昨日，海關(guān)總署進(jìn)出口食品安全局公布了新一期未準(zhǔn)入境食品信息，其中包括1批次嘉寶產(chǎn)品。公告指出，未準(zhǔn)入境的食品均已在口岸依法做退運(yùn)或銷毀處理。

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嘉寶再次被檢出不合格

信息顯示，1批次來自美國由Gerber Products Co.生產(chǎn)的嘉寶星星泡芙（蘋果肉桂味）在南京口岸被攔截，原因是超范圍使用食品添加劑紫蘿卜和紅甘藍(lán)提取色。該批產(chǎn)品由重慶未止國際貿(mào)易有限公司進(jìn)口，重量達(dá)37.8千克。

嘉寶品牌是一個(gè)老牌嬰幼兒食品生產(chǎn)商，于1927年在美國成立，目前是雀巢旗下品牌，也是國內(nèi)市場上知名的嬰幼兒輔食品牌，在國內(nèi)占據(jù)一定市場份額。在國內(nèi)銷售的產(chǎn)品主要有米粉、果泥、蔬果泥、泡芙等系列嬰幼兒食品，產(chǎn)品在商超、母嬰店及電商平臺(tái)上都有銷售，也有不少產(chǎn)品通過跨境電商銷售至中國市場。

2019年10月31日，雀巢在哈爾濱雙城工廠舉辦了雀巢嘉寶泡芙工廠開幕儀式，全新的嘉寶泡芙工廠總投資約1億元人民幣，首批國產(chǎn)嘉寶泡芙系列產(chǎn)品正式投入生產(chǎn)。目前京東等平臺(tái)銷售的嘉寶系列泡芙產(chǎn)品均是由雙城雀巢有限公司生產(chǎn)的。

不過，嘉寶雖然知名度較高，但其品控仍然受到質(zhì)疑，因?yàn)榧螌毱放瞥霈F(xiàn)的不合格情況比較多。

在今年9月的全國未準(zhǔn)入境食品信息中，“嘉寶混合莓味溶豆（固體飲料）”、“嘉寶黃桃味溶豆（固體飲料）”、“嘉寶香蕉香草味溶豆（固體飲料）”3批次產(chǎn)品，均因菌落總數(shù)超標(biāo)被檢不合格被未準(zhǔn)入境。

菌落總數(shù)測定是用來判定食品被細(xì)菌污染的程度及衛(wèi)生質(zhì)量，它反映食品在生產(chǎn)過程中是否符合衛(wèi)生要求，以便對(duì)被檢樣品做出適當(dāng)?shù)男l(wèi)生學(xué)評(píng)價(jià)。菌落總數(shù)的多少在一定程度上標(biāo)志著食品衛(wèi)生質(zhì)量的優(yōu)劣。

今年3月深圳市市場監(jiān)督管理局發(fā)布2020年食品安全抽樣檢驗(yàn)情況通報(bào)（第八期），其中，深圳華潤萬佳超級(jí)市場有限公司好來分店銷售的嘉寶西梅蘋果泥總鈉項(xiàng)目檢測不合格，標(biāo)準(zhǔn)要求為：≤200（mg/100g）且≥80%標(biāo)示值（標(biāo)示值：5mg/113g），抽檢結(jié)果為：1.52（mg/100g）。該款產(chǎn)品分類屬于特殊膳食食品，規(guī)格型號(hào)為226克（2×113克）/盒，商標(biāo)為Gerber。

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監(jiān)管暴露問題

其實(shí)，目前國內(nèi)的嬰幼兒輔零食標(biāo)準(zhǔn)雖然在逐漸健全，但是近幾年興起的品類卻沒有標(biāo)準(zhǔn)來監(jiān)管規(guī)范，這也導(dǎo)致這些沒有標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品問題突出。

目前，國內(nèi)賦予0到3歲的嬰幼的監(jiān)管標(biāo)準(zhǔn)主要有《GB10765-2010嬰兒配方食品》《GB10767-2010較大嬰兒和幼兒配方食品》《GB10769-2010嬰幼兒谷類輔助食品》和《GB10770-2010嬰幼兒罐裝輔助食品》等，主要是針對(duì)嬰幼兒配方奶粉、米粉和泥類輔食提出的，對(duì)于嬰幼兒零食及一些其他類食品并沒有涉及。比如許多冠以“嬰幼兒”之名的泡芙、肉松、魚腸等產(chǎn)品。

標(biāo)準(zhǔn)的空白給了一些品牌可乘之機(jī)，一些品牌為了迎合寶寶的口味，可能會(huì)加入視頻添加劑如色素、調(diào)味料等，由于目前食品添加劑國家標(biāo)準(zhǔn)的制定是基于成年人為參考而設(shè)定的，并沒有針對(duì)兒童制定添加劑限量標(biāo)準(zhǔn)，兒童如果食用含有過多添加劑的食品，可能對(duì)身體產(chǎn)生影響，不過這最終還與攝入的劑量有關(guān)。

嬰幼兒輔食是寶寶到了一定月齡之后都會(huì)添加的食物，對(duì)嬰幼兒身體健康發(fā)育有積極作用。隨著嬰幼兒輔零食市場的發(fā)展，雖然監(jiān)管一直在推進(jìn)，但品質(zhì)問題還是面臨比較嚴(yán)峻的考驗(yàn)。這兩年業(yè)內(nèi)一直流傳輔食產(chǎn)品要參照嬰幼兒配方奶粉監(jiān)管的消息，而嬰配粉行業(yè)監(jiān)管之嚴(yán)格是眾所周知的，在此情況下，品質(zhì)得到了快速提升，嬰配粉的抽檢也幾乎很少出現(xiàn)問題。這意味著輔食行業(yè)對(duì)品質(zhì)的要求會(huì)越加嚴(yán)格。

食品行業(yè)內(nèi)，不論哪類產(chǎn)品，品質(zhì)都是一切的基礎(chǔ)，只有品質(zhì)安全才有發(fā)展的底氣，這也是品牌發(fā)展的重中之重。