近日，媒體曝光西班牙國(guó)家警察和歐洲刑警組織的一次行動(dòng)中，在西班牙東北部Girona(赫羅納)城市查獲了一家用于包裝假嬰兒奶粉的工廠，共繳獲8噸假奶粉，售賣(mài)奶粉的是一個(gè)設(shè)立于波蘭的網(wǎng)站。據(jù)悉，此次查獲的8噸假奶粉，經(jīng)檢測(cè)雖對(duì)人體健康無(wú)害，但缺乏喂養(yǎng)嬰兒的必需營(yíng)養(yǎng)素。目前，這批假奶粉已經(jīng)以每公斤1歐元的價(jià)格被批發(fā)購(gòu)買(mǎi)，將大批次通過(guò)波蘭一家運(yùn)輸公司運(yùn)往中國(guó)。

也就是說(shuō)，這條產(chǎn)業(yè)鏈中，提供假奶粉的是波蘭的一家網(wǎng)站，假奶粉一經(jīng)賣(mài)出，便運(yùn)往赫羅納進(jìn)行包裝，隨后再送至巴塞羅那，由巴塞羅那出發(fā)運(yùn)往中國(guó)等其他國(guó)家。目前，警方在行動(dòng)中逮捕四人，其中三人被依法囚禁。

根據(jù)西班牙國(guó)家警察于4月21日發(fā)布的新聞稿中提到，這次調(diào)查由歐洲刑警組織牽頭，圍繞一個(gè)由波蘭公民組成的專門(mén)包裝假奶粉的犯罪組織展開(kāi)行動(dòng)。在波蘭警方搗毀一家包裝工廠后，發(fā)現(xiàn)該犯罪組織將包裝產(chǎn)地移向了西班牙。此外，警方還發(fā)現(xiàn)，通過(guò)波蘭一家網(wǎng)站銷售的假奶粉以合法的分銷渠道運(yùn)往交貨點(diǎn)：巴塞羅那，且警方在此前了解到有兩名犯罪組織成員從波蘭出發(fā)前往巴塞羅那。

圖源：網(wǎng)絡(luò)

警方立即鎖定赫羅納小鎮(zhèn)上一位可疑買(mǎi)主，于是警方馬上部署了緊急方案，攔截一艘赫羅納港口的貨船。這艘貨船上載滿嬰兒奶粉。在貨船內(nèi)，警方共搜查出13320箱不同品牌的假奶粉，買(mǎi)主正準(zhǔn)備將這些假奶粉進(jìn)行分銷。其中，還有12090個(gè)知名奶粉品牌的包裝袋和15000個(gè)包裝箱。同時(shí)，在位于赫羅納的羅列特海岸(Lloret de Mar)的一處住房?jī)?nèi)，警方發(fā)現(xiàn)許多和非法犯罪相關(guān)的文件。

在行動(dòng)中，警方抓捕了四名波蘭籍公民，四人均在德國(guó)和波蘭有背景，其中一人被警方列為紅色危險(xiǎn)人物，他在原籍國(guó)有人口犯罪記錄?，F(xiàn)有三人已被囚禁在監(jiān)獄。

根據(jù)警方證實(shí)，該犯罪組織在波蘭以1歐元每公斤的成本收購(gòu)了散裝的假奶粉，并與印有國(guó)際知名奶粉品牌內(nèi)部包裝袋以及包裝紙板箱一起寄到西班牙。一旦散裝假奶粉進(jìn)入赫羅納的包裝工廠，工人們便在沒(méi)有任何衛(wèi)生安全保障的情況下，手動(dòng)將每600克假奶粉裝入名牌包裝袋中，再整裝好裝入名牌包裝箱內(nèi)，準(zhǔn)備好隨時(shí)分銷出去。根據(jù)調(diào)查，大部分產(chǎn)品的主要收件國(guó)為中國(guó)。而通過(guò)包裝后的假奶粉，售價(jià)達(dá)到10歐元每600克。

食品安全專家對(duì)這批假奶粉進(jìn)行檢測(cè)，證實(shí)產(chǎn)品嚴(yán)重威脅嬰兒的身體健康。雖然產(chǎn)品中沒(méi)有對(duì)健康有害處的物質(zhì)成分，但缺乏嬰兒身體發(fā)育所需要的營(yíng)養(yǎng)元素，因此間接影響嬰兒的正常發(fā)育。且在包裝過(guò)程中，沒(méi)有采取相應(yīng)的衛(wèi)生安全措施，導(dǎo)致假奶粉可能感染細(xì)菌，導(dǎo)致食用后的嬰兒出現(xiàn)過(guò)敏現(xiàn)象。

奶粉安全一直是老百姓關(guān)注的食品安全熱點(diǎn)。2017年3月，溫州某外貿(mào)公司報(bào)檢的一批從澳大利亞進(jìn)口的某品牌0—6個(gè)月嬰兒配方奶粉，被檢出二十二碳六烯酸（DHA）、二十碳四烯酸（ARA）實(shí)測(cè)含量與標(biāo)簽上標(biāo)示值不符，不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝特殊膳食用食品標(biāo)簽的要求，被溫州檢驗(yàn)檢疫局判為不合格。該批貨物重量共計(jì)1586.7千克、貨值24542.6美元，溫州檢驗(yàn)檢疫局按規(guī)定作出了銷毀處理。

4月18日，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局發(fā)布了最新的嬰幼兒奶粉生產(chǎn)企業(yè)檢查結(jié)果，雀巢、美贊臣、飛鶴、美廬4家嬰幼兒奶粉企業(yè)存在缺陷。

總局通報(bào)顯示，雙城雀巢有限公司、美贊臣營(yíng)養(yǎng)品（中國(guó)）有限公司在生產(chǎn)許可條件保持、食品安全管理制度落實(shí)等方面存在缺陷；飛鶴（甘南）乳品有限公司在食品安全管理制度落實(shí)等方面存在缺陷；美廬生物科技股份有限公司在食品安全管理制度落實(shí)方面存在6大缺陷，其中之一是危險(xiǎn)化學(xué)品庫(kù)未設(shè)置良好的通風(fēng)設(shè)施。

除了在地生產(chǎn)銷售，奶粉的又一流通渠道便是電商。記者從寧波保稅區(qū)近日發(fā)布的“2014年-2017年跨境電商投訴舉報(bào)分析報(bào)告”中獲悉，每十萬(wàn)筆訂單中會(huì)產(chǎn)生一個(gè)投訴，其中奶粉類（含牛奶）居投訴總量的第一位，于2016年達(dá)到頂峰，2017年出現(xiàn)回落趨勢(shì)。

一位乳業(yè)大咖對(duì)西班牙假奶粉事件公開(kāi)表示稱，2017年3月立陶宛也曾查獲11噸假冒德國(guó)愛(ài)他美600g紙盒裝配方奶粉，這些絕不可能是孤例個(gè)案，也根本沒(méi)有可能是最近兩年才開(kāi)始加工生產(chǎn)假奶粉。在歐洲部分國(guó)家，這條黑色產(chǎn)業(yè)鏈已存在多年，“這些假奶粉的流向也只可能是一個(gè)渠道和一個(gè)終點(diǎn)：無(wú)任何監(jiān)管進(jìn)入中國(guó)千家萬(wàn)戶的海淘代購(gòu)和跨境購(gòu)。”

他稱，一直不建議大家在跨境電商購(gòu)買(mǎi)嬰幼兒食品，除了無(wú)中文標(biāo)簽的奶粉輔食不符合中國(guó)國(guó)標(biāo)不適應(yīng)中國(guó)寶寶營(yíng)養(yǎng)需求外，還有一個(gè)很大的風(fēng)險(xiǎn)就是假冒偽劣。

不論是“洋奶粉”還是國(guó)產(chǎn)奶粉，如何防范和辨別真假，已經(jīng)成為消費(fèi)者日常把好“舌尖關(guān)”的一門(mén)學(xué)問(wèn)。對(duì)此，浙江省食藥監(jiān)局相關(guān)專家表示，最簡(jiǎn)單的方法就是去正規(guī)的商場(chǎng)或者連鎖大超市購(gòu)買(mǎi)，這樣的企業(yè)都是通過(guò)正規(guī)渠道進(jìn)貨，而且都可以尋其源頭；其次，觀察商品包裝上的信息。核對(duì)證書(shū)是否與奶粉的品名、生產(chǎn)日期、規(guī)格相一致。我國(guó)質(zhì)檢總局規(guī)定了進(jìn)口食品標(biāo)簽必須有中文標(biāo)簽，并用中文標(biāo)識(shí)產(chǎn)品的成分含量。還要注意一點(diǎn)，購(gòu)買(mǎi)原裝進(jìn)口奶粉可以向商場(chǎng)人員索要出入境檢驗(yàn)檢疫衛(wèi)生證書(shū)，證書(shū)中會(huì)標(biāo)明產(chǎn)品的詳細(xì)信息，如：品名、產(chǎn)地、報(bào)檢數(shù)量重量、包裝種類及數(shù)量、批號(hào)等，以及關(guān)于檢驗(yàn)合格的描述性文字信息。

另外，在購(gòu)買(mǎi)產(chǎn)品后，也可以通過(guò)以下幾個(gè)妙招來(lái)識(shí)別優(yōu)劣：

1、試手感

袋裝奶粉，用手捏住奶粉包裝袋來(lái)回摩擦，真奶粉質(zhì)地細(xì)膩，發(fā)出“吱吱”聲。而假奶粉拌有糖，顆粒粗，發(fā)出沙沙流動(dòng)聲。

2、辨顏色

真奶粉呈天然乳黃色；假奶粉顏色較白，細(xì)看有結(jié)晶，或呈漂白色，或有不自然的顏色。

3、聞氣味

打開(kāi)包裝袋，真奶粉有牛奶特有的乳香味；假奶粉乳香甚微，甚至沒(méi)有乳香味。

4、嘗味道

真奶粉細(xì)膩發(fā)粘，易粘住牙齒，舌頭和上腭部，溶解較慢，且無(wú)糖的甜味；假奶粉放入口中很快溶解，不粘牙，甜味濃。

5、看溶解速度

把奶粉放入杯中用冷開(kāi)水沖，真奶粉須經(jīng)攪拌才能溶解成乳白色渾濁液；假奶粉不經(jīng)攪拌即能自動(dòng)溶解或發(fā)生沉淀。

6、掌握假品特征

假奶粉最明顯的特征是有結(jié)晶，呈白色或其他不自然顏色，粉粒粗。溶解快，即使在涼水中不經(jīng)攪拌，也能很快溶解或沉淀。