3月12日訊 對于一個強調(diào)新鮮的產(chǎn)品，消費者更在意的是上架的時間、還是生產(chǎn)的時間呢?

日前，低溫奶正愈發(fā)受到消費者的青睞。據(jù)國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示，2020年中國乳制品消費需求實現(xiàn)15年來最快增長。營養(yǎng)物質(zhì)更為鮮活、口感更為醇厚的低溫奶迎合了消費者日益增長的消費需求。

低溫奶，即 “鮮牛奶”，大名巴士殺菌乳，又名巴士奶。在不少人的記憶中，送奶工在早晨“送奶入戶”，即是這種巴士殺菌乳。目前的液態(tài)奶市場，一種是采用超高溫瞬時滅菌(UHT)工藝的UHT奶，不需要冷藏儲存、保質(zhì)期較長，一般稱為純牛奶、常溫奶;另一種就是低溫奶，采用巴氏殺菌處理，72-75 攝氏度下消毒 15-20 秒，需低溫冷藏，保質(zhì)期為 2-15 天。

2019 年度，低溫巴氏奶市場規(guī)模達 343 億，同比增速 11.36%。Euromonitor 數(shù)據(jù)顯示，2018 年三大低溫巴氏奶龍頭及市占率分別是：光明(11.50%)、三元 (9.20%)、新希望乳業(yè)(5.90%)。

與長期龍頭盤踞的常溫奶市場相比，龍頭企業(yè)在此細分賽道并未形成絕對優(yōu)勢，區(qū)域性乳企虎視眈眈，加速擴張，渴望進一步打開局面。雙巨頭伊利股份、蒙牛乳業(yè)也未放棄這口肥肉，低溫奶市場“神仙打架”，對抗不斷升級。

“只賣當天的牛奶”還是“牛奶只賣當天”?

近日中華網(wǎng)財經(jīng)發(fā)現(xiàn)，一款鮮牛奶產(chǎn)品涉嫌虛假宣傳。這款產(chǎn)品正是低溫奶巨頭之一的新希望乳業(yè)旗下的“24小時”系列。

根據(jù)公開資料顯示，新希望乳業(yè)控股(簡稱“新乳業(yè)”)于2006 年成立，2019年上市。公司主要業(yè)務(wù)包括常溫和低溫液態(tài)奶、乳飲料和奶粉。2010年董事長席剛確定了新鮮戰(zhàn)略，走差異化路線，重點發(fā)展低溫產(chǎn)品。目前，新乳業(yè)的低溫產(chǎn)品占比從2016年的47.3%提升到2019年的60%，低溫鮮奶占比由13.2%提升至20%，低溫酸奶占比由29%提升至38%。

2011 年，新乳業(yè)率先推出全國首款低溫液態(tài)乳產(chǎn)品——24小時鮮奶，承諾生產(chǎn)開始后24小時內(nèi)銷售，并成為市場上首款當天上架、當天下架的鮮奶產(chǎn)品。2020年12月1日，新乳業(yè)發(fā)布“黃金24小時”鮮牛乳。

中華網(wǎng)財經(jīng)從盒馬生鮮APP上下單了這款產(chǎn)品(3月9日)。該產(chǎn)品詳情頁上標注著“新希望 24小時鮮牛乳”的字樣，簡介為“10倍免疫球蛋白，只賣上市當天”。產(chǎn)品上市日期為2021年3月9日，生產(chǎn)日期為2021年3月8日。包裝上，比較明顯的字樣有“新鮮只賣當天”、“24小時”。

由于該產(chǎn)品包裝上標注著“24小時”、“新鮮只賣當天”的字樣，容易讓人理解成，該奶是當天的鮮奶。然而，其生產(chǎn)日期與上市日期之間已經(jīng)隔了一天，也就是說，由于生產(chǎn)之后存在著運輸過程，“當天”指的是在超市上架的日期。

根據(jù)語境， “新鮮只賣當天”實際上有兩種含義，第一種含義指，“只賣當天的、新鮮的牛奶”;第二種含義指“新鮮的牛奶只在當天售賣”，極容易產(chǎn)生歧義。此外，“24小時”也并未明顯指出具體范圍。

2016年1月19日，新希望乳業(yè)旗下的“華西24小時鮮牛乳”被消費者發(fā)現(xiàn)超過24小時仍然擺放在超市貨架上。相關(guān)供貨商稱，“華西24小時鮮牛乳”包裝上除了標注“上架24小時之內(nèi)下架”的承諾， 還特別注明運輸路程超過160公里的冷鏈運輸時間可能增加。消費者在16日發(fā)現(xiàn)南充家樂福超市貨架上有生產(chǎn)日期為14日的“華西24小時鮮牛乳”為試飲品。“我們每逢周末時段，都會在賣場提供此類‘試飲品’。”該供貨商說。

值得注意的是，早在2017年，新乳業(yè)就申請將該“24小時”圖樣申請注冊為商標。