人體的所需的很多營養(yǎng)元素是必不可少的，就好比卵磷脂被譽為與蛋白質和維生素并列的“第三營養(yǎng)素”，卵磷脂也被稱之為蛋黃素。

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卵磷脂是法國人從蛋黃中發(fā)現的一種營養(yǎng)元素，是屬于一種混合物，存在于植物組織以及卵黃中的一組黃褐色的油脂性物質，主要包括了磷脂、膽堿、磷酸、脂肪酸等成分，目前可以使用的卵磷脂主要是從大豆磷脂和蛋黃磷脂中萃取出來的。

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私祿：卵磷脂適合那些人群？

嬰幼兒

卵磷脂是胎兒、嬰兒神經發(fā)育的必需品，人體的腦細胞大約有150個，其中70%早在母體中就已形成，為了為了促進胎兒能健康發(fā)育，孕媽媽要補充足夠的卵磷脂。

學生、中老年人

卵磷脂能增強大腦活力，消除大腦疲勞，增強記憶力，提高學習工作效率。而且能修復受損傷的腦細胞，預防老年性癡呆癥的發(fā)生。

長期飲酒人群

長期飲酒的人每日服用10-15克卵磷脂，3-5個月后，血脂指標可恢復到正常水平。

糖尿病患者

糖尿病患者每天食用20克以上的大豆卵磷脂，對于糖尿病人的恢復速度會很明顯的效果。

膽結石患者

患有膽結石的患者每天堅持服用大豆卵磷脂，不僅能防止膽結石形成，還可以不同程度地分解、消除已形成的膽結石。

愛美的女性

卵磷脂是一種天然解毒劑，能分解體內的毒素。通過增加血紅素，為皮膚提供充分的水和氧氣等營養(yǎng)，使皮膚變得光滑柔潤。