近日，來自新加坡WAREES MUIS的清真食品檢察官再次蒞臨百躍工廠，嚴格審查了百躍集團遞交的清真認證復審資料，現(xiàn)場審核認證產(chǎn)品。國際清真產(chǎn)品認證，每隔兩年將會進行一次復檢，嚴格保證清真食品生產(chǎn)的規(guī)范性。自百躍羊乳集團獲得清真食品認證后，嚴格按照清真食品的生產(chǎn)要求進行生產(chǎn)，嚴格把控產(chǎn)品原輔料、生產(chǎn)過程、檢測過程以及成品。經(jīng)過嚴格認真的文件審查和現(xiàn)場檢驗，百躍羊乳集團各項繼續(xù)符合國際清真認證標準，再一次獲得國際清真產(chǎn)品認證。

不同社會、文化、宗教群體之間相互影響的關鍵因素之一即為飲食。穆斯林教徒要求他們的食物是清真食品，具有清真認證；猶太教徒要求他們的食物滿足猶太食品要求，具有猶太潔食認證；印度教徒、佛教徒和一些其他團體則要求他們的食物是素食。

據(jù)不完全統(tǒng)計，全球清真Halal產(chǎn)業(yè)（食品和非食品）交易估計為2萬億美元，僅食品工業(yè)估計每年為5900億美元。全球穆斯林人口18億，其中亞洲占69%，目前我國周邊穆斯林人口已達到6億以上，占全球穆斯林人口數(shù)量的三分之一。鑒于我國地理環(huán)境的優(yōu)勢，以及我國推進的一帶一路經(jīng)濟帶，其中占比最大的是清真市場，辦理國際清真認證進入清真Halal市場是必要之舉。充滿前景的清真食品產(chǎn)業(yè)和清真認證的飲食場所，將有助于促進來自不同種族、文化和宗教背景社會之間的相互融合。

除了《古蘭經(jīng)》中明言禁止的或有可靠而明確的圣訓禁止的事物，其他的事物都是允許人們享用的。伊斯蘭教法律（Shariah）給了人們飲食的充分自由，前提是食物不是非法（Haram）的，而是Halal（意為合法的，允許食用的），清真認證的食品才是屬于合法的Halal食品，旨在促進人民獲得身心健康的飲食規(guī)則。

目前國際上有完善的清真Halal標準，比如新加坡HalMQ標準，印尼HAS標準，馬來MS標準等等。

新加坡90%以上食品和食用農產(chǎn)品從境外輸入，因此新加坡食品衛(wèi)生要求相當嚴格，首先是“最嚴謹?shù)臉藴?rdquo;，新加坡注重食品安全基礎制度建設，實施嚴格的食品安全標準和認證制度，從源頭提高保障水平。其次是“最嚴格的檢查”，為減少不合格食品流入，食安部門專門制定了一套完善的檢驗檢疫程序，第一步是檢查生產(chǎn)食品的農場或加工廠，第二步是嚴格的資料審查，以證明其安全性。

新加坡伊斯蘭宗教理事會 Majils Ugama Islam Singapura(MUIS)，是新加坡負責處理穆斯林事務的最高伊斯蘭權威機構。作為新加坡唯一的清真認證管理單位，MUIS確保所有的認證工廠都能獲得良好的清真保證，并確保穆斯林法律在企業(yè)halal培訓、生產(chǎn)、加工、儲存、運輸、銷售和食品展示得到遵守。

（根據(jù)經(jīng)濟學人智庫（Economist Intelligence Unit）2016全球食品安全指數(shù)報告（Global Food Security Index）顯示，在113個參與調查的國家中，綜合考量食品價格承受力、食品供應能力、質量安全保障能力三方面28個指標，新加坡排名第三位，僅次于美國和愛爾蘭，成為世界各國學習的榜樣。新加坡2015年在榜單的排名位列世界第二，也是首個進入前三名的亞洲國家。）

百躍羊乳集團，是一家集羊乳制品研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、服務，以及奶源基地建設于一體的全產(chǎn)業(yè)鏈現(xiàn)代企業(yè)集群。

主要生產(chǎn)的產(chǎn)品有嬰幼兒配方羊乳粉，成人配方羊奶粉，純羊奶粉，益生菌水果味羊奶片以及膠囊奶粉等，可以滿足不同年齡階段消費者對羊奶粉的消費需求。同時，百躍羊乳集團充分尊重來自不同國家和宗教信仰的消費者的飲食習慣，為此，集團特向新加坡WAREES MUIS機構申請羊乳粉產(chǎn)品的清真認證，經(jīng)層層審查核驗，各項標準和環(huán)節(jié)均符合清真認證標準，順利通過國際清真認證審核，并授予國際清真證書。我們相信，在未來，將有更多的穆斯林消費者享用到陜西優(yōu)質的羊奶。