阻且長(zhǎng)，行則將至。這些年，中國(guó)乳企憑借對(duì)品質(zhì)安全的執(zhí)著追求，在嬰配粉市場(chǎng)留下了濃墨重彩的一筆，也留下了獨(dú)樹一幟的國(guó)粉風(fēng)采。正好今天是3·15國(guó)際消費(fèi)者權(quán)益日，讓我們一起來看看國(guó)粉如何從困境中再度崛起。

重安全，嬰配粉抽檢筑防線

對(duì)奶粉行業(yè)而言，質(zhì)量安全是乳企可持續(xù)發(fā)展的永恒主題。自2016年國(guó)家加大了國(guó)內(nèi)嬰配粉抽檢力度，將嬰配粉季度抽檢改為“月月抽檢，月月公開”后，更好的筑牢了國(guó)粉質(zhì)量安全防線，國(guó)粉的質(zhì)量安全穩(wěn)步提高，進(jìn)一步提振了消費(fèi)者對(duì)國(guó)粉的信心。

我們可以看到國(guó)內(nèi)嬰配粉抽檢合格率從2015年的97.2%提升到了2019年的99.79%，嚴(yán)苛的抽檢舉措無疑給消費(fèi)者吃了“定心丸”，也助力國(guó)粉收獲了較的口碑，在市場(chǎng)份額上取得了增長(zhǎng)。

據(jù)尼爾森數(shù)據(jù)顯示，2018年國(guó)產(chǎn)奶粉所占的市場(chǎng)份額從2017年的40.7%上升至43.7%，銷售額增速也有所提高。國(guó)產(chǎn)奶粉在母嬰渠道的增速為25.4%，外資奶粉的增速為10.1%。國(guó)產(chǎn)奶粉在下線市場(chǎng)的銷售額占比為51.6%，增速達(dá)到20.2%，高于外資奶粉6.6%的增速。這標(biāo)志著，國(guó)粉市場(chǎng)重新崛起，全面振興已在路上。

提品質(zhì)，政策加持鳳凰涅槃

此外，為了加快推進(jìn)國(guó)粉品質(zhì)提升，助推中國(guó)乳企做大做強(qiáng)，國(guó)粉利好政策頻頻，自2008年-2019年國(guó)家從奶源保障、原料管控、生產(chǎn)監(jiān)管、安全追溯到行業(yè)規(guī)范等方方面面實(shí)施了一系列支持舉措：

2008年，《乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理?xiàng)l例》公布并實(shí)施，對(duì)乳品質(zhì)量安全責(zé)任作出明確劃分，建立起縣級(jí)以上地方人民政府對(duì)本行政區(qū)域內(nèi)乳品質(zhì)量安全負(fù)總責(zé)，各級(jí)畜牧、質(zhì)檢、工商、食藥、衛(wèi)生等主管部門負(fù)監(jiān)管責(zé)任，奶畜養(yǎng)殖者、生鮮乳收購(gòu)站、乳制品生產(chǎn)企業(yè)和銷售者負(fù)第一責(zé)任的乳品質(zhì)量安全責(zé)任體系。

2009年，《食品安全法》實(shí)施，這對(duì)包括乳品在內(nèi)的食品安全監(jiān)管有了統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，監(jiān)管的目標(biāo)和范圍更加明確。

2014年，國(guó)家發(fā)布了“關(guān)于促進(jìn)市場(chǎng)公平競(jìng)爭(zhēng)維護(hù)市場(chǎng)正常秩序的若干意見”，意見指出，加強(qiáng)對(duì)市場(chǎng)行為的風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)分析，利用物理網(wǎng)建設(shè)重要產(chǎn)品等追溯體系。發(fā)展至今，飛鶴、伊利、君樂寶、圣元優(yōu)博優(yōu)、澳優(yōu)、蒙牛雅士利、貝因美、藍(lán)河、美廬、和氏、朵恩、譜恩、美力源、高培、康維多荷萊蕊、紐菲特、紐貝滋、紅星、宜品、貝特佳、完達(dá)山、歐比佳等中國(guó)乳企都有建立產(chǎn)品安全追溯體系。

2016年，為進(jìn)一步加強(qiáng)嬰幼兒配方奶粉的監(jiān)管，保證嬰幼兒配方奶粉安全，國(guó)家將每個(gè)季度抽樣檢驗(yàn)改成“月月抽檢、月月公開”。

2016年，《嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品配方注冊(cè)管理辦法》出臺(tái)，將淘汰市面上逾70%的奶粉品牌。史上最嚴(yán)新政的出臺(tái)，提高了奶粉市場(chǎng)入門門檻，提升了行業(yè)集中度。

2018年，國(guó)務(wù)院印發(fā)《關(guān)于加快推進(jìn)奶業(yè)振興和保障乳品質(zhì)量安全的意見》指出，加強(qiáng)優(yōu)質(zhì)奶源基地建設(shè)，到2025年，奶業(yè)實(shí)現(xiàn)全面振興，基本實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化，奶源基地、產(chǎn)品加工、乳品質(zhì)量和產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力整體水平進(jìn)入世界先進(jìn)行列。

2019年，中央一號(hào)文件《中共中央國(guó)務(wù)院關(guān)于堅(jiān)持農(nóng)業(yè)農(nóng)村優(yōu)先發(fā)展做好“三農(nóng)”工作的若干意見》提出，實(shí)施嬰幼兒配方奶粉提升行動(dòng)，實(shí)施奶業(yè)振興行動(dòng)，加強(qiáng)優(yōu)質(zhì)奶源基地建設(shè)，升級(jí)改造中小奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)。

2019年，國(guó)家發(fā)展改革委、工業(yè)和信息化部、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、衛(wèi)生健康委、市場(chǎng)監(jiān)管總局、商務(wù)部、海關(guān)總署等七部委聯(lián)合制定《國(guó)產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉提升行動(dòng)方案》，大力實(shí)施國(guó)產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉“品質(zhì)提升、產(chǎn)業(yè)升級(jí)、品牌培育”行動(dòng)計(jì)劃，力爭(zhēng)嬰幼兒配方乳粉自給水平穩(wěn)定在 60%以上。

在國(guó)家政策的加持下，中國(guó)乳企的共同努力下，國(guó)粉的品質(zhì)安全有了質(zhì)的飛躍，迎來了厚積薄發(fā)，鳳凰涅槃的輝煌時(shí)刻。

我們從2019年《奶粉智庫(kù)》品牌熱度指數(shù)中可以窺得一二，奶粉智庫(kù)將同企業(yè)子品牌合并為單一品牌后，剩下89個(gè)品牌，前30名熱度指數(shù)（熱度指數(shù)反映了奶粉品牌關(guān)鍵詞搜索及關(guān)注指數(shù)）排名依次為：飛鶴、君樂寶、圣元、惠氏、達(dá)能（愛他美+諾優(yōu)能）、伊利金領(lǐng)冠、海普諾凱、合生元、藍(lán)河、美贊臣、美素、澳優(yōu)、貝因美、佳貝艾特、a2、雅培、宜品、雀巢、貝特佳、百躍、雅士利、麥蔻、和氏、康多蜜兒、明一、安滿、喜寶、紐瑞滋、倍恩喜、三元。

在前30名熱度指數(shù)中，中國(guó)乳企及品牌有18個(gè)，占比60%，這在一定程度上反映了國(guó)粉的市場(chǎng)地位正日漸受到認(rèn)可。

勇創(chuàng)新，科研助力配方升級(jí)

盡管國(guó)粉品質(zhì)有了很大提升，但整體來看，在產(chǎn)品創(chuàng)新方面與外資企業(yè)還有一定差距。對(duì)此，《國(guó)產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉提升行動(dòng)方案》中講到了加強(qiáng)科研工作，實(shí)施國(guó)家母乳計(jì)劃，完善配方注冊(cè)管理辦法，結(jié)合母乳研究成果和市場(chǎng)消費(fèi)需求，支持生產(chǎn)企業(yè)優(yōu)化配方，加快產(chǎn)品研發(fā)，推動(dòng)科研成果轉(zhuǎn)化應(yīng)用。推動(dòng)?jì)胗變号浞饺榉墼o料的自主研發(fā)生產(chǎn)，解決供給瓶頸問題。

配方營(yíng)養(yǎng)可以說是奶粉品牌的核心競(jìng)爭(zhēng)力，在主流和潛力乳企的帶動(dòng)下，國(guó)粉開啟了配方科研的序幕。比如，2019年，飛鶴在第52屆歐洲兒科胃腸病學(xué)、肝病學(xué)和營(yíng)養(yǎng)學(xué)學(xué)會(huì)(ESPGHAN)年會(huì)上發(fā)布了“中國(guó)母乳脂肪酸譜系”研究成果；基于18年的母乳營(yíng)養(yǎng)探索，伊利取得了“母乳核苷酸組成和比例”、“含α-乳清蛋白和β-酪蛋白組合的嬰兒配方奶粉及其制備方法”方面的突破；君樂寶與中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)聯(lián)合創(chuàng)建了嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)研發(fā)中心，開展了母乳成分分析及乳蛋白脫敏等關(guān)鍵技術(shù)研究。

再比如，圣元成立了圣元國(guó)際營(yíng)養(yǎng)研究中心，設(shè)計(jì)出“優(yōu)博仿生配方”和“優(yōu)博專業(yè)配方”，在早產(chǎn)兒、低出生體重兒配方奶粉方面也有一些成果；澳優(yōu)打造了以澳優(yōu)食品與營(yíng)養(yǎng)研究院為基地，北大澳優(yōu)營(yíng)養(yǎng)研究中心、荷蘭瓦赫寧根研發(fā)中心、澳洲墨爾本研發(fā)中心為支撐的“1+3”全球研發(fā)體系；2017年藍(lán)河新西蘭皇家農(nóng)科院、意大利卡利亞里大學(xué)結(jié)成戰(zhàn)略合作，成立了中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)藍(lán)河國(guó)際嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)研究中心（CBNC）。

隨著消費(fèi)市場(chǎng)越來越趨于理性，更能吸引消費(fèi)者的是品質(zhì)的提升，配方的創(chuàng)新。因此，增強(qiáng)自主創(chuàng)新，提升科研能力，這是中國(guó)乳企能否在市場(chǎng)博弈中取得競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的關(guān)鍵，也是國(guó)粉全面崛起的必經(jīng)之路。

謀全球，走出國(guó)門成果顯著

數(shù)據(jù)顯示，國(guó)內(nèi)嬰配粉市場(chǎng)規(guī)模呈穩(wěn)步增長(zhǎng)趨勢(shì)，產(chǎn)業(yè)規(guī)模從2009年的297億元增至2018年的1090億元。為了加速搶奪更大的市場(chǎng)份額，滿足更多消費(fèi)者多元化、個(gè)性化的消費(fèi)需求，中國(guó)乳企的國(guó)際化戰(zhàn)略步入了新階段，開始積極整合全球優(yōu)質(zhì)資源，搭建全球產(chǎn)業(yè)鏈，實(shí)現(xiàn)資源配置、品牌形象、產(chǎn)品品質(zhì)等競(jìng)爭(zhēng)力的提升。

2010年，光明乳業(yè)以增資的形式控股新西蘭新萊特51%股權(quán)，現(xiàn)股權(quán)占比39.1193%；

2011年，澳優(yōu)乳業(yè)收購(gòu)荷蘭海普諾凱工廠；

2013年，雅士利在新西蘭投建工廠，于2015年投產(chǎn)；

2013年，合生元與法國(guó)著名乳制品生產(chǎn)商IsignySainteMère以合作的形式在法國(guó)建廠；

2014年，伊利在新西蘭投建全球最大的一體化乳業(yè)基地，其中包括嬰幼兒配方乳粉工廠；

2014年，圣元在法國(guó)投建卡萊工廠，于2016年投產(chǎn)；

2015年，陳遠(yuǎn)榮收購(gòu)新西蘭藍(lán)河乳業(yè)并將其奶粉引入國(guó)內(nèi)；

2016年，飛鶴在加拿大金斯頓投建奶粉生產(chǎn)工廠；

2016年，Blue River（藍(lán)河乳業(yè)）成為意大利乳企Alimenta(阿里曼塔)控股股東，還將在撒丁島新建嬰配粉工廠和羊奶原料工廠；

2016年，宜品在韓國(guó)光陽市興建了第一個(gè)海外工廠；

2017年，貝特佳乳業(yè)投建新西蘭工廠；

2017-2018年，澳優(yōu)收購(gòu)澳洲ADP、Ozfarm兩大工廠；

2019年1月，宜品正式收購(gòu)西班牙Euroserum奶粉工廠；

2019年4月，歐比佳愛爾蘭工廠竣工；

2019年6月，澳優(yōu)在荷蘭投資建設(shè)的Pluto 工廠和Hector 工廠正式投產(chǎn)；

2019年8月，伊利成功收購(gòu)新西蘭第二大乳品公司W(wǎng)estland；

2019年11月，繼收購(gòu)貝拉米后，蒙牛又收購(gòu)了澳大利亞第二大乳企Lion-Dairy &Drinks Pty Ltd(簡(jiǎn)稱LDD)100%股權(quán)。

逐鹿奶粉市場(chǎng)，比拼的不僅是產(chǎn)品，更是乳企的綜合實(shí)力。中國(guó)乳企的全球化布局正在為自己創(chuàng)造更多的市場(chǎng)機(jī)會(huì)，在發(fā)展上也能擁有更多的想象空間。

擔(dān)使命，為愛行動(dòng)彰顯擔(dān)當(dāng)

近年來，通過提升國(guó)粉品質(zhì)安全，加強(qiáng)自主創(chuàng)新，中國(guó)乳企為千萬寶寶構(gòu)筑起了質(zhì)量安全的堅(jiān)實(shí)“堡壘”，無不體現(xiàn)了中國(guó)乳企的社會(huì)責(zé)任感。同時(shí)，在疫情狙擊戰(zhàn)中，中國(guó)乳企積極捐款捐物，全力以赴保障寶寶口糧的市場(chǎng)供應(yīng)，更是詮釋了中國(guó)乳企的品牌擔(dān)當(dāng)。

此外，隨著國(guó)外疫情的蔓延，中國(guó)乳企開始馳援海外。比如在3月初接到國(guó)際援助物資的募集通知后，伊利第一時(shí)間調(diào)撥了價(jià)值20萬元的伊利金領(lǐng)冠馳援；藍(lán)河在昨天向意大利捐贈(zèng)了240萬元的醫(yī)療物資，包括4萬個(gè)N95口罩、1800套醫(yī)用防護(hù)服、25萬雙醫(yī)用手套等。不因疫情阻隔，不以山海為遠(yuǎn)，危難時(shí)刻，中國(guó)乳企的緊急支援彰顯了國(guó)粉擔(dān)當(dāng)。

在奶粉行業(yè)，堅(jiān)守品質(zhì)，方能致遠(yuǎn)。這些年，中國(guó)乳企用實(shí)際行動(dòng)讓消費(fèi)者見證了國(guó)粉的品質(zhì)新高度，我們相信，國(guó)粉振興已是人心所向，大勢(shì)所趨！品質(zhì)315，為國(guó)粉致敬，點(diǎn)贊！