近日，媒體曝光西班牙國家警察和歐洲刑警組織的一次行動中，在西班牙東北部Girona(赫羅納)城市查獲了一家用于包裝假嬰兒奶粉的工廠，共繳獲8噸假奶粉，售賣奶粉的是一個設立于波蘭的網(wǎng)站。據(jù)悉，此次查獲的8噸假奶粉，經(jīng)檢測雖對人體健康無害，但缺乏喂養(yǎng)嬰兒的必需營養(yǎng)素。目前，這批假奶粉已經(jīng)以每公斤1歐元的價格被批發(fā)購買，將大批次通過波蘭一家運輸公司運往中國。

也就是說，這條產(chǎn)業(yè)鏈中，提供假奶粉的是波蘭的一家網(wǎng)站，假奶粉一經(jīng)賣出，便運往赫羅納進行包裝，隨后再送至巴塞羅那，由巴塞羅那出發(fā)運往中國等其他國家。目前，警方在行動中逮捕四人，其中三人被依法囚禁。

根據(jù)西班牙國家警察于4月21日發(fā)布的新聞稿中提到，這次調(diào)查由歐洲刑警組織牽頭，圍繞一個由波蘭公民組成的專門包裝假奶粉的犯罪組織展開行動。在波蘭警方搗毀一家包裝工廠后，發(fā)現(xiàn)該犯罪組織將包裝產(chǎn)地移向了西班牙。此外，警方還發(fā)現(xiàn)，通過波蘭一家網(wǎng)站銷售的假奶粉以合法的分銷渠道運往交貨點：巴塞羅那，且警方在此前了解到有兩名犯罪組織成員從波蘭出發(fā)前往巴塞羅那。

圖源：網(wǎng)絡

警方立即鎖定赫羅納小鎮(zhèn)上一位可疑買主，于是警方馬上部署了緊急方案，攔截一艘赫羅納港口的貨船。這艘貨船上載滿嬰兒奶粉。在貨船內(nèi)，警方共搜查出13320箱不同品牌的假奶粉，買主正準備將這些假奶粉進行分銷。其中，還有12090個知名奶粉品牌的包裝袋和15000個包裝箱。同時，在位于赫羅納的羅列特海岸(Lloret de Mar)的一處住房內(nèi)，警方發(fā)現(xiàn)許多和非法犯罪相關的文件。

在行動中，警方抓捕了四名波蘭籍公民，四人均在德國和波蘭有背景，其中一人被警方列為紅色危險人物，他在原籍國有人口犯罪記錄。現(xiàn)有三人已被囚禁在監(jiān)獄。

根據(jù)警方證實，該犯罪組織在波蘭以1歐元每公斤的成本收購了散裝的假奶粉，并與印有國際知名奶粉品牌內(nèi)部包裝袋以及包裝紙板箱一起寄到西班牙。一旦散裝假奶粉進入赫羅納的包裝工廠，工人們便在沒有任何衛(wèi)生安全保障的情況下，手動將每600克假奶粉裝入名牌包裝袋中，再整裝好裝入名牌包裝箱內(nèi)，準備好隨時分銷出去。根據(jù)調(diào)查，大部分產(chǎn)品的主要收件國為中國。而通過包裝后的假奶粉，售價達到10歐元每600克。

食品安全專家對這批假奶粉進行檢測，證實產(chǎn)品嚴重威脅嬰兒的身體健康。雖然產(chǎn)品中沒有對健康有害處的物質(zhì)成分，但缺乏嬰兒身體發(fā)育所需要的營養(yǎng)元素，因此間接影響嬰兒的正常發(fā)育。且在包裝過程中，沒有采取相應的衛(wèi)生安全措施，導致假奶粉可能感染細菌，導致食用后的嬰兒出現(xiàn)過敏現(xiàn)象。

奶粉安全一直是老百姓關注的食品安全熱點。2017年3月，溫州某外貿(mào)公司報檢的一批從澳大利亞進口的某品牌0—6個月嬰兒配方奶粉，被檢出二十二碳六烯酸（DHA）、二十碳四烯酸（ARA）實測含量與標簽上標示值不符，不符合食品安全國家標準預包裝特殊膳食用食品標簽的要求，被溫州檢驗檢疫局判為不合格。該批貨物重量共計1586.7千克、貨值24542.6美元，溫州檢驗檢疫局按規(guī)定作出了銷毀處理。

4月18日，國家市場監(jiān)管總局發(fā)布了最新的嬰幼兒奶粉生產(chǎn)企業(yè)檢查結(jié)果，雀巢、美贊臣、飛鶴、美廬4家嬰幼兒奶粉企業(yè)存在缺陷。

總局通報顯示，雙城雀巢有限公司、美贊臣營養(yǎng)品（中國）有限公司在生產(chǎn)許可條件保持、食品安全管理制度落實等方面存在缺陷；飛鶴（甘南）乳品有限公司在食品安全管理制度落實等方面存在缺陷；美廬生物科技股份有限公司在食品安全管理制度落實方面存在6大缺陷，其中之一是危險化學品庫未設置良好的通風設施。

除了在地生產(chǎn)銷售，奶粉的又一流通渠道便是電商。記者從寧波保稅區(qū)近日發(fā)布的“2014年-2017年跨境電商投訴舉報分析報告”中獲悉，每十萬筆訂單中會產(chǎn)生一個投訴，其中奶粉類（含牛奶）居投訴總量的第一位，于2016年達到頂峰，2017年出現(xiàn)回落趨勢。

一位乳業(yè)大咖對西班牙假奶粉事件公開表示稱，2017年3月立陶宛也曾查獲11噸假冒德國愛他美600g紙盒裝配方奶粉，這些絕不可能是孤例個案，也根本沒有可能是最近兩年才開始加工生產(chǎn)假奶粉。在歐洲部分國家，這條黑色產(chǎn)業(yè)鏈已存在多年，“這些假奶粉的流向也只可能是一個渠道和一個終點：無任何監(jiān)管進入中國千家萬戶的海淘代購和跨境購。”

他稱，一直不建議大家在跨境電商購買嬰幼兒食品，除了無中文標簽的奶粉輔食不符合中國國標不適應中國寶寶營養(yǎng)需求外，還有一個很大的風險就是假冒偽劣。

不論是“洋奶粉”還是國產(chǎn)奶粉，如何防范和辨別真假，已經(jīng)成為消費者日常把好“舌尖關”的一門學問。對此，浙江省食藥監(jiān)局相關專家表示，最簡單的方法就是去正規(guī)的商場或者連鎖大超市購買，這樣的企業(yè)都是通過正規(guī)渠道進貨，而且都可以尋其源頭；其次，觀察商品包裝上的信息。核對證書是否與奶粉的品名、生產(chǎn)日期、規(guī)格相一致。我國質(zhì)檢總局規(guī)定了進口食品標簽必須有中文標簽，并用中文標識產(chǎn)品的成分含量。還要注意一點，購買原裝進口奶粉可以向商場人員索要出入境檢驗檢疫衛(wèi)生證書，證書中會標明產(chǎn)品的詳細信息，如：品名、產(chǎn)地、報檢數(shù)量重量、包裝種類及數(shù)量、批號等，以及關于檢驗合格的描述性文字信息。

另外，在購買產(chǎn)品后，也可以通過以下幾個妙招來識別優(yōu)劣：

1、試手感

袋裝奶粉，用手捏住奶粉包裝袋來回摩擦，真奶粉質(zhì)地細膩，發(fā)出“吱吱”聲。而假奶粉拌有糖，顆粒粗，發(fā)出沙沙流動聲。

2、辨顏色

真奶粉呈天然乳黃色；假奶粉顏色較白，細看有結(jié)晶，或呈漂白色，或有不自然的顏色。

3、聞氣味

打開包裝袋，真奶粉有牛奶特有的乳香味；假奶粉乳香甚微，甚至沒有乳香味。

4、嘗味道

真奶粉細膩發(fā)粘，易粘住牙齒，舌頭和上腭部，溶解較慢，且無糖的甜味；假奶粉放入口中很快溶解，不粘牙，甜味濃。

5、看溶解速度

把奶粉放入杯中用冷開水沖，真奶粉須經(jīng)攪拌才能溶解成乳白色渾濁液；假奶粉不經(jīng)攪拌即能自動溶解或發(fā)生沉淀。

6、掌握假品特征

假奶粉最明顯的特征是有結(jié)晶，呈白色或其他不自然顏色，粉粒粗。溶解快，即使在涼水中不經(jīng)攪拌，也能很快溶解或沉淀。