門氏菌；

2）母雞缺乏維生素或蛋氨酸，免疫力可能存在缺陷，從而導(dǎo)致蛋殼長(zhǎng)斑；

3）雞蛋質(zhì)量下降，或存放時(shí)間比較久，導(dǎo)致細(xì)菌附著在蛋殼表面。

不管是出于以上3種原因的哪一種，小編還是建議：看到長(zhǎng)斑的雞蛋，最好還是不要買！不要吃！

另外，除了長(zhǎng)斑的雞蛋，以下8種雞蛋，家長(zhǎng)也要注意！

1、里面長(zhǎng)黑斑的雞蛋

“黑斑蛋”的形成是因?yàn)殡u蛋在冷藏時(shí)溫度較低，放置到溫度較高的外界時(shí)，會(huì)在蛋殼表面形成水汽，水汽滲入蛋殼后，便可能形成所謂的“黑斑”。

2、長(zhǎng)“雞腸子”的雞蛋

雞蛋打開后，在蛋黃上有肉塊的叫肉斑蛋。專家稱，這種屬于異形雞蛋，盡管無(wú)毒害作用，但不提倡食用。

3、裂紋蛋

這些雞蛋很容易被細(xì)菌侵入，若放置時(shí)間較長(zhǎng)就不宜食用。

4、粘殼蛋

這種蛋因儲(chǔ)存時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，蛋黃膜由韌變?nèi)?，蛋黃緊貼于蛋殼，若局部呈紅色還可以吃，但蛋膜緊貼蛋殼不動(dòng)的，貼皮處呈深黑色，且有異味的，就不宜再食。