壯麗七十年，奮斗新時代，8月31日晚，以“中國：世界的乳業(yè)”為主題的中國乳制品工業(yè)協(xié)會第二十五次年會暨2019中國（國際）乳業(yè)技術(shù)博覽會在石家莊國際會展中心舉行。在本次盛會的頒獎盛典中，宜品高油（水解）脫鹽（羊）乳清技術(shù)榮獲“科技進(jìn)步二等獎”，同時，宜品乳業(yè)董事長牟善波先生榮獲“振興中國乳業(yè)領(lǐng)軍人物”。

聚焦乳品行業(yè)，引領(lǐng)時代步伐

據(jù)悉，2019中國（國際）乳業(yè)技術(shù)博覽會是一次高層次、高級別的行業(yè)論壇，會議梳理、總結(jié)一年來中國乃至世界乳業(yè)的發(fā)展形勢和問題，提出解決問題矛盾的措施與方案，通過多場技術(shù)講座，引導(dǎo)乳制品行業(yè)實(shí)現(xiàn)創(chuàng)新提升，與此同時開展國際交流，實(shí)現(xiàn)合作共贏。

2019年適逢偉大的祖國成立70周年，舉辦這樣一次行業(yè)盛會具有十分重要的意義。會議吸引了眾多專家、科研人員前來參與，各界目光共同聚焦乳品行業(yè)，必將引領(lǐng)時代步伐，實(shí)現(xiàn)乳制品行業(yè)再一次的創(chuàng)新與提升。

科技帶動創(chuàng)新，助力產(chǎn)品突破

在本次盛會中，值得注意的是，宜品乳業(yè)獲得“科技進(jìn)步二等獎”的殊榮。長期以來，國內(nèi)嬰幼兒配方乳粉企業(yè)所使用的脫鹽乳清粉幾乎完全依賴進(jìn)口，或者在脫鹽生產(chǎn)中采用進(jìn)口設(shè)備，投入成本較高。尤其是羊乳清粉，因原料供應(yīng)和脫鹽技術(shù)的限制，導(dǎo)致脫鹽羊乳清粉及高油脫鹽羊乳清粉原料緊缺，為此，宜品乳業(yè)集團(tuán)在生產(chǎn)脫鹽牛乳清，高油脫鹽牛乳清粉的基礎(chǔ)上，又提出了羊乳清脫鹽及高油脫鹽羊乳清粉的科技創(chuàng)新課題。

同時為了擴(kuò)大產(chǎn)品品項(xiàng)，宜品又開展了高油水解脫鹽乳清粉的開發(fā)，對脫鹽后的乳清進(jìn)行添加胰蛋白酶和中性蛋白酶酶解，通過控制時間及溫度將蛋白水解度控制在適度的范圍，把具有較高致敏性的普通乳清蛋白進(jìn)行酶解，使乳清蛋白變成低致敏性的小分子蛋白，降低其蛋白的致敏性。宜品始終以科技創(chuàng)新為根本，以自身行動填補(bǔ)國內(nèi)技術(shù)空白，助力產(chǎn)品不斷實(shí)現(xiàn)新的突破。

扎根行業(yè)深處，宜品制勝未來

除了科技進(jìn)步二等獎外，宜品乳業(yè)董事長牟善波先生，也以扎根乳品行業(yè)23年的實(shí)際行動榮獲“振興中國乳業(yè)領(lǐng)軍人物”稱號。宜人宜己，品質(zhì)中國，在時代的浪潮中，宜品始終秉承社會責(zé)任感，以工匠精神創(chuàng)造更多安全健康的產(chǎn)品，來推動整個行業(yè)的進(jìn)步與發(fā)展。

相比國外市場，雖然乳業(yè)的全面振興依舊任重而道遠(yuǎn)，但是作為國內(nèi)乳制品行業(yè)的一分子，近年來，宜品乳業(yè)不斷助力優(yōu)化乳業(yè)生產(chǎn)布局，創(chuàng)新企業(yè)發(fā)展方式，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品技術(shù)上的突破，并建立起現(xiàn)代化的乳品生產(chǎn)經(jīng)營體系。未來，宜品乳業(yè)將不忘初心，砥礪前行，以自身發(fā)展帶動整個行業(yè)的進(jìn)步，爭做行業(yè)內(nèi)的領(lǐng)頭羊，努力邁上更高的臺階。