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如何合理安排孩子的飲食 兒童日常忌吃的食物有哪些
行業(yè)編輯:婧宸
2017年08月31日 16:30來源于:華龍網(wǎng)
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處于成長期的孩子營養(yǎng)很重要,好的飲食習(xí)慣是營養(yǎng)攝入的基礎(chǔ)。那么對于玩心比較重的孩子而言,要如何合理的安排TA們的飲食呢?作為家長要把握好孩子每天的飲食很重要,這關(guān)乎到還日后的身體健康。

兒童飲食安排的合理建議

各類食物合理搭配,食品的種類越多,所提供的營養(yǎng)素越全,因此膳食應(yīng)多樣化和合理搭配。粗細(xì)糧搭配可使糧食中的各類蛋白質(zhì)互補(bǔ),提高蛋白質(zhì)營養(yǎng)價值,為人體提供纖維素;葷素搭配既有利于食物的蛋白質(zhì)互補(bǔ),又可調(diào)節(jié)機(jī)體酸堿平衡。

少醬油,醬油經(jīng)發(fā)酵制成,含有多種微生物,而兒童胃酸分泌少,腸的吸收功能不強(qiáng),多種微生物作為變應(yīng)原,容易引發(fā)兒童變態(tài)反應(yīng)性疾病,如腸炎、腹瀉等。

合理烹調(diào),減少營養(yǎng)素?fù)p失。烹調(diào)時應(yīng)減少水溶性無機(jī)鹽和維生素的破壞和丟失。食物烹調(diào)的主要目的:(1)使食物變熟,增加消化率;(2)增加食物的色香味,提高食物感觀性狀,增進(jìn)食欲;(3)殺滅食物中存在的有害微生物,保證食品衛(wèi)生。

多吃醋。醋含有多種營養(yǎng)素,具有幫助消化、增強(qiáng)食欲、促進(jìn)食物營養(yǎng)成分轉(zhuǎn)化吸收等功能,有利于機(jī)體新陳代謝,調(diào)節(jié)體內(nèi)酸堿平衡;而且醋還有殺菌防病的功能。因此,兒童膳食中應(yīng)適當(dāng)多添加點(diǎn)醋。

家長們一定要謹(jǐn)記的就是哪些食物是兒童絕對不能吃的。

兒童日常忌吃的食物

洋快餐。近幾年來,洋快餐風(fēng)靡國內(nèi)。由于其良好的就餐環(huán)境、新穎的就餐方式以及誘人的風(fēng)味,很受兒童的青睞。而一些家長為了迎合孩子的口味,也不惜慷慨 解囊滿足孩子的要求。可是問題就來了,不少兒童因?yàn)轶w重超標(biāo),成了“小胖墩兒”。而“小胖墩兒”又易與高血壓、糖尿病、脂肪肝、肥胖腦等多種“文明病”結(jié) 緣,嚴(yán)重危害其身體與智力發(fā)育。

有機(jī)酸含量高的食物。這類食物中含有大量植酸、草酸、糅酸等有機(jī)酸,這些酸與它們自身含量很高的鐵、鋅、鈣緊密結(jié)合,而不能被機(jī)體利用,同時在胃腸與其它食物中的鐵、鋅、鈣相遇時迅速與他們結(jié)合形成穩(wěn)定的化合物而排出體外。人們傳統(tǒng)上認(rèn)為菠菜補(bǔ)血,喝梨水、濃茶助消化、去火的觀點(diǎn)并不正確,有時會促成貧血、佝僂病的早期出現(xiàn)。

方便面。方便面是時下流行的快餐食品之一,其制作方法也是從國外引進(jìn)的,為與麥當(dāng)勞、肯德基等洋快餐區(qū)別,不妨稱之為“土快餐”吧。這種“土快餐”是油 炸面條加上食鹽、味精組成的,最大弊端在于缺乏蛋白質(zhì)、脂肪、維生素以及微量元素,而這些恰是兒童生長發(fā)育必不可少的養(yǎng)分。不能讓方便面成為孩子的主食, 否則可誘發(fā)營養(yǎng)不良,危害孩子的身體與智力發(fā)育。

添加糖精、香精、色素的食品。這類食物真正的營養(yǎng)物質(zhì)含量并不多,而其中的糖精、甜味劑、著色劑、香精常含有一定毒性,常吃這些食物,不利于兒童健康。此外,孩子愛吃的水果,如桔子、菠蘿、胡蘿卜等食物雖營養(yǎng)豐富,但因含有較多天然葉紅素,吃得過多容易產(chǎn)生“葉紅素皮膚病”,如桔子一天不宜多于4個,菠蘿、胡蘿卜也不能吃得太多。

除了要給TA們合理的安排飲食和了解飲食禁忌,同時還要培養(yǎng)TA們自己好的飲食習(xí)慣,避免在平時生活中營養(yǎng)缺乏或者是營養(yǎng)攝入過剩,健康的飲食習(xí)慣才能更好的保證孩子健康成長。

華龍網(wǎng) )
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