a2牛奶公司憑借一款A(yù)2奶粉打開(kāi)中國(guó)市場(chǎng)，由于A2-β酪蛋白的獨(dú)特性和稀缺性讓A2奶粉迅速在中國(guó)躥紅，賺足了眼球和金錢(qián)，然而，A2市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)即將觸發(fā)。近日，據(jù)新西蘭先驅(qū)報(bào)報(bào)道，雀巢將在未來(lái)兩個(gè)月內(nèi)在澳新市場(chǎng)相繼推出不含A1的奶粉新品。

雀巢布局A2奶粉市場(chǎng)

今年2月，雀巢公司在中國(guó)市場(chǎng)推出了"啟賦3 Atwo"，并且表示該產(chǎn)品在中國(guó)已經(jīng)達(dá)到了市場(chǎng)預(yù)期，雀巢公司正在考慮在更廣泛的市場(chǎng)上進(jìn)行銷(xiāo)售。本月，雀巢公司將在澳大利亞推出A2-β酪蛋白配方奶粉“NAN A2”，11月在新西蘭推出“S-26 Atwo”，并補(bǔ)充稱(chēng)該公司還將在全球其他地區(qū)推出A2-β酪蛋白配方奶粉。

Malkani表示，雀巢公司的A2牛奶來(lái)自多家全球供應(yīng)商。據(jù)悉，世界上大多數(shù)奶牛同時(shí)生產(chǎn)A1和A2版本的β-酪蛋白，大約有30％的奶牛只生產(chǎn)A2品種。Malkani表示，雀巢已經(jīng)掌握了DNA和基因篩選技術(shù)，可以辨別不同的奶牛并把它們分離出來(lái)。

雀巢公司此次布局A2奶粉市場(chǎng)對(duì)于a2牛奶公司來(lái)說(shuō)，意味著它正在面臨越來(lái)越多龐大而資源充足的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，來(lái)爭(zhēng)搶A2奶粉這一細(xì)分市場(chǎng)。一個(gè)是乳業(yè)頭部玩家，一個(gè)是奶粉市場(chǎng)細(xì)分領(lǐng)域霸主，不知道二者會(huì)擦出怎樣的火花呢？

A2奶粉是市場(chǎng)緣，何能吸引乳業(yè)巨頭目光

在a2公司的宣傳攻勢(shì)及海淘代購(gòu)的催熱下，中國(guó)已經(jīng)成為a2嬰配奶粉最大的海外市場(chǎng)。 公開(kāi)資料顯示，2016財(cái)年，a2公司在中國(guó)市場(chǎng)的銷(xiāo)售額為3820萬(wàn)新西蘭元，同比增長(zhǎng)超800%。2017財(cái)年，a2在中國(guó)的收入大漲132.9%，達(dá)到8890萬(wàn)新西蘭元（約合人民幣4.05億元），在嬰幼兒奶粉消費(fèi)市場(chǎng)的份額為3.5%。

2017年財(cái)報(bào)顯示，以一般貿(mào)易方式進(jìn)口至中國(guó)的a2嬰配奶粉營(yíng)收占比僅為8%，而以跨境購(gòu)方式進(jìn)入中國(guó)的a2奶粉營(yíng)收占比高達(dá)92%。 亞洲市場(chǎng)，特別是中國(guó)，仍然是A2奶粉最大的增長(zhǎng)動(dòng)力，占25％的18財(cái)年的收入，高于去年同期的16％。在仍然無(wú)利可圖的美國(guó)和英國(guó)市場(chǎng)也正在取得進(jìn)展，收入快速增長(zhǎng)。

另外，在a2牛奶公司的大本營(yíng)澳洲市場(chǎng)，除了雀巢咄咄逼人推出新品，其他公司也不甘寂寞，像澳大利亞FreedomFoods公司已經(jīng)對(duì)外稱(chēng)建立自己的A2產(chǎn)品線(xiàn)。對(duì)手紛紛出現(xiàn)，a2公司未來(lái)增長(zhǎng)又多了幾分挑戰(zhàn)。

跨境渠道官方直營(yíng)取代代購(gòu)是好事嗎？

據(jù)悉，雀巢未來(lái)計(jì)劃通過(guò)跨境電商將這兩款A(yù)2嬰兒配方奶粉新品引入中國(guó)市場(chǎng)，包括澳版能恩A2和新西蘭版S-26 Atwo。 洋奶粉，“高價(jià)優(yōu)質(zhì)”的標(biāo)牌在很多人心中根深蒂固。海外代購(gòu)，已經(jīng)成為“洋奶粉”登陸中國(guó)市場(chǎng)的一種流行途徑。然而，巨大的市場(chǎng)需求和利潤(rùn)空間，導(dǎo)致“洋奶粉”代購(gòu)行業(yè)魚(yú)龍混雜，疑點(diǎn)叢生，消費(fèi)者防不勝防。

乳業(yè)分析師宋亮表示，一些網(wǎng)絡(luò)批發(fā)平臺(tái)上沒(méi)有授權(quán)證書(shū)的經(jīng)銷(xiāo)商拿到的貨“不一定是品牌生產(chǎn)的，或者根本就是假冒的”。他介紹，一些假冒產(chǎn)品是國(guó)內(nèi)生產(chǎn)國(guó)內(nèi)發(fā)貨，也有海外小工廠(chǎng)或者代工廠(chǎng)生產(chǎn)假貨，有的使用偽劣原料，有的使用快過(guò)期的產(chǎn)品換包裝，存在很大的安全隱患。

單從這一點(diǎn)看，跨境直營(yíng)取代代購(gòu)確實(shí)能擋住一批以次充好的品質(zhì)奶粉！另外，當(dāng)代購(gòu)這一形式從銷(xiāo)售渠道中消失，越來(lái)越多的消費(fèi)者很可能會(huì)回歸線(xiàn)下母嬰門(mén)店，這對(duì)母嬰門(mén)店來(lái)說(shuō)無(wú)疑是一件好事。

A2-β酪蛋白身份大揭秘！

酪蛋白和乳清蛋白是牛奶中的兩種主要蛋白質(zhì)，比例為 80：20。其中β-酪蛋白是一種主要的酪蛋白，約占牛奶蛋白總量的 30%(1)。而牛奶中其它蛋白質(zhì)的含量則較低，包括抗體和乳鐵蛋白。

β-酪蛋白是牛奶中主要的一種酪蛋白

A2-β酪蛋白是現(xiàn)代奶牛β-酪蛋白的天然原型。最初，所有家養(yǎng)的牛只含有A2類(lèi)β-酪蛋白，后來(lái)因自然基因突變，出現(xiàn)了A1蛋白質(zhì)的變體，即今天全球普遍存在的A1類(lèi)牛奶β-酪蛋白

A2-β酪蛋白更接近母乳的蛋白質(zhì)，更貼合人體的消化系統(tǒng)，能更天然地呵護(hù)消化吸收。

A2-β酪蛋白則不會(huì)生成BCM-7, BCM-7與部分嬰兒的1型糖尿病風(fēng)險(xiǎn)升高、免疫反應(yīng)、消化功能紊亂，自閉癥和呼吸功能障礙之間存在關(guān)聯(lián)。

A2 β-酪蛋白和 A1 β-酪蛋白有什么不同？

β-酪蛋白可呈現(xiàn)兩種主要類(lèi)型中的其中一種：A1 或 A2，其區(qū)別在于蛋白鏈中第 67 位氨基酸不同。

A2 β-酪蛋白和 A1 β-酪蛋白的剖面圖顯示第 67 位的氨基酸不同。

A1和A2β-酪蛋白的蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)存在差異， A1在消化過(guò)程中可生成β-酪啡肽-7（BCM-7），而A2 則不會(huì)生成BCM-7。

BCM-7是一種外啡肽，可與機(jī)體多種系統(tǒng)相互作用。多項(xiàng)研究表明，A1或BCM-7與部分嬰兒的1型糖尿病風(fēng)險(xiǎn)升高、免疫反應(yīng)、消化功能紊亂,自閉癥和呼吸功能障礙之間存在關(guān)聯(lián)。另有研究表明，A2β-酪蛋白不會(huì)生成BCM-7，與母乳中的β-酪蛋白相似。因此,基于A2β-酪蛋白制成的配方奶因其不含A1β-酪蛋白，因而可能與母乳更接近，更有利于促進(jìn)嬰幼兒的生長(zhǎng)發(fā)育。