許多新一代的寶爸寶媽都希望給寶寶健康營養(yǎng)的嬰兒輔食，卻沒時間或不知該如何動手制作。來自美國洛杉磯的嬰兒有機輔食DTC（Direct-to-Consumer，直接面向消費者）品牌Yumi 全新推出的有機寶寶餐成功解決了這一痛點。Yumi打破傳統(tǒng)，以訂閱制形式向市場推出新鮮蔬果泥配送服務；同時，以算法和科學數(shù)據為依據，與醫(yī)師、營養(yǎng)師和廚師等合作，根據寶寶月齡和發(fā)育階段開發(fā)了70 多種輔食。這些輔食，包含易消化的蔬菜湯，以新鮮的有機蔬果為原料，再加入谷物、蛋白質與健康脂肪制成。
得益于創(chuàng)始人在TechCrunch 和《華爾街日報》的工作背景，Yumi融資頗為順利：
2017年6月完成天使輪（410萬美元）
2019年12月完成A輪（800萬美元）
其中，A輪投資方大都是DTC領域的新貴，包括：已進入中國市場的知名鞋履DTC品牌 Allbirds，新銳眼鏡電商品牌Warby Parker，剃須刀DTC品牌Harry's以及共享經濟的引領者Uber等。
抓住寶寶生長的“1000”天黃金期
重構早期營養(yǎng) 讓寶寶贏在起跑線
“生命早期1000天”被世界衛(wèi)生組織定義為一個人生長發(fā)育的“機遇窗口期”，對寶寶免疫力、智力、身體尤其是大腦的發(fā)育情況等，起著決定性作用，Yumi創(chuàng)始人Evelyn Rusli 和 Angela Sutherland 對此深信不疑。
Angela在懷孕期間就開始考慮寶寶出生后的輔食事宜， “我需要了解什么信息？營養(yǎng)對寶寶到底有多重要？” 當開始查看當時市面上熱銷的嬰兒輔食成分表時，她發(fā)現(xiàn)其中大部分，例如蘋果醬，都含有提高果糖含量同時降低營養(yǎng)成分的“添加物”。更讓人震驚的是，這些輔食中有超過50％的卡路里竟然來自果糖而非其他營養(yǎng)成分，長期食用這種單糖輔食產生容易造成寶寶代謝紊亂和肥胖。醫(yī)學研究顯示寶寶攝入的卡路里中65％會被用于大腦發(fā)育，而市面熱銷的輔食中寶寶大腦發(fā)育所需的營養(yǎng)普遍并不充足。于是，她決心創(chuàng)辦Yumi，為嬰兒制作不含額外糖分和防腐劑的健康輔食。
不同于市場上許多過度加工的嬰兒輔食品牌，Yumi提供的輔食新鮮、果糖含量低、營養(yǎng)豐富，食材由當?shù)赜袡C農場每周配送。Yumi還提供個性化的訂閱制解決方案，除了定期配送輔食，還為父母提供匹配寶寶月齡和發(fā)育階段的營養(yǎng)健康資訊，幫助寶寶在成長的重要階段來臨前獲得充分的營養(yǎng)補給。
引領新一代父母的健康消費觀
為阿爾法世代寶寶提供健康便捷的有機輔食
自2017年創(chuàng)建以來，Yumi的迅速發(fā)展也充分反映出現(xiàn)新一代父母正在積極尋找能夠反映其價值觀和生活方式的品牌。新一代父母愿意為自己的膳食健康購買有機和新鮮的食物，同樣，他們也希望自己的寶寶擁有同等的生活方式。
無論是Yumi，還是其競爭對手都瞄準了嬰兒有機健康輔食的市場。從 2010年到 2015年，全球嬰兒有機輔食行業(yè)從 367億美元增長到 550億美元。與此同時，嬰兒傳統(tǒng)輔食的銷售額自 2005年以來一直在下降，全球消費市場調查研究機構Euromonitor 數(shù)據顯示，美國最暢銷的嬰兒輔食品牌嘉寶（ Gerber） 的銷售額在2016年下降了 2％。
Yumi為關注健康并有一定經濟基礎的父母提供了三種不同價位的產品選擇，最貴的為50美元/每周6份，遠高于其它有機輔食品牌。但與在超市購買的嬰兒輔食所不同，Yumi輔食是按訂單生產的，食材新鮮并且保質期很短；并且精選來自世界各地的100 多種營養(yǎng)成分，這足以吸引那些想讓寶寶的健康贏在起跑線上的父母為其買單。
創(chuàng)新性輔食，顛覆寶寶餐
強調食物多樣性 培養(yǎng)“未來美食家”
除了主打新鮮有機牌，Yumi還向大眾介紹了全新的概念：寶寶食物多樣性。大多數(shù)家長在養(yǎng)育寶寶的最初階段，會關注營養(yǎng)的攝入而忽略食物的多樣性。然而，在添加輔食階段中，有一項對寶寶很重要的任務：就是初嘗食物的原汁原味。在嘗試食物味道的過程中，不僅能夠刺激寶寶腦部的發(fā)展，也可以讓寶寶開始對食物有所記憶。
Yumi強調每種食材都有它獨特的味道，利用好食材本身的風味，拒絕使用調味品，不僅有益于寶寶身體發(fā)育，而且有助于免疫力的提升，為寶寶日后健康打下最好的基礎。
另外，不知道大家有沒有親自品嘗過傳統(tǒng)渠道銷售的嬰兒輔食的味道？實話說，真的不太好吃，如果你自己都吃不下，又如何讓寶寶喜歡吃呢？而Yumi會提供符合大人和寶寶的胃口甜椒湯和玫瑰水融麥片等新穎食物。就像創(chuàng)始人Rusli說的 “我們想做出大人也愛吃的寶寶餐！”
內容為王 算法助力
用內容增加用戶粘性 打造產品之外新平臺
作為初創(chuàng)品牌，Yumi除了想要創(chuàng)造出更好的產品，同時也想讓消費者接觸到更全面的營養(yǎng)資訊，因此內容是Yumi品牌體驗的重要組成部分。在官方網站和其他營銷場景中，Yumi都試圖用最簡單的方式讓消費者了解食物的營養(yǎng)成分，以及與寶寶健康成長的鏈接。
比如，在品牌的社交媒體營銷中，并不會運用過多的專業(yè)術語，而是用簡單的照片和卡通傳遞重要的營養(yǎng)信息。“你的寶寶正在爬行，這是小小骨架第一次支撐全身的重量，所以你應該用鈣來支持他這段時間的成長，幫助他塑造健康強壯的骨骼。” Yumi正是通過這樣的內容幫助父母們把這些生活中的各個場景鏈接起來。
為了與爸爸媽媽建立長久的信任關系，Yumi 也開發(fā)了不少自制內容，通過算法對用戶數(shù)據分析，針對寶寶的發(fā)育階段和累積訂閱記錄，給爸爸媽媽提供營養(yǎng)攝取建議與育兒技巧。這不僅加深了消費者與品牌間的聯(lián)系，也驅使他們成為品牌的“自來水”，將Yumi推薦給更多的人。
除此以外，Yumi客戶服務部配有專業(yè)的營養(yǎng)師提供免費營養(yǎng)咨詢。除了輔食，爸爸媽媽還會問到和寶寶相關的各種各樣的問題，這也堅定了Yumi不止步于成為一家嬰兒輔食公司的愿景。Yumi一開始就在客戶服務上投入了大量資金，旨在與更多爸爸媽媽建立更深的聯(lián)系。
競爭激烈，未來何去何從
嬰兒有機輔食品牌如何走向主流
隨著嬰兒有機輔食市場的大熱，Yumi并不是這一領域的唯一玩家，市場上涌現(xiàn)出了諸多競爭對手。Little Spoon、Nurture Life，Raised Real和Thistle Baby等初創(chuàng)公司都受到了眾多關注。
Thistle Baby提供21種速凍的有機植物基嬰兒輔食，每餐都是用香草、香料和超級食物精制而成，以“開發(fā)嬰兒味蕾”為其品牌賣點。Raised Real提供雙周配送，除了每月95美元20頓寶寶餐以外，還可以購買99美元的攪拌機用于蒸制和攪拌果泥。Little Spoon的不同之處在于其擁有自研的嬰兒輔食生產設備，能夠自行控制整個流程和品質；此外，還采用了制作冷榨果汁常用的HPP高壓滅菌處理技術，以鎖住輔食營養(yǎng)和消除有害細菌，從而避免使用添加劑、防腐劑等。
目前，Yumi尚未進入中國。而同賽道的英國品牌Little Freddie（小皮）已于2015年8月進入了中國，連續(xù)幾年在天貓以及線下渠道都獲得了不俗的表現(xiàn)，并迅速成長為國內嬰兒輔食領域的頭部品牌；2018年被健合集團（合生元品牌母公司）收購的法國品牌Good Goût也在2019年高調進入了中國，先行拓展線上渠道，包括天貓、京東、小紅書等。
雖然嬰兒有機輔食市場在近些年得到了眾多投資的青睞，但是這個行業(yè)的前景到底如何呢？
市場研究公司The NPD Group輔食和飲料行業(yè)調查顯示，目前，嬰兒輔食訂閱服務仍是“很小的市場”，最終大多數(shù)人會出于成本原因離開這種服務。而未來也取決于誰是核心的消費者。從成本角度來看，這些初創(chuàng)公司希望獲得更多客戶，便可以降低價格。然而，由于有機輔食本身的成本略高，價格降低的空間到底有多低尚不清楚。
另外，也有一些人開始質疑這種服務的實用性。準備和蒸熟的新鮮農產品真的那么困難嗎？這些服務實際上為父母節(jié)省了多少時間？答案參差不齊。
但不可否認的是，新一代父母更加關注孩子的營養(yǎng)攝入和身心健康，未來市面上定會涌現(xiàn)更多像Yumi這樣的品牌，讓忙碌父母的帶娃更便捷舒適，讓阿爾法世代的寶寶們更能健康成長。
