日前，在河北崇禮“活力冬奧一起出彩”——伊利-冬奧組合標識發(fā)布儀式暨活力冬奧學院啟動儀式正式舉行，掀開了伊利服務(wù)奧運的全新篇章。作為全球唯一同時服務(wù)夏季奧運和冬季奧運的健康食品企業(yè)，伊利能多次牽手奧運，成為重大體育賽事的乳制品提供商，其產(chǎn)品的超高品質(zhì)是重要原因之一。

以伊利重要的產(chǎn)品線伊利奶粉為例，其生產(chǎn)過程可以說是達到了“苛刻”的地步。為能夠生產(chǎn)出符合奧運標準的產(chǎn)品，伊利從源頭開始把關(guān)，建設(shè)了標準化、規(guī)模化的大牧場，從奶牛的飼養(yǎng)階段就開始把關(guān)，保障“源頭”的質(zhì)量。而其中的伊利奶粉的奶源選擇則更是優(yōu)中選優(yōu)，以伊利奶粉金領(lǐng)冠系列睿護為例，該產(chǎn)品選取了伊利位于大洋洲的黃金奶源生產(chǎn)地作為原奶來源，此舉為伊利奶粉的高品質(zhì)奠定了堅實的基礎(chǔ)。

生產(chǎn)過程中，伊利奶粉生產(chǎn)車間的空氣潔凈度可與藥品生產(chǎn)相媲美，從而保障了伊利奶粉的生產(chǎn)安全。伊利在業(yè)內(nèi)率先建立了完善的產(chǎn)品追溯程序，奶源基地從奶牛出生即為其建立養(yǎng)殖檔案，在伊利奶粉的原奶運輸過程實現(xiàn)全程可視化GPS跟蹤，原奶入廠后采用條碼掃描，隨機編號檢測；同時，伊利建立了生產(chǎn)過程的產(chǎn)品批次信息跟蹤表、關(guān)鍵環(huán)節(jié)的電子信息記錄系統(tǒng)、質(zhì)量管理信息的綜合集成系統(tǒng)和覆蓋全國的ERP網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)，實現(xiàn)了產(chǎn)品信息可追溯的全面化、及時化和信息化，并且與國家平臺進行對接。

檢測過程中，伊利制定了“三線質(zhì)量監(jiān)控”，即在國標線的基礎(chǔ)上，伊利提升了50%的標準，制定了企標線；在企標線的基礎(chǔ)上，又提升了20%的標準，制定了內(nèi)控線。企標線嚴于國標線，內(nèi)控線嚴于企標線，進一步提升了企業(yè)自身食品安全的風險管控能力。在這樣的嚴苛檢測機制下，伊利奶粉的高品質(zhì)也的到了進一步的鞏固。

在完善的質(zhì)量管理體制的作用下，包括伊利奶粉在內(nèi)的所有伊利產(chǎn)品的品質(zhì)都得到了保障。正是基于這樣的原因，伊利才能多次牽手奧運，開啟服務(wù)奧運的新征程，為中國體育事業(yè)貢獻力量。