近年來，奶粉行業(yè)的競爭愈加劇烈，各大品牌奶粉市場也進入了“深水區(qū)”，產(chǎn)品同質(zhì)化現(xiàn)象越來越明顯，行業(yè)似乎也已達成了以“回歸產(chǎn)品、加大科研、升級配方”這三個方面的共識。為督促企業(yè)研發(fā)更多優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，多年來一些國際權威機構也在奉獻自己力量。6月17日，由英國權威行業(yè)媒體FoodBev Media發(fā)起的第14屆“世界乳業(yè)創(chuàng)新獎”如約揭曉，來自12個國家/地區(qū)的245個產(chǎn)品競相斗艷，共決出20個單項冠軍。
科研支撐，斬獲最佳嬰幼兒營養(yǎng)品創(chuàng)新大獎！
公開資料顯示，“世界乳業(yè)創(chuàng)新獎”是由英國權威行業(yè)媒體FoodBev Media發(fā)起，旨在表彰各類乳品創(chuàng)新行為與卓越表現(xiàn)，至今已成功舉辦14屆，成為國際乳品行業(yè)最重要的獎項之一。每年大獎公布之日，對于全球乳制品行業(yè)而言，可謂是一次彰顯科研力、產(chǎn)品力以及創(chuàng)新力的行業(yè)盛會。特別是對于高門檻的嬰配粉乳企，都在大獎中看到了自己多年的努力和未來的走向。
以惠氏為例，筆者了解到此次是惠氏鉑臻阿爾法3榮獲”2020世界乳業(yè)創(chuàng)新獎——最佳嬰幼兒營養(yǎng)品“大獎，惠氏鉑臻阿爾法3脫穎而出成功斬獲大獎，背后主要依托源自瑞士腦認知實驗室創(chuàng)新科技，專為中國寶寶設計，使用專利萃取技術，也就是含大腦發(fā)育所需關鍵腦營養(yǎng)元素——腦磷脂群。
權威機構研究成果，腦磷脂群是構筑大腦基石
從奶粉智庫后臺收集數(shù)據(jù)來看，近年來，奶源、營養(yǎng)素都是大眾選購奶粉重點考量因素，其中益智、消化吸收等營養(yǎng)素頗受消費者青睞。但從目前市場來看，消費者大多將益智與DHA等同，實則不然！
據(jù)瑞士頂級專注大腦研究的科研機構之一瑞士腦認知實驗室研究大腦發(fā)現(xiàn)，寶寶1歲時腦重已達成年時的70%，是腦發(fā)育的關鍵期，體現(xiàn)在視覺、聽覺、語言表達等功能性腦連接均在1歲前達到最高，神經(jīng)元以每秒超百萬次的驚人速度建立腦連接。其中，腦磷脂群是構筑大腦結構的基石，也是腦連接重要的營養(yǎng)素。腦磷脂群包含PE（腦磷脂）、PI（磷脂酰肌醇）、PS（磷脂酰絲氨酸）、SM（神經(jīng)鞘磷脂）、PC(卵磷脂）5種，約占腦組織干重的25%。
由于腦磷脂群對寶寶早期大腦發(fā)育起著關鍵作用，如果說DHA是“腦黃金”，那腦磷脂群就是“下一代DHA”。該階段性研究成果發(fā)布后，得到世界多國專家的關注和認可。
比如在美國乳制品科學協(xié)會2018年年會中，重點提及了腦磷脂群的重要作用；在2019年中國第九屆胎兒醫(yī)學大會上，中國營養(yǎng)學會婦幼分會主任委員、營養(yǎng)學教授汪之頊發(fā)表《腦磷脂群——腦發(fā)育營養(yǎng)的前沿探究》專題報告，重點探討腦磷脂群對早期大腦發(fā)育的重要作用。
2019年9月，中國醫(yī)師協(xié)會兒童健康專業(yè)委員會2019年年會上，百名權威專家，從各自的專業(yè)領域論證了腦磷脂群的科學研究新發(fā)現(xiàn)。最后專家們一致認為，腦磷脂群是提升大腦連接的關鍵營養(yǎng)，可以有效提升兒童感知、動作、語言和認知四大學習力表現(xiàn)。
基于科學大腦新研究，惠氏鉑臻打造腦磷脂群家族系列產(chǎn)品
于嬰幼兒而言，母乳是最好的食物，這些年惠氏等大乳企長期致力于母乳研究，為嬰幼兒提供最佳產(chǎn)品。恰巧，腦磷脂群正是母乳中天然存在的營養(yǎng)成分。隨著科研專家對大腦研究的深入，腦磷脂群的作用被越來越多專家認可和肯定。
有著豐富母乳研究經(jīng)驗的惠氏，潛心鉆研嬰幼兒早期大腦發(fā)育，受瑞士腦認知實驗室研究啟發(fā)，將腦磷脂群運用到嬰配粉當中，以科學為基礎進行產(chǎn)品研發(fā)和創(chuàng)新，使之與其他營養(yǎng)素形成有效組合。比如惠氏鉑臻阿爾法3選擇性在配方上添加腦磷脂群-瑞士腦認知實驗室早期學習力研究新發(fā)現(xiàn)，同時添加小分子α-乳清蛋白，更容易被寶寶身體吸收，其代謝生成多肽提升自身保護力。配方專為中國寶寶研制。據(jù)了解，惠氏鉑臻家族系列產(chǎn)品包括惠氏®鉑臻®3、惠氏®鉑臻阿爾法TM3，以及即將上市的惠氏鉑臻有機，都含有科學腦營養(yǎng)元素---腦磷脂群。
近年來，消費者越來越注重奶粉中營養(yǎng)素的添加，未來，高配方將是嬰配粉的發(fā)展導向，對乳企的要求將更加嚴格，需要不斷創(chuàng)新完善配方、提高產(chǎn)品品質(zhì)。奶粉圈希望各乳企能回歸產(chǎn)品，加大科研，為嬰配粉的發(fā)展添磚加瓦，做行業(yè)的領跑者！
