圖源：南京同仁堂世紀(jì)同仁DHA藻油凝膠糖果

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DHA是什么

DHA,學(xué)名二十二碳六烯酸,是大腦營(yíng)養(yǎng)必不可少的高度不飽和脂肪酸，它除了能阻止膽固醇在血管壁上的沉積、預(yù)防或減輕動(dòng)脈粥樣硬化和冠心病的發(fā)生外，更重要的是DHA對(duì)大腦細(xì)胞有著極其重要的作用。它占了人腦脂肪的10%，對(duì)腦神經(jīng)傳導(dǎo)和突觸的生長(zhǎng)發(fā)育極為有利。

為什么要補(bǔ)充呢？

首先認(rèn)識(shí)DHA的作用及對(duì)腦部發(fā)育的影響機(jī)理

在眾多有助腦部發(fā)育的營(yíng)養(yǎng)素中，有一種物質(zhì)與智商提升有著非常密切的關(guān)系，它是腦部和眼部中主要的結(jié)構(gòu)性脂肪，占大腦中ω-3的97%以及眼部ω-3的93%，占大腦皮質(zhì)和視網(wǎng)膜總脂肪含量的30-45% ，是人腦和視神經(jīng)組織的主要成分。這就是二十二碳硫烯酸，即DHA，俗稱腦黃金，是人的大腦發(fā)育、成長(zhǎng)的重要物質(zhì)之一，是神經(jīng)系統(tǒng)細(xì)胞生長(zhǎng)及維持的一種主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，是大腦和視網(wǎng)膜的重要構(gòu)成成分。

DHA作為一種必需脂肪酸，其增強(qiáng)記憶與思維能力、提高智力等作用非常顯著。因此，對(duì)胎嬰兒智力和視力發(fā)育至關(guān)重要。從字面上來(lái)看就是可以幫助人體的大腦發(fā)育，所以對(duì)于孕婦和寶寶來(lái)說(shuō)是非常好的營(yíng)養(yǎng)元素。如果想要寶寶發(fā)育的更加的聰明，那么各位準(zhǔn)媽媽在懷孕期間一定要多了解有關(guān)孕期方面的知識(shí)，多補(bǔ)充一些需要的營(yíng)養(yǎng)元素，這樣才能生一個(gè)健康的寶寶。

DHA的作用有哪些？

一、 DHA對(duì)胎兒的作用

1. 促進(jìn)中樞神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育及突觸與髓鞘的生成

一個(gè)神經(jīng)元與另一個(gè)神經(jīng)元相接觸的部位叫做突觸，又可分為樹突和軸突。

突觸是神經(jīng)元之間在功能上發(fā)生聯(lián)系的部位，也是信息傳遞的關(guān)鍵部位。髓鞘是包裹在神經(jīng)細(xì)胞軸突外面的一層膜 ，具有絕緣作用并提高神經(jīng)沖動(dòng)的傳導(dǎo)速度。

DHA乃神經(jīng)元髓鞘生成的必需脂質(zhì)，可使傳導(dǎo)速度增加，可增強(qiáng)寶寶反應(yīng)的靈敏和準(zhǔn)確。懷孕2個(gè)月至嬰兒2周歲是突觸形成的“蓬勃”期，每個(gè)腦皮質(zhì)神經(jīng)元生產(chǎn)約15000個(gè)突觸。髓鞘的形成80％需要脂質(zhì)來(lái)源，對(duì)DHA需求量極大。高質(zhì)量的DHA可有效促進(jìn)中樞神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育及突觸與髓鞘的生成，令小寶寶的反應(yīng)更加靈敏和準(zhǔn)確。

在懷孕期間，孕婦補(bǔ)充DHA可以促進(jìn)寶寶大腦的發(fā)育，特別是寶寶五個(gè)月之后，會(huì)對(duì)寶寶的聽覺、視覺、觸覺進(jìn)行刺激，引起寶寶大腦皮層中樞神經(jīng)元的增長(zhǎng)，這就需要孕婦給寶寶提供更多的DHA了。

2. 促進(jìn)大腦發(fā)育

腦部DHA的累積和大腦的容積增長(zhǎng)是同步進(jìn)行的，年齡越小，增長(zhǎng)的速率越快。高速增長(zhǎng)的關(guān)鍵期在于孕中期到2歲。

二、 DHA對(duì)孕婦的作用

1. 減少早產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)

目前孕婦早產(chǎn)的幾率已經(jīng)超過(guò)10％，早產(chǎn)很容易帶來(lái)一系列風(fēng)險(xiǎn)和發(fā)育問(wèn)題。早產(chǎn)兒腦癱的發(fā)生率為千分之29.13，是足月兒的25倍。

足月使胎兒有充足的時(shí)間完善大腦中樞神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育，預(yù)防早產(chǎn)應(yīng)足量補(bǔ)充高質(zhì)量的DHA。

2. 更有效地提高子宮內(nèi)胎兒和出生時(shí)嬰兒體內(nèi)DHA含量
由于胎兒對(duì)DHA表現(xiàn)出主動(dòng)吸收轉(zhuǎn)運(yùn)，令妊娠期、哺乳期母體DHA含量持續(xù)下降，最低時(shí)哺乳期僅相當(dāng)于非孕期正常值的38%，這對(duì)胎兒和嬰兒大腦發(fā)育極為不利。 足量補(bǔ)充高質(zhì)量的DHA有利于母體對(duì)DHA 的儲(chǔ)備，從而提高子宮內(nèi)胎兒對(duì)DHA的攝取和出生時(shí)嬰兒體對(duì)DHA的含量。

3、減少產(chǎn)后抑郁

根據(jù)相關(guān)研究顯示，我國(guó)百分之75左右的女性都會(huì)隨著寶寶的出生，經(jīng)歷一段產(chǎn)后抑郁，百分之十左右的婦女會(huì)表現(xiàn)得特別強(qiáng)烈，俗稱產(chǎn)后抑郁癥。產(chǎn)后抑郁嚴(yán)重威脅著婦女的身體健康，還會(huì)影響到寶寶的正常發(fā)育，而補(bǔ)充足量的DHA可以有效的減少產(chǎn)后抑郁癥的發(fā)生。

DHA是大腦灰質(zhì)最主要的Omega-3不飽和脂肪酸。它通過(guò)影響神經(jīng)傳遞途徑、突觸傳遞及信號(hào)傳導(dǎo)等從而影響神經(jīng)的正常功能。詳細(xì)的機(jī)制如下：

神經(jīng)發(fā)育動(dòng)物及人體實(shí)驗(yàn)表明，神經(jīng)細(xì)胞維持一定量的DHA對(duì)于大腦皮層細(xì)胞的成熟、血管的耦合非常重要，同時(shí)也有助于大腦皮層對(duì)于葡萄糖的攝取及代謝。 神經(jīng)傳導(dǎo)｜作為大腦神經(jīng)系統(tǒng)磷脂（細(xì)胞膜的主要組分）的重要組成部分，DHA特有的化學(xué)結(jié)構(gòu)（多個(gè)雙鍵和長(zhǎng)碳鏈）能夠顯著地增加細(xì)胞膜的通透性和流動(dòng)性，使神經(jīng)信號(hào)的傳遞靈敏、順暢。 免疫強(qiáng)化｜DHA對(duì)于炎癥反應(yīng)，氧化壓力等細(xì)胞損傷有著抵抗作用。

補(bǔ)充DHA的最佳時(shí)機(jī)

從《胎兒器官發(fā)育時(shí)間表》我們不難看出，中樞神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育從胎兒第3周開始，視力發(fā)育從胎兒第4周開始，腦部發(fā)育從20周開始，貫穿整個(gè)孕期。由于DHA對(duì)中樞神經(jīng)系統(tǒng)、眼部、腦部發(fā)育的重要作用，所以應(yīng)從孕早期甚至孕前開始補(bǔ)充高品質(zhì)的DHA，以滿足胎兒發(fā)育對(duì)DHA的需求。

生命早期的DHA決定長(zhǎng)期的神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育

DHA在妊娠期及嬰兒時(shí)期人類大腦和視覺發(fā)育中至關(guān)重要，是胎兒、嬰兒腦、視網(wǎng)膜及其他組織發(fā)育的重要物質(zhì)。妊娠期母體內(nèi)的DHA儲(chǔ)備及膳食攝入是胎兒DHA的主要來(lái)源。
婦女在懷孕期間，如果飲食中缺少DHA，會(huì)影響胎兒大腦及神經(jīng)系統(tǒng)的正常發(fā)育，并影響智力發(fā)育。

Chalon的研究顯示：膳食中缺乏Omega-3脂肪酸導(dǎo)致大腦Omega-3脂肪酸與大腦額葉中多巴胺水平的不足。出生時(shí)即給予實(shí)驗(yàn)動(dòng)物以富含Omega-3脂肪酸的膳食喂養(yǎng)，腦Omega-3脂肪酸及多巴胺水平能夠回復(fù)正常。但若推遲至斷奶后才補(bǔ)充Omega-3脂肪酸，則僅能部分回復(fù)大腦Omega-3脂肪酸水平，神經(jīng)化學(xué)物質(zhì)水平并無(wú)恢復(fù)?？偠灾?，動(dòng)物實(shí)驗(yàn)揭示早期Omega-3脂肪酸缺乏并推遲補(bǔ)充可能會(huì)對(duì)大腦功能成分造成不可逆的損傷。

DHA對(duì)早產(chǎn)兒的作用

對(duì)早產(chǎn)兒來(lái)說(shuō)，特別是低出生體重的嬰兒（出生體重<1500克）對(duì)必須脂肪酸的缺乏特別敏感，由于其從母體中獲得的DHA相對(duì)不足，長(zhǎng)期足量補(bǔ)充DHA可以改善脂肪酸營(yíng)養(yǎng)狀況，提高視覺功能及學(xué)習(xí)能力。

DHA在嬰幼兒發(fā)育時(shí)期的作用

孕期3個(gè)月-寶寶6歲時(shí)大腦和視網(wǎng)膜發(fā)育最快，最重要的時(shí)期。

相關(guān)資料顯示：連續(xù)四個(gè)月每天補(bǔ)充DHA300mg左右，可將嬰幼兒的智商提高7分，視力提高1.5行。——摘自2007年6月22日《上海商報(bào)》D2版》

日常飲食DHA的攝取
富含亞麻酸的食物

孕婦通過(guò)食用含α-亞麻酸的食物如堅(jiān)果類核桃、花生或植物油如花生油、豆油等也可以轉(zhuǎn)化少量的DHA。

知名學(xué)者Brenna教授2009年1月發(fā)表在《前列腺素、白細(xì)胞三烯和必需脂肪酸》雜志上的文章中引用了101篇文獻(xiàn)做為論證支持，證明α-亞麻酸在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為DHA的轉(zhuǎn)化率僅有1％。

《前列腺素、白細(xì)胞三烯和必需脂肪酸》雜志：這個(gè)雜志是國(guó)際脂肪酸和類脂研究學(xué)會(huì)的官方雜志，而Brenna教授則是學(xué)會(huì)的主席，文章代表了ISSFAL學(xué)會(huì)委員對(duì)于不飽和脂肪酸在營(yíng)養(yǎng)及發(fā)育問(wèn)題上的聯(lián)合聲明。

按照已知的α-亞麻酸在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為DHA的轉(zhuǎn)化率（1％），我們不難推斷出如果孕婦要通過(guò)日常飲食來(lái)補(bǔ)充DHA的食物量。

山核桃仁：300mgDHA=30g亞麻酸 /1.73%=1734g

豆油：300mgDHA=30g亞麻酸/8%=375g

花生油：300mgDHA=30g亞麻酸/0.4%=7500g

這意味著，孕期要提高母體DHA水平，最好的途徑是直接補(bǔ)充高品質(zhì)的DHA。

文源：母嬰視界微刊