“乳鐵蛋白斷貨！”“益生菌售空！”疫情一來(lái)，一些主打免疫功能的營(yíng)養(yǎng)品瞬時(shí)間成為風(fēng)口，是所有人都始料未及的。

如果沒(méi)有這次突發(fā)疫情，國(guó)人對(duì)營(yíng)養(yǎng)品的需求，可能更多還是會(huì)著眼于那些功能性強(qiáng)、效果相對(duì)明顯的產(chǎn)品，比如對(duì)緩解腹瀉、調(diào)節(jié)腸道有“立竿見(jiàn)影”之效的益生菌。而“免疫”是一個(gè)相對(duì)比較籠統(tǒng)的概念，痛點(diǎn)也沒(méi)那么尖銳，一般情況下很難被市場(chǎng)“吹爆”。

但恰恰就是此次“非一般”情況，如同一記猛拳，重塑了國(guó)人的健康營(yíng)養(yǎng)觀，因?yàn)槭聦?shí)表明，目前針對(duì)疫情沒(méi)有特效藥，基本上都是靠患者自身的免疫力撐下來(lái)的——也可以說(shuō)，在2020年以及今后很長(zhǎng)時(shí)間，免疫力才是最大競(jìng)爭(zhēng)力 。

在成熟的牛奶粉行業(yè)，“免疫”已經(jīng)不是一個(gè)新鮮的賣(mài)點(diǎn)了，乳鐵蛋白配方的產(chǎn)品比比皆是，拼的是含量、純度，以及價(jià)格。但在羊奶粉領(lǐng)域，“免疫”還比較邊緣，因?yàn)檠蚰瘫旧淼牟町惢妥阋灾涡袠I(yè)的快速成長(zhǎng)了，配方上的較量似乎還未到時(shí)機(jī)。

不過(guò)，倍恩喜并不這么想。早在從2019年初，倍恩喜就注意到國(guó)內(nèi)羊奶粉市場(chǎng)在免疫功能方向上的空白，并開(kāi)始醞釀新品。它瞄準(zhǔn)了兩個(gè)關(guān)鍵配方：乳鐵蛋白和免疫球蛋白G（IgG）。

兩大免疫“重器” +廣譜支持

拜疫情所賜，乳鐵蛋白得以在最短的時(shí)間內(nèi)完成全民科普。作為人體免疫系統(tǒng)的組成成分之一，乳鐵蛋白天然存在于哺乳動(dòng)物的乳汁中，具有有抑菌殺菌、抗病毒的作用，被稱(chēng)作“天然抗生素”，是一種安全有效的免疫調(diào)節(jié)劑。

市場(chǎng)上售賣(mài)的乳鐵蛋白是有標(biāo)準(zhǔn)的：根據(jù)2017年6月實(shí)施的食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 乳鐵蛋白》中的規(guī)定，乳鐵蛋白的純度≥95%，也就是說(shuō)，純度不達(dá)標(biāo)的乳鐵蛋白，吃再多也沒(méi)用；另外，國(guó)標(biāo)GB14880-2012《食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑使用標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定，乳鐵蛋白在調(diào)制乳中的添加量為≤100mg/100g，這也是消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)相關(guān)產(chǎn)品時(shí)要嚴(yán)格參照的定量標(biāo)準(zhǔn)。

乳鐵蛋白是一種珍稀的營(yíng)養(yǎng)元素，由于產(chǎn)量少，14公斤奶液才能提取約1克乳鐵蛋白，所以?xún)r(jià)格也比較高，最高時(shí)曾炒到近3萬(wàn)元/公斤，所以坊間有這樣一種說(shuō)法——買(mǎi)乳鐵蛋白，太貴的不一定靠譜，但太便宜的一定不靠譜。

在倍恩喜這款免疫新品中，還有一個(gè)更加重量級(jí)的元素，那就是免疫球蛋白G（IgG）。

IgG是血清中免疫球蛋白的主成分，約占血清中免疫球蛋白總含量的75%。IgG也是唯一能夠通過(guò)胎盤(pán)從母體傳給嬰兒的抗體，在新生兒抗感染中起重要作用，是機(jī)體抗感染免疫過(guò)程中的重要物質(zhì)基礎(chǔ)。

IgG與乳鐵蛋白功能相似，能凝集細(xì)菌，中和細(xì)菌毒素，并能在體內(nèi)其他因素的參與下，徹底殺死細(xì)菌和病毒，增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能，同時(shí)還有助于預(yù)防消化道疾病，促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)吸收。

IgG的主要來(lái)源是初乳，且含量不小，約占20%，遠(yuǎn)高于乳鐵蛋白在乳中的比例。而且，在對(duì)抗病毒方面，IgG也更顯效——醫(yī)院的新生兒科都是用初乳來(lái)救護(hù)早產(chǎn)兒和疾病嬰兒、助其提高抵抗力的。

在倍恩喜的新品中，每100g奶粉含IgG高達(dá)800mg，大大保障了產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)保健效果。

在乳鐵蛋白和IgG的兩大免疫利器的，倍恩喜還根據(jù)多年的研發(fā)經(jīng)驗(yàn)引入了其他營(yíng)養(yǎng)素的廣譜支持，從多方面加強(qiáng)免疫效果。

由于病毒很多的侵入是由于黏膜和皮膚健康受損，倍恩喜還額外強(qiáng)化了維生素C和維生素E。維生素C有助于維持皮膚和黏膜健康, 而維生素E具有抗氧化功能，兩者的結(jié)合為我們的外在屏障-黏膜和皮膚保駕護(hù)航。另外，產(chǎn)品中還強(qiáng)化了牛磺酸40mg/100g，幫助增強(qiáng)肌體的自我免疫能力。


倍恩喜消費(fèi)者手繪作品

贏在起跑線

乳鐵蛋白和初乳這兩種原料，資源要求都非常高。乳鐵蛋白對(duì)奶源需求量大，且純度要求高，國(guó)內(nèi)無(wú)法滿足，主要靠進(jìn)口；而初乳的采集和加工難度高，國(guó)內(nèi)的初乳生產(chǎn)尚未規(guī)范起來(lái)，品質(zhì)缺乏保障，也要靠進(jìn)口。

但這不是倍恩喜要擔(dān)心的，因?yàn)樗L(zhǎng)在一個(gè)羊比人多、牛也比人多的國(guó)度——新西蘭。作為在新西蘭擁有35年歷史的新益美集團(tuán)的自有品牌，倍恩喜有著得天獨(dú)厚的戰(zhàn)略?xún)?yōu)勢(shì)，不僅奶源供應(yīng)充足、品質(zhì)優(yōu)越，對(duì)于乳鐵蛋白、初乳這些珍稀原料也更為“近水樓臺(tái)”。

從源頭上實(shí)現(xiàn)占領(lǐng)，為倍恩喜平添了幾分底氣。

隨著國(guó)人營(yíng)養(yǎng)意識(shí)的覺(jué)醒，市場(chǎng)對(duì)“免疫”的關(guān)注會(huì)繼續(xù)維持高熱，而在疫情的推波助瀾之下，免疫將發(fā)展成剛需——這里面有著巨大的想象空間。

其實(shí)，回看羊奶粉的“走紅”之路，也曾經(jīng)踩中過(guò)“免疫”賣(mài)點(diǎn)的——羊奶中免疫球蛋白含量高，富含超氧化物歧化酶SOD，都被認(rèn)為有益于增強(qiáng)人體抵抗力。而倍恩喜乳鐵蛋白+IgG的雙向加持，更是將“免疫”這一差異化賣(mài)點(diǎn)進(jìn)一步銳化，正中市場(chǎng)的靶心。

趕得早不如趕得巧，倍恩喜當(dāng)初布局這款免疫羊奶粉時(shí)，不會(huì)想到，產(chǎn)品上市之際，竟然就是風(fēng)口形成之時(shí)，但既然機(jī)會(huì)來(lái)了，那便斷然不會(huì)放過(guò)的。