十年來,中國乳業(yè)已經(jīng)進入了高質(zhì)量發(fā)展階段,但近年來低出生率對奶粉行業(yè)造成了不小的影響,整個行業(yè)銷量增速放緩,行業(yè)拐點已至,各大乳企紛紛調(diào)整經(jīng)營戰(zhàn)略,布局營養(yǎng)保健品、特配粉、成人粉等細分品類。比如貝因美,自創(chuàng)始人謝宏回歸后做出的一系列戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型就取得了明顯的成效,不僅撤銷退市風險警示,還探索出了一條多元化發(fā)展之路。

專業(yè)的人干專業(yè)事,堅守品質(zhì)初心

俗話說民以食為天,食以安為先,食品安全問題一直是國家監(jiān)管的重中之重,而企業(yè)更是食品安全的第一責任人,尤其是在奶粉行業(yè),一罐罐奶粉的質(zhì)量安全關乎著千千萬萬家庭的幸福,這就要求乳企必須狠抓從源頭到生產(chǎn)各個環(huán)節(jié)的質(zhì)量關。

創(chuàng)建于1992年的貝因美,正是憑借創(chuàng)始人謝宏出色的專業(yè)能力和憂患意識才能在2008年的安全事件中成為少有能經(jīng)受住安全考驗的乳企之一,這也成為了貝因美當時快速發(fā)展的契機。

據(jù)了解,業(yè)內(nèi)熟知的貝因美創(chuàng)始人謝宏有眾多頭銜,比如“國民奶爸”、“育兒專家”、“老創(chuàng)客”、“首席科學家”等。在15歲的時候謝宏就考上了杭州商學院,大學讀的就是食品衛(wèi)生專業(yè),畢業(yè)后留校任教從事食品專業(yè)研究,標準的“科班出身”,這也為貝因美產(chǎn)品奠定了專業(yè)的品質(zhì)基因。

其實貝因美的成立也源于一個巧合,上世紀90年代整個中國的營養(yǎng)狀況很差,國外產(chǎn)品又不太符合當時的營養(yǎng)需求,謝宏就想著自己要做一款好產(chǎn)品出來,便聯(lián)合營養(yǎng)學家耗時2年研究制出既能滿足國家標準,又能給中國寶寶補充營養(yǎng)的嬰幼兒營養(yǎng)米粉。

因此,1992年,貝因美成立,第一款產(chǎn)品便是嬰幼兒營養(yǎng)米粉,當時還是寶寶的孫楊吃的就是這款米粉,于是去年孫楊便成為了貝因美品牌形象大使。

貝因美成立后,謝宏又開始帶頭研發(fā)貝因美嬰幼兒配方奶粉,他認為中國人就得有屬于自己的嬰幼兒配方奶粉。目前貝因美至少積累了上萬例母乳的樣本檢測數(shù)據(jù),每個配方奶粉從研發(fā)開始設計它的指標進行產(chǎn)品研發(fā),以科學、嚴謹?shù)膽B(tài)度提升企業(yè)發(fā)展水平,助力嬰幼兒配方奶粉高質(zhì)量發(fā)展。

夯實產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)技術,保障質(zhì)量安全

2018年,是奶粉新政落地執(zhí)行的第一年,經(jīng)過一年多的優(yōu)勝劣汰,當時市面上近2000個奶粉品牌到現(xiàn)在通過注冊的只有424款,淘汰率達75%,大部分貼牌、雜牌奶粉被清理出市場,保留下來的都是有較強實力的品牌。以貝因美為例,已經(jīng)通過配方注冊的有17個系列51個配方,包攬了配方注冊001到009的注冊號,這也讓貝因美成為了配方注冊大贏家。

眾所周知,配方注冊被業(yè)內(nèi)稱為史上最嚴新政,而貝因美之所以能第一個叩開配方注冊的大門,源自于27年來貝因美對品質(zhì)、安全、創(chuàng)新的不斷追求。今年,國家出臺了《嬰幼兒配方乳粉提升行動方案》,重點強調(diào)了奶源基地建設、實施母乳研究計劃、加強產(chǎn)品自主研發(fā)、鼓勵企業(yè)海外建廠、建立質(zhì)量追溯體系等等,而這些貝因美一直都在不斷的實施和創(chuàng)新中。

比如奶源基地,貝因美的安達牧場,位于世界黃金奶源帶,在得天獨厚的自然條件和嚴格的奶牛健康管理制度下,這里產(chǎn)出的鮮奶品質(zhì)優(yōu)質(zhì),營養(yǎng)豐富;比如產(chǎn)品品控,每一罐奶粉會通過68道核心工藝,318項檢測項目,2690個關鍵控制點,8096項MES數(shù)據(jù)來保障質(zhì)量安全;比如科研創(chuàng)新,2007年貝因美就聯(lián)合上海權(quán)威機構(gòu)成立了貝因美母乳研究中心,專注研發(fā)符合國人的嬰幼兒配方奶粉。

多年來,正是因為貝因美在夯實產(chǎn)業(yè)基礎、持續(xù)自主研發(fā)等方面的前瞻性和精益求精才能保障貝因美產(chǎn)品的質(zhì)量安全。據(jù)悉,曾有國家工信部專家去考察貝因美十年前的工廠時就表示這個工廠的標準和技術到整個體系可以完全媲美現(xiàn)在的先進工廠。

整合母嬰消費生態(tài),堅守用戶思維

這些年,依靠產(chǎn)業(yè)基礎扎實,過硬品質(zhì)的貝因美贏得了眾多消費者的口碑,但人生沒有一帆風順,隨著競爭加劇,海淘盛行,奶粉市場發(fā)生了急劇的變化,貝因美的業(yè)績受到了極大的影響。直到2018年謝宏復出,回歸后謝宏提出了“六個重塑”:重塑渠道、重塑體系、重塑團隊、重塑品牌、重塑文化、重塑商譽。貝因美正是因為依托這“六重奏”的改革才扭轉(zhuǎn)了局面,發(fā)展形勢也開始好轉(zhuǎn)。

面對新零售和消費升級,貝因美開始順應趨勢,聚焦用戶思維,從用戶需求出發(fā)進行更多的思考和探索,打造屬于自己的母嬰生態(tài)圈。比如涉足嬰幼兒輔食、營養(yǎng)保健品、特配粉等品類。因此,謝宏認為:“貝因美的基本面是好的,戰(zhàn)略和業(yè)務的布局也已基本完成,剩下的就是如何將規(guī)劃一步步落地實現(xiàn)。”

回歸后,謝宏在給員工的信中這樣寫道:“我始終堅信,我們有品牌、有研發(fā)、有質(zhì)量、有創(chuàng)新、更有屬于貝因美人獨特的闖勁和仁愛文化,我們一定能夠撥云散霧,披荊斬棘,殺出重圍,走出困境!因為仁者無敵。”在這種困境下,貝因美對品質(zhì)的堅守,對趨勢的把握,更是體現(xiàn)了貝因美是一家有態(tài)度,有高度的企業(yè)。

文章和圖片來源：北國網(wǎng)