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童聰牛初乳淺談全球黃金奶源帶之美國(guó)A級(jí)牧場(chǎng)奶源
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2019年02月27日 11:09來(lái)源于:童聰
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乳制品行業(yè)有句話(huà),“得奶源者得天下”,奶源是決定產(chǎn)品品質(zhì)的關(guān)鍵。幾乎地球上的所有陸地都有牧場(chǎng),都畜養(yǎng)著奶牛/羊。但優(yōu)質(zhì)奶源地只集中于全球公認(rèn)的“黃金奶源帶”。

什么是黃金奶源帶?

人們對(duì)黃金奶源地的評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)及其苛刻。目前,世界公認(rèn)的高品質(zhì)奶源地基本集中于南北緯大約40°~50°之間的溫帶草原。這一區(qū)域內(nèi)的草原常年被溫帶氣候所環(huán)繞,濕潤(rùn)多霧的空氣雖然不利于谷物的生長(zhǎng),但卻為多汁牧草的生長(zhǎng)提供了良好的條件,是國(guó)際公認(rèn)的優(yōu)質(zhì)奶牛飼養(yǎng)帶。在這個(gè)區(qū)域內(nèi)奶牛生長(zhǎng)舒適健康,從而可為消費(fèi)者帶來(lái)高產(chǎn)量高品質(zhì)的奶源。

童聰牛初乳淺談全球黃金奶源帶之美國(guó)A級(jí)牧場(chǎng)奶源

黃金奶源帶的牧場(chǎng)分屬

大約北緯40-50°區(qū)間,密布著全球眾多優(yōu)質(zhì)牧場(chǎng)。

自西向東的北半球黃金奶源帶包括了愛(ài)爾蘭、荷蘭、法國(guó)諾曼底、德國(guó)北部、蒙古、中國(guó)內(nèi)蒙古、日本北部、美國(guó)的明尼蘇達(dá)州等地區(qū)。而這些地區(qū)所出產(chǎn)的高品質(zhì)的奶源,占據(jù)世界高端乳品市場(chǎng)的大部分市場(chǎng)份額。

相對(duì)于北半球的大規(guī)模與高產(chǎn)量,南半球的黃金奶源帶產(chǎn)量更少,僅有澳大利亞南部、新西蘭、阿根廷的潘帕斯草原3個(gè)地廣人稀的區(qū)域,乳品產(chǎn)量和品質(zhì)都更加稀缺珍貴。

如果在全球黃金奶源帶的大范圍之內(nèi)再次進(jìn)行篩選,全球公認(rèn)的黃金牧場(chǎng)所在地,且入圍四大奶源基地分別是:北歐的丹麥、瑞士,西歐的英國(guó)、荷蘭,美洲、阿根廷,澳洲的澳大利亞、新西蘭。

美國(guó)牧場(chǎng)奶源為何能成世界公認(rèn)好牧場(chǎng)

四季的溫濕度、土壤成份的構(gòu)成、水源與降雨條件……這些因素決定了牧草和奶牛/羊的生產(chǎn)環(huán)境,也成為了鮮奶品質(zhì)的決定性因素。

美國(guó)大部分地區(qū)屬于大陸性氣候,南部屬亞熱帶季風(fēng)濕潤(rùn)氣候,不適宜農(nóng)耕,但是卻十分適合多汁優(yōu)質(zhì)牧草的生長(zhǎng)。以美國(guó)的威斯康星州為例,其土壤肥沃、土地廣袤、水源充足和畜牧資源繁茂,得以成為得天獨(dú)厚的黃金奶源地。

其次,美國(guó)奶牛場(chǎng)在飼料方面,以青貯、玉米、苜蓿草和麥稈為主要飼料,絕大部分都是自己種植和收獲。

第三,注重處理奶牛糞便,牛舍內(nèi)多用移動(dòng)機(jī)械括糞,然后用專(zhuān)用設(shè)備經(jīng)過(guò)固液分離、糞沙消毒工藝,液肥還田使用,糞沙循環(huán)用于牛床墊料。從而可以避免奶源污染。

第四,由于季節(jié)的循環(huán),世上大部分(包括新西蘭,北歐和美國(guó)北部)的產(chǎn)犢季節(jié)只發(fā)生于春季,所以這些地區(qū)僅在春季期間制造牛初乳產(chǎn)品,因此從這些地區(qū)所生產(chǎn)的牛初乳產(chǎn)品往往并不新鮮。每年春季期間從這些制造商所出產(chǎn)的牛初乳產(chǎn)品需要供應(yīng)未來(lái)一年的原料,所以這些地區(qū)的制造商往往無(wú)法應(yīng)對(duì)眾多客戶(hù)的不同需求。只有位于美國(guó)西南部的牧場(chǎng)是全世界最集中的乳牛養(yǎng)殖地,該地區(qū)氣候溫和,乳??梢匀戤a(chǎn)犢。

童聰納乳牛初乳核心供應(yīng)商——美國(guó)A級(jí)牧場(chǎng)

童聰納乳牛初乳中的牛初乳原料采取美國(guó)A級(jí)優(yōu)質(zhì)牧場(chǎng)進(jìn)口,新鮮優(yōu)質(zhì),無(wú)香精,無(wú)色素,安全有效。童聰納乳牛初乳經(jīng)牛初乳原料檢驗(yàn)、食品管理機(jī)構(gòu)抽查,第三方檢驗(yàn)中心檢驗(yàn)和九旭藥業(yè)出廠檢驗(yàn)四道檢驗(yàn)程序檢驗(yàn),完全符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),安全放心。

童聰 )
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