一、乳鐵蛋白對寶寶副作用

乳鐵蛋白是從牛乳中提取的一種安全可靠的天然物質(zhì)，對寶寶沒有副作用。

1. 促進人體對鐵的吸收。 寶寶吮吸母乳后，在他的消化道內(nèi)母乳中的乳鐵蛋白會高親和性地與鐵結(jié) 合，將鐵運到小腸細(xì)胞內(nèi)并釋放出鐵，以供給寶寶全身的需求。

2. 乳鐵蛋白另有一種特殊功能是具有抑菌、殺菌與抗病毒的作用，且對人體內(nèi)的益生菌（如雙歧桿菌）卻并無害處。

3. 乳鐵蛋白還有促進和增強人體內(nèi)的中性白細(xì)胞、巨噬細(xì)胞和自然殺傷細(xì)胞等免疫細(xì)胞的免疫作用，并且乳鐵蛋白還對機體抗體的生成起調(diào)節(jié)完善作用，甚至有研究顯示乳鐵蛋白還可促進腦細(xì)胞和骨骼的生長，還有抗氧化的功能等等。乳鐵蛋白廣泛分布于人乳汁和動物乳中，具有抗菌、抗病毒和調(diào)節(jié)機體免疫等功能，尤其是調(diào)節(jié)免疫和對病原微生物的抵御功能。被譽為“健康的第一道防線”。大量研究證明，出現(xiàn)在眼、呼吸道、消化道和生殖道中的乳鐵蛋白為每天都有大量病原微生物入侵的人體黏膜系統(tǒng)，提供了第一道也是最重要的防線。

二、乳鐵蛋白和乳清蛋白的區(qū)別

乳鐵蛋白乳鐵蛋白是1939年人們在分離乳清蛋白時得到一種紅色蛋白，純?nèi)殍F蛋白因為含鐵的原因所以呈現(xiàn)紅色。直到1959年才確認(rèn)這種紅色物質(zhì)是一種與鐵結(jié)合的糖蛋白，稱之為乳鐵蛋白。乳鐵蛋白在母乳中的含量比較豐富，約占母乳蛋白質(zhì)總量的20%;在牛奶中含量低一些，約占牛奶蛋白質(zhì)總量的3%-4%;乳鐵蛋白一般在初乳中的含量要高于成熟乳。

市面上的乳鐵蛋白粉是從牛乳中提取獲得的核心營養(yǎng)蛋白質(zhì)（每14公斤牛奶中能提取1G乳鐵蛋白）乳清蛋白牛奶中87%是水，13%是乳固體，而在乳固體中27%是乳蛋白質(zhì)。乳蛋白質(zhì)中只有20%是乳清蛋白，其余80%都是酪蛋白，因此乳清蛋白在牛奶中的含量僅為0.7%。分離乳清蛋白所含的生物活性化合物有：Α-乳白蛋白、Β-乳球蛋白、血清白蛋白、蛋白酶、乳鐵蛋白、混合蛋白和多肽以及免疫球蛋白等等，正是因為這些生物活性化合物的存在，使得乳清蛋白具有營養(yǎng)價值高、易消化吸收的特點。

三、乳鐵蛋白是什么

乳鐵蛋白（Lactoferrin）是乳清蛋白的主要成分之一，占總?cè)榈鞍椎?0%-15%，廣泛分布在人乳汁和哺乳動物乳汁中，是母乳中的核心免疫蛋白，能夠幫助提升免疫力，減少疾病發(fā)生的幾率。

天然狀態(tài)的乳鐵蛋白（Lactoferrin）大多呈不飽和狀態(tài)，顏色為粉紅色，與鐵結(jié)合形成的復(fù)合物呈紅色，因此也叫“紅蛋白”。

乳鐵蛋白（Lactoferrin）可以抑制細(xì)菌的生長，破壞細(xì)菌細(xì)胞膜從而達到殺死細(xì)菌的效果。乳鐵蛋白（Lactoferrin）可以提升免疫力，抑制病毒所引起的感染，如腸病毒中的輪狀細(xì)菌、腸細(xì)菌71型等，維護腸道健康。乳鐵蛋白（Lactoferrin）對嬰幼兒的成長發(fā)育尤為重要，能夠幫助抵抗細(xì)菌、病毒等有害微生物，增強造血功能，“吃母乳的寶寶少生病”正是這個道理。

除了嬰幼兒外，乳鐵蛋白（Lactoferrin）也適用于孕產(chǎn)婦以及免疫力低下者，能夠幫助促進鐵質(zhì)吸收，預(yù)防貧血，修復(fù)和完善免疫系統(tǒng)，增強抗病能力。

四、如何挑選含乳鐵蛋白的奶粉

1、選擇包裝上標(biāo)明“乳鐵蛋白（Lactoferrin）”的奶粉

在嬰幼兒配方奶粉中，雖然乳鐵蛋白（Lactoferrin）的添加已實現(xiàn)“母乳水平”的突破，但目前能做到的品牌并不多。如何查看自己選的配方奶粉中是否含有乳鐵蛋白？含量是否達到母乳水平？在奶粉包裝上的“營養(yǎng)成分表”中可以找到答案。

家長要注意，在挑選含乳鐵蛋白（Lactoferrin）的奶粉時看奶粉包裝：營養(yǎng)成分表中“有”乳鐵蛋白（Lactoferrin），即此款奶粉含有乳鐵蛋白（Lactoferrin）；若“無”乳鐵蛋白（Lactoferrin），意味著此款奶粉不含乳鐵蛋白（Lactoferrin），或含量極低。

2、乳鐵蛋白（Lactoferrin）與益生元搭配效果更佳

腸道是人體內(nèi)最大的免疫器官，腸道內(nèi)菌群狀態(tài)會直接影響腸道健康。購買時，如果配方中也含有益生元，能雙重保護腸道健康，增強寶寶的抵抗力。

3、乳鐵蛋白（Lactoferrin）≠乳清蛋白、乳白蛋白

有些配方奶粉中不含“乳鐵蛋白（Lactoferrin）”，但含有“乳清蛋白”或“乳白蛋白”，后面二者的作用有很大不同。

乳清蛋白是從牛奶中提取的一種蛋白質(zhì)，具有營養(yǎng)價值高、易消化吸收、含有多種活性成分等特點，是公認(rèn)的人體優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)補充劑之一。

乳白蛋白具有調(diào)節(jié)產(chǎn)乳、細(xì)胞溶解活性、誘導(dǎo)細(xì)胞生長抑制和細(xì)胞凋亡等多種能。

相比之下，乳鐵蛋白（Lactoferrin）的營養(yǎng)價值更高，提高抵抗力的功效更大，家長在購買奶粉的時候要學(xué)會鑒別，為寶寶挑選合適、優(yōu)質(zhì)的配方奶粉。

乳鐵蛋白是從牛乳中提取的一種安全可靠的天然物質(zhì)，對寶寶沒有副作用。

1. 促進人體對鐵的吸收。 寶寶吮吸母乳后，在他的消化道內(nèi)母乳中的乳鐵蛋白會高親和性地與鐵結(jié) 合，將鐵運到小腸細(xì)胞內(nèi)并釋放出鐵，以供給寶寶全身的需求。

2. 乳鐵蛋白另有一種特殊功能是具有抑菌、殺菌與抗病毒的作用，且對人體內(nèi)的益生菌（如雙歧桿菌）卻并無害處。

3. 乳鐵蛋白還有促進和增強人體內(nèi)的中性白細(xì)胞、巨噬細(xì)胞和自然殺傷細(xì)胞等免疫細(xì)胞的免疫作用，并且乳鐵蛋白還對機體抗體的生成起調(diào)節(jié)完善作用，甚至有研究顯示乳鐵蛋白還可促進腦細(xì)胞和骨骼的生長，還有抗氧化的功能等等。乳鐵蛋白廣泛分布于人乳汁和動物乳中，具有抗菌、抗病毒和調(diào)節(jié)機體免疫等功能，尤其是調(diào)節(jié)免疫和對病原微生物的抵御功能。被譽為“健康的第一道防線”。大量研究證明，出現(xiàn)在眼、呼吸道、消化道和生殖道中的乳鐵蛋白為每天都有大量病原微生物入侵的人體黏膜系統(tǒng)，提供了第一道也是最重要的防線。

二、乳鐵蛋白和乳清蛋白的區(qū)別

乳鐵蛋白乳鐵蛋白是1939年人們在分離乳清蛋白時得到一種紅色蛋白，純?nèi)殍F蛋白因為含鐵的原因所以呈現(xiàn)紅色。直到1959年才確認(rèn)這種紅色物質(zhì)是一種與鐵結(jié)合的糖蛋白，稱之為乳鐵蛋白。乳鐵蛋白在母乳中的含量比較豐富，約占母乳蛋白質(zhì)總量的20%;在牛奶中含量低一些，約占牛奶蛋白質(zhì)總量的3%-4%;乳鐵蛋白一般在初乳中的含量要高于成熟乳。

市面上的乳鐵蛋白粉是從牛乳中提取獲得的核心營養(yǎng)蛋白質(zhì)（每14公斤牛奶中能提取1G乳鐵蛋白）乳清蛋白牛奶中87%是水，13%是乳固體，而在乳固體中27%是乳蛋白質(zhì)。乳蛋白質(zhì)中只有20%是乳清蛋白，其余80%都是酪蛋白，因此乳清蛋白在牛奶中的含量僅為0.7%。分離乳清蛋白所含的生物活性化合物有：Α-乳白蛋白、Β-乳球蛋白、血清白蛋白、蛋白酶、乳鐵蛋白、混合蛋白和多肽以及免疫球蛋白等等，正是因為這些生物活性化合物的存在，使得乳清蛋白具有營養(yǎng)價值高、易消化吸收的特點。

三、乳鐵蛋白是什么

乳鐵蛋白（Lactoferrin）是乳清蛋白的主要成分之一，占總?cè)榈鞍椎?0%-15%，廣泛分布在人乳汁和哺乳動物乳汁中，是母乳中的核心免疫蛋白，能夠幫助提升免疫力，減少疾病發(fā)生的幾率。

天然狀態(tài)的乳鐵蛋白（Lactoferrin）大多呈不飽和狀態(tài)，顏色為粉紅色，與鐵結(jié)合形成的復(fù)合物呈紅色，因此也叫“紅蛋白”。

乳鐵蛋白（Lactoferrin）可以抑制細(xì)菌的生長，破壞細(xì)菌細(xì)胞膜從而達到殺死細(xì)菌的效果。乳鐵蛋白（Lactoferrin）可以提升免疫力，抑制病毒所引起的感染，如腸病毒中的輪狀細(xì)菌、腸細(xì)菌71型等，維護腸道健康。乳鐵蛋白（Lactoferrin）對嬰幼兒的成長發(fā)育尤為重要，能夠幫助抵抗細(xì)菌、病毒等有害微生物，增強造血功能，“吃母乳的寶寶少生病”正是這個道理。

除了嬰幼兒外，乳鐵蛋白（Lactoferrin）也適用于孕產(chǎn)婦以及免疫力低下者，能夠幫助促進鐵質(zhì)吸收，預(yù)防貧血，修復(fù)和完善免疫系統(tǒng)，增強抗病能力。