很多有寶寶的家庭，會出現(xiàn)無法進行母乳喂養(yǎng)的現(xiàn)象。原因有很多種，有些是因為母乳不足、有些是因為哺乳期生病母乳質(zhì)量下降、還有更多是因為工作原因沒有時間給寶寶進行母乳喂養(yǎng)。無法母乳喂養(yǎng)，對寶媽來說是非常痛苦的，因為大家都知道母乳營養(yǎng)全面，對于寶寶來說是最好的。

那么沒有母乳喂養(yǎng)條件的家庭，該怎么解決寶寶口糧問題呢？多數(shù)人選擇了嬰幼兒配方奶粉，毫不夸張的說嬰幼兒配方奶粉是我國大多數(shù)寶寶的主要口糧，它的品質(zhì)好壞直接影響了一代人的成長，因此如何選擇嬰幼兒配方奶粉，是每個家庭都非常重視的問題。

今天小編就為大家分享一些關(guān)于嬰幼兒配方奶粉方面的小知識，教大家如何辨別奶粉。說到配方奶粉的判別，大家會想到產(chǎn)品奶源 、奶粉配方、 生產(chǎn)工藝等因素，今天我們要和大家分享的是嬰幼兒配方奶粉的生產(chǎn)工藝。目前市面上比較常見的奶粉加工工藝主要分為兩大類：干法工藝和濕法工藝。

干法工藝是用采購的大包裝乳清粉加入到攪拌罐中，與其他干燥狀態(tài)下的配料如：維生素粉，微量元素礦物質(zhì)，益生菌等營養(yǎng)元素等一起攪拌，然后裝罐。干法工藝最大優(yōu)勢在于短期成本低。生產(chǎn)設(shè)備、加工工藝比濕法工藝要求簡單，不需自有奶源。而干法工藝最大問題就是無法自控奶源，品質(zhì)不可控，容易出現(xiàn)奶粉中的營養(yǎng)物質(zhì)混合不均勻等問題。

濕法工藝是指在鮮奶中進行原輔料混合，在液體狀態(tài)下進行混合與處理，經(jīng)原料乳→凈乳→殺菌→冷藏→標(biāo)準(zhǔn)化配料→均質(zhì)→殺菌→濃縮→噴霧干燥→流化床二次干燥→包裝

等一系列流程成為嬰幼兒配方乳粉。

優(yōu)點：濕法工藝要求生產(chǎn)商有自己的牧場，能夠生產(chǎn)新鮮牛奶，保證原料的新鮮，還要有自己的奶粉加工廠。這樣生產(chǎn)才能夠一次成型，各種元素的分散性均一，因為工序較少更易于保證衛(wèi)生。

當(dāng)然，濕法工藝并不是所有的乳品企業(yè)都能夠做到的，因為其廠商生產(chǎn)設(shè)備和研發(fā)的投入都很大。

如何辨別奶粉的生產(chǎn)工藝，最簡單的方法就是仔細(xì)觀察奶粉外包裝上的配料表。

如果配料表上第一項寫的是 牛乳、 生牛乳、生羊乳、鮮牛奶、脫脂奶、脫脂牛奶等液體狀態(tài)原料的便是濕法工藝。

納樂美配料表

如果配料表第一項寫的優(yōu)質(zhì)奶粉、奶粉、乳固體、脫脂乳 (奶) 粉、全脂乳 (奶) 粉或脫鹽乳清粉便是干法工藝，請大家仔細(xì)分辨。

干法工藝配料表

以上就是納樂美小編為大家提供的關(guān)于奶粉工藝方面的小知識，希望能對大家有所幫助。