母嬰新消費(fèi)時(shí)代，嬰配粉市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)早已從價(jià)格戰(zhàn)轉(zhuǎn)至價(jià)值戰(zhàn)，奶粉配方愈發(fā)成為競(jìng)爭(zhēng)焦點(diǎn)，其中接近母乳營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)也一直是行業(yè)的研發(fā)重點(diǎn)。同時(shí)醫(yī)學(xué)研究表明，母乳是嬰兒最理性的食物，而母乳中蛋白質(zhì)含量一般為1.1-1.2g/100ml，這也證明了要保證嬰幼兒喂養(yǎng)中蛋白質(zhì)攝入的合理性，最關(guān)鍵之處在于配方中蛋白質(zhì)的質(zhì)量及科學(xué)配比，因而關(guān)于母乳活性蛋白的研究成果也一直廣受關(guān)注，而這其中尤以β-酪蛋白成分最甚。近期伊利金領(lǐng)冠先后亮相圍產(chǎn)會(huì)議及全國(guó)兒科年會(huì)等多個(gè)專(zhuān)業(yè)醫(yī)學(xué)學(xué)術(shù)會(huì)議，并分享了關(guān)于“母乳活性蛋白及其生理功能”的前沿成果。這一研發(fā)成果也標(biāo)志著中國(guó)寶寶營(yíng)養(yǎng)研究得以進(jìn)一步深化，對(duì)指導(dǎo)配方粉的研發(fā)方向具有里程碑式的意義。

母乳活性蛋白研究新進(jìn)展 伊利金領(lǐng)冠α+β創(chuàng)新蛋白組合*備受關(guān)注

消費(fèi)升級(jí)的浪潮之下，母嬰消費(fèi)主力軍85/90后更愿意為有品質(zhì)的高端產(chǎn)品買(mǎi)單，同時(shí)《2018中國(guó)新生代媽媽母嬰市場(chǎng)趨勢(shì)洞察》顯示，新生代媽媽對(duì)高品質(zhì)產(chǎn)品的要求細(xì)致到多個(gè)維度，其中73%的媽媽更認(rèn)同“高品質(zhì)產(chǎn)品就該具備獨(dú)特的營(yíng)養(yǎng)成分”。過(guò)去的17年來(lái)，作為行業(yè)的領(lǐng)軍者，伊利從2003年就開(kāi)始進(jìn)行中國(guó)嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)研究，并建立了中國(guó)首個(gè)企業(yè)“母乳研究數(shù)據(jù)庫(kù)”，還取得了多項(xiàng)突破性創(chuàng)新成果。其中“α+β創(chuàng)新蛋白組合*”已獲得了國(guó)家發(fā)明專(zhuān)利，是中國(guó)寶寶營(yíng)養(yǎng)研究領(lǐng)域中的一大突破，并被成功運(yùn)用在金領(lǐng)冠系列產(chǎn)品中，與其他多種營(yíng)養(yǎng)成分構(gòu)成了金領(lǐng)冠的“黃金配方”。

基于在嬰幼兒健康領(lǐng)域的突出成績(jī)，伊利金領(lǐng)冠主辦了多次學(xué)術(shù)衛(wèi)星會(huì)，近期還陸續(xù)亮相中華醫(yī)學(xué)會(huì)第十三次全國(guó)圍產(chǎn)醫(yī)學(xué)學(xué)術(shù)會(huì)議、中華醫(yī)學(xué)會(huì)第二十四次全國(guó)兒科學(xué)術(shù)大會(huì)，分享《母乳活性蛋白及其生理功能》的學(xué)術(shù)報(bào)告，上海交通大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬新華醫(yī)院主任醫(yī)師盛曉陽(yáng)教授在報(bào)告指出，α-乳清蛋白和β-酪蛋白是母乳中兩種重要蛋白質(zhì)，對(duì)寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育、大運(yùn)動(dòng)和精細(xì)運(yùn)動(dòng)、營(yíng)養(yǎng)素吸收等多方面具有很大裨益。而這其中，β-酪蛋白在母乳酪蛋白中含量較高，占比為50%-85%，所以很多專(zhuān)家、學(xué)者也把β-酪蛋白譽(yù)為母乳中的黃金蛋白質(zhì)。

但專(zhuān)家也表示：“目前市面上嬰幼兒配方奶粉絕大部分以牛乳作為基礎(chǔ)原料，但牛乳中β-酪蛋白的占比遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于母乳”。據(jù)悉107.5公斤鮮牛奶中才能提煉出1公斤β-酪蛋白，所以很多嬰配粉中的β-酪蛋白含量都不高。而伊利金領(lǐng)冠中的α+β創(chuàng)新蛋白組合*，可以很好地彌補(bǔ)牛乳中β-酪蛋白含量較低的短板，其產(chǎn)品配方的含金量更是贏得了業(yè)內(nèi)人士與行業(yè)專(zhuān)家的廣泛認(rèn)可。

從行業(yè)角度來(lái)看，國(guó)家政策層面一直在推動(dòng)國(guó)產(chǎn)奶粉配方升級(jí)，《國(guó)產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉提升行動(dòng)方案》指出未來(lái)中國(guó)乳企加快提升國(guó)產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品科技含量，同時(shí)要堅(jiān)持創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)，鼓勵(lì)企業(yè)優(yōu)化產(chǎn)品配方，加快產(chǎn)品研發(fā)創(chuàng)新等。而在此之前，全國(guó)食品發(fā)酵標(biāo)準(zhǔn)化中心也曾將《牛乳及其制品中β-酪蛋白的測(cè)定》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)列入工信部2018年第三批行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定計(jì)劃，這也從政策層面肯定了β-酪蛋白的重要性和伊利在科研層面的標(biāo)桿示范。

據(jù)悉，伊利金領(lǐng)冠還將受邀出席婦幼營(yíng)養(yǎng)年會(huì)等專(zhuān)業(yè)學(xué)術(shù)會(huì)議，繼續(xù)聚焦生命早期營(yíng)養(yǎng)，分享最新研究成果。站在行業(yè)高度，作為國(guó)產(chǎn)奶粉領(lǐng)先品牌，伊利金領(lǐng)冠不僅深耕中國(guó)寶寶營(yíng)養(yǎng)研究，不斷研發(fā)出更專(zhuān)業(yè)、更好吸收的寶寶口糧，更是打破行業(yè)、企業(yè)間的競(jìng)爭(zhēng)壁壘，不斷創(chuàng)領(lǐng)行業(yè)發(fā)展。

以創(chuàng)新為驅(qū)動(dòng) 助推伊利金領(lǐng)冠長(zhǎng)效發(fā)展

新競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境下，品牌長(zhǎng)效發(fā)展的核心始終是“創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)、品質(zhì)為先”，伊利金領(lǐng)冠的成功正是源于對(duì)嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)的科學(xué)研究，同時(shí)也是因?yàn)閳F(tuán)隊(duì)多年堅(jiān)持不懈的努力，堅(jiān)持以高創(chuàng)新研發(fā)水平驅(qū)動(dòng)企業(yè)高速發(fā)展、推動(dòng)金領(lǐng)冠品牌搶占行業(yè)創(chuàng)新力、品質(zhì)力的制高點(diǎn)?？梢哉f(shuō)，“α+β創(chuàng)新蛋白*”專(zhuān)利和“核苷酸專(zhuān)利**”這四項(xiàng)只是伊利金領(lǐng)冠創(chuàng)新研究中的冰山一角。伊利早在2003年起就啟動(dòng)了母乳數(shù)據(jù)庫(kù)項(xiàng)目，2009年又發(fā)布了以企業(yè)為主導(dǎo)的《母乳研究白皮書(shū)》，標(biāo)志著國(guó)內(nèi)母嬰數(shù)據(jù)全面、系統(tǒng)地進(jìn)入全球高端配方奶粉研發(fā)序列。

同時(shí)，伊利在17年的嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)研究中積累了近千萬(wàn)母乳營(yíng)養(yǎng)成分?jǐn)?shù)據(jù)，先后在母乳α-乳清蛋白及β-酪蛋白、OPO結(jié)構(gòu)脂、核苷酸、母乳低聚糖等研究方面取得突破。但伊利金領(lǐng)冠的創(chuàng)新之路從未停止，還在不斷加大與全球科研機(jī)構(gòu)深入合作，在亞洲、歐洲、美洲、大洋洲等乳業(yè)發(fā)達(dá)地區(qū)構(gòu)建了一張覆蓋全球資源體系、全球創(chuàng)新體系、全球市場(chǎng)體系的骨干大網(wǎng)。如2018年升級(jí)成立了伊利母嬰營(yíng)養(yǎng)研究院和歐洲創(chuàng)新中心，繼續(xù)開(kāi)展深度嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)研究，與國(guó)外一流的大學(xué)及研究機(jī)構(gòu)合作，進(jìn)一步強(qiáng)化了創(chuàng)新研發(fā)實(shí)力，為產(chǎn)品創(chuàng)新提供前瞻方向，進(jìn)而強(qiáng)化伊利金領(lǐng)冠品質(zhì)基石，為國(guó)產(chǎn)奶粉樹(shù)立起品質(zhì)名片。

未來(lái)，優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品品質(zhì)一定是品牌崛起的基礎(chǔ)，以技術(shù)主導(dǎo)的創(chuàng)新型產(chǎn)業(yè)升級(jí)已經(jīng)到來(lái)。國(guó)產(chǎn)奶粉品牌不僅要立足本土優(yōu)勢(shì)，了解消費(fèi)者需求，同時(shí)提高科研創(chuàng)新水平，進(jìn)行差異化創(chuàng)新，提高企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力。站在行業(yè)的角度來(lái)看，這是一個(gè)企業(yè)比拼“內(nèi)功”的持久戰(zhàn)，在消費(fèi)者洞察、配方科研上一直走在行業(yè)前端的企業(yè)，始終具有更大先發(fā)優(yōu)勢(shì)，伊利金領(lǐng)冠始終不遺余力地提升產(chǎn)品品質(zhì)并滿足消費(fèi)者的新需求，以產(chǎn)品品質(zhì)塑造中國(guó)品牌，以科技研發(fā)驅(qū)動(dòng)發(fā)展，更是憑借創(chuàng)新力量成為“中國(guó)智造”的民族品牌崛起樣本。

注:

*中國(guó)發(fā)明專(zhuān)利，專(zhuān)利號(hào)ZL200810241156.3

**中國(guó)發(fā)明專(zhuān)利，專(zhuān)利號(hào)ZL201510290842.X；中國(guó)發(fā)明專(zhuān)利，專(zhuān)利號(hào)ZL201510291739.7；中國(guó)發(fā)明專(zhuān)利，專(zhuān)利號(hào)ZL201510300587.2