近日，國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)(下稱“衛(wèi)健委”)在官網(wǎng)發(fā)布了《關(guān)于征求嬰兒配方食品等9項(xiàng)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)及1項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)修改單（征求意見(jiàn)稿）意見(jiàn)的函》，其中包含了此前討論已久的嬰幼兒配方奶粉新國(guó)標(biāo)的修訂意見(jiàn)征求稿。

國(guó)標(biāo)欲改，奶粉行業(yè)再起波瀾

新國(guó)標(biāo)征求意見(jiàn)稿中，嬰兒配方食品新國(guó)標(biāo)對(duì)部分營(yíng)養(yǎng)素含量等指標(biāo)作出調(diào)整。對(duì)比2010年的老國(guó)標(biāo)，不難發(fā)現(xiàn)變化主要集中在2個(gè)方面：

1、新國(guó)標(biāo)增加了對(duì)部分營(yíng)養(yǎng)素的規(guī)定，將膽堿等營(yíng)養(yǎng)素從可選項(xiàng)改為必選項(xiàng)，增加了乳清蛋白和乳糖的比例要求;

2、新國(guó)標(biāo)對(duì)于維生素、煙酸、葉酸，以及鈉、鉀、銅等營(yíng)養(yǎng)素的用量的上下限，進(jìn)行了嚴(yán)格規(guī)定。

其中，最為明顯的改動(dòng)當(dāng)屬“糖”。新國(guó)標(biāo)對(duì)過(guò)去行業(yè)中詬病較多的，以價(jià)格較低的蔗糖和果糖代替乳糖的問(wèn)題進(jìn)行了明確規(guī)定。1、2段嬰兒配方奶粉應(yīng)首選乳糖，同時(shí)乳糖要占碳水化合物總量的90%及以上，不應(yīng)使用果糖和蔗糖。而在3段奶粉上，對(duì)于乳基幼兒配方食品(無(wú)乳糖和低乳糖產(chǎn)品除外)，乳糖占碳水化合物總量應(yīng)大于或等于50%。

此番改動(dòng)引發(fā)業(yè)內(nèi)關(guān)注，因?yàn)樵?010年的老國(guó)標(biāo)中，只有1段奶粉的標(biāo)準(zhǔn)中對(duì)碳水化合物有明確的規(guī)定。乳業(yè)專家宋亮表示，不少企業(yè)用白砂糖、蔗糖、麥芽糊精等成分代替乳糖，一是用來(lái)增強(qiáng)奶粉溶解度和香甜的口感，二是為了節(jié)省成本。這一點(diǎn)在中小企業(yè)中較為明顯。

但值得一提的是，圣元等國(guó)內(nèi)乳制品行業(yè)知名企業(yè)卻不忘初衷，不計(jì)成本，始終堅(jiān)持用良心鍛造品質(zhì)，就算是3段奶粉，也找不到“白砂糖”的影子。
匠心打造，為成長(zhǎng)保駕護(hù)航

據(jù)悉，為了打造一款好奶粉，圣元一直在精益求精。

圣元掌舵人張亮說(shuō)，“‘藥材好，藥才好’，同理論證‘產(chǎn)品要好，奶源要好，嬰兒奶粉要好，乳清要好，奶酪要好’，圣元之所以在法國(guó)卡萊建廠，是因?yàn)榭ㄈR不僅擁有最優(yōu)質(zhì)的奶源，也是最大的最重要的白奶酪產(chǎn)區(qū)，可以提供最優(yōu)質(zhì)的資源。”

除了在奶源等原材料上下功夫，圣元在生產(chǎn)上也不遺余力。據(jù)悉，圣元的法國(guó)工廠是全世界最大的嬰兒奶粉單體工廠，擁有全球一流的技術(shù)，完善的零人工干預(yù)自動(dòng)控制系統(tǒng)，因而也成為法國(guó)最好的奶粉廠。

卓越品質(zhì)，經(jīng)得起各方檢驗(yàn)

正所謂“科技是第一生產(chǎn)力”，圣元法國(guó)建廠，加強(qiáng)技術(shù)研發(fā)能力，不僅把控奶源，更是嚴(yán)格把控從生產(chǎn)、包裝到出廠的每一個(gè)環(huán)節(jié)，自動(dòng)化生產(chǎn)基本排除人工因素造成的產(chǎn)品不合格。正因?yàn)槿绱耍ピ吭降钠焚|(zhì)得到了市場(chǎng)各方面的肯定，在嬰幼兒配方乳粉“月月抽檢”中，月月合格。

新國(guó)標(biāo)征求意見(jiàn)稿的公布，讓我們看到了國(guó)家監(jiān)管的決心，今后的乳制品行業(yè)勢(shì)必愈發(fā)嚴(yán)苛。中小品牌將愈發(fā)舉步維艱，而對(duì)于圣元這樣的具備技術(shù)、研發(fā)能力和全產(chǎn)業(yè)鏈，從源頭到配方都掌握在自己手里的大品牌和大企業(yè)來(lái)說(shuō)，卻有可能憑借匠心，實(shí)現(xiàn)業(yè)務(wù)再增長(zhǎng)，成為與國(guó)際進(jìn)口品牌抗衡的國(guó)產(chǎn)品牌。