2019年，我國(guó)累計(jì)進(jìn)口各類乳制品297.31萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)12.6%，進(jìn)口額111.25億美元，同比增長(zhǎng)10.6%。其中，進(jìn)口干乳制品204.88萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)6%，進(jìn)口額99.65億美元，同比增長(zhǎng)9.6%；液態(tài)奶92.43萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)31.3%，進(jìn)口額11.6億美元，同比增長(zhǎng)19.2%。從單個(gè)品類來(lái)看，奶油和乳清進(jìn)口量大幅下降，其余品類進(jìn)口量均有不同幅度增長(zhǎng)。

進(jìn)口情況

2019年我國(guó)累計(jì)進(jìn)口干乳制品204.88萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)6%，進(jìn)口額99.65億美元，同比增長(zhǎng)9.6%。其中，進(jìn)口大包奶粉101.48萬(wàn)噸，占49.5%；乳清45.34萬(wàn)噸，占22.1%；；嬰配34.55萬(wàn)噸，占16.9%。10月進(jìn)口干乳制品12.82萬(wàn)噸，同比增加0.3%，進(jìn)口額6.99億美元，同比下降2.1%。其中，進(jìn)口大包奶粉5.03萬(wàn)噸，占39.2%，乳清3.55萬(wàn)噸，占27.7%，嬰幼兒配方奶粉2.68萬(wàn)噸，占20.9%。11月進(jìn)口干乳制品19.11萬(wàn)噸，同比增加15.2%，進(jìn)口額9.37億美元，同比增長(zhǎng)20.7%。其中，大包奶粉8.8萬(wàn)噸，占46%，乳清4.15萬(wàn)噸，占21.7%，嬰配粉3.47萬(wàn)噸，占18.1%。12月進(jìn)口干乳制品18.17萬(wàn)噸，同比增加19%，進(jìn)口額8.05億美元，同比增長(zhǎng)7.8%。

大包粉：2019年中國(guó)共進(jìn)口大包奶粉101.48萬(wàn)噸，同比增加26.6%，進(jìn)口額31.24億美元，同比增長(zhǎng)28.6%，平均價(jià)格為3078美元/噸，同比上漲1.6%。其中，10月進(jìn)口大包奶粉5.03萬(wàn)噸，同比增加18.3%，進(jìn)口額1.73億美元，同比增長(zhǎng)36%，平均價(jià)格為3445美元/噸，同比上漲15%。11月進(jìn)口大包奶粉8.8萬(wàn)噸，同比增加23.9%，進(jìn)口額2.91億美元，同比增長(zhǎng)45.5%，平均價(jià)格為3311美元/噸，同比上漲17.4%。12月進(jìn)口大包奶粉9.39萬(wàn)噸，同比增加52.9%，進(jìn)口額3.14億美元，同比增長(zhǎng)75.1%，平均價(jià)格為3342美元/噸，同比上漲14.5%。

圖1 2018-2019年大包粉月度進(jìn)口數(shù)量

乳清：2019年進(jìn)口乳清45.34萬(wàn)噸，同比減少18.6%，進(jìn)口額6.07億美元，同比下降4.2%，平均價(jià)格為1338美元/噸，同比上漲17.7%。其中，10月進(jìn)口乳清3.55萬(wàn)噸，同比減少8.8%，進(jìn)口額0.44億美元，同比下降5.4%，平均價(jià)格為1248美元/噸，同比上漲3.8%。11月進(jìn)口乳清4.15萬(wàn)噸，同比減少8.6%，進(jìn)口額0.49億美元，同比下降19.5%，平均價(jià)格為1182美元/噸，同比下降12%。12月進(jìn)口乳清4.37萬(wàn)噸，同比減少1.7%，進(jìn)口額0.51億美元，同比下降4.8%，平均價(jià)格為1168美元/噸，同比下降3.1%。

圖2 2018-2019年乳清月度進(jìn)口數(shù)量

奶酪：2019年進(jìn)口奶酪11.49萬(wàn)噸，同比增加6%，進(jìn)口額5.22億美元，同比增長(zhǎng)1.7%，平均價(jià)格為4545美元/噸，同比下降4%。其中，10月進(jìn)口奶酪0.84萬(wàn)噸，同比增加18.1%，進(jìn)口額0.4億美元，同比增長(zhǎng)15.7%，平均價(jià)格為4698美元/噸，同比下降2%。11月進(jìn)口奶酪1.15萬(wàn)噸，同比增加20%，進(jìn)口額0.52億美元，同比增長(zhǎng)16.1%，平均價(jià)格為4560美元/噸，同比下降3.2%。12月進(jìn)口奶酪0.94萬(wàn)噸，同比減少5.5%，進(jìn)口額0.43億美元，同比下降7.7%，平均價(jià)格為4575美元/噸，同比下降2.3%。

圖3 2018-2019年奶酪月度進(jìn)口數(shù)量

奶油：2019年進(jìn)口奶油8.55萬(wàn)噸，同比減少24.5%，進(jìn)口額4.66億美元，同比下降33.1%，平均價(jià)格為5455美元/噸，同比下降11.3%。其中，10月進(jìn)口奶油0.41萬(wàn)噸，同比減少10.4%，進(jìn)口額0.23億美元，同比下降17.8%，平均價(jià)格為5650美元/噸，同比下降8.3%。11月進(jìn)口奶油1.19萬(wàn)噸，同比增加108%，進(jìn)口額0.6億美元，同比增長(zhǎng)73.8%，平均價(jià)格為4995美元/噸，同比下降16.4%。12月進(jìn)口奶油0.59萬(wàn)噸，同比增加96.2%，進(jìn)口額0.31億美元，同比增長(zhǎng)70.6%，平均價(jià)格為5267美元/噸，同比下降13.1%。

鮮奶：2019年進(jìn)口包裝牛奶89.06萬(wàn)噸，同比增加32.3%，進(jìn)口額11.01億美元，同比增長(zhǎng)20.7%，平均價(jià)格為1236美元/噸，同比下降8.8%。其中，10月進(jìn)口包裝牛奶7.82萬(wàn)噸，同比增加32.2%，進(jìn)口額0.96億美元，同比增長(zhǎng)9.5%，平均價(jià)格為1224美元/噸，同比下降17.2%。11月進(jìn)口包裝牛奶7.94萬(wàn)噸，同比增加9.2%，進(jìn)口額1.06億美元，同比增長(zhǎng)9.4%，平均價(jià)格為1333美元/噸，同比上漲0.2%。12月進(jìn)口包裝牛奶7.54萬(wàn)噸，同比增加5.5%，進(jìn)口額0.89億美元，同比下降1.5%，平均價(jià)格為1186美元/噸，同比下降6.6%。

酸奶：2019年進(jìn)口酸奶3.38萬(wàn)噸，同比增加9.6%，進(jìn)口額0.59億美元，同比下降3.1%，平均價(jià)格為1742美元/噸，同比下降11.6%。其中，10月進(jìn)口酸奶0.29萬(wàn)噸，同比增加11%，進(jìn)口額0.05億美元，同比下降10.7%，平均價(jià)格為1684美元/噸，同比下降19.6%。11月進(jìn)口酸奶0.23萬(wàn)噸，同比增加6.2%，進(jìn)口額0.04億美元，同比下降4.9%，平均價(jià)格為1768美元/噸，同比下降10.5%。12月進(jìn)口酸奶0.21萬(wàn)噸，同比減少11.9%，進(jìn)口額0.03億美元，同比下降19.9%，平均價(jià)格為1657美元/噸，同比下降9.1%。

出口情況

干乳制品：2019年我國(guó)共出口干乳制品2.57萬(wàn)噸，同比增加6.2%，出口額4.01億美元，同比增長(zhǎng)21.8%。出口產(chǎn)品主要是嬰配粉，占70.4%。其中，10月出口干乳制品2364噸，同比減少30.6%，出口額3767.66萬(wàn)美元，同比下降28.9%。11月出口干乳制品1983.21噸，同比減少29.2%，出口額3241.01萬(wàn)美元，同比下降23%。12月出口干乳制品1986.72噸，同比減少27.4%，出口額2960.9萬(wàn)美元，同比下降20.6%。

圖4 2018-2019年嬰配粉月度出口數(shù)量

液態(tài)奶：2019我國(guó)共出口液態(tài)奶28664噸，同比減少4.4%，出口額0.3億美元，同比下降3.1%，平均價(jià)格為1050美元/噸，同比上漲1.3%。其中，10月出口液態(tài)奶2486.75噸，同比增加0.2%，出口額275萬(wàn)美元，同比上漲7.9%。11月出口液態(tài)奶2566.16噸，同比增加0.6%，出口額261萬(wàn)美元，同比上漲8.3%。12月出口液態(tài)奶2923.51噸，同比減少1.4%，出口額290萬(wàn)美元，同比下降0.8%。

(摘自:中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)《奶牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)信息》2019年第4期)