在奶粉市場低迷、競爭加劇的時期，企業(yè)需要面對業(yè)績和市場創(chuàng)新的雙重壓力。而有機奶粉這個細(xì)分品類，也憑借著奶源優(yōu)勢及優(yōu)異品質(zhì)，迎來了發(fā)展期。其市場增速超出奶粉整體增速3倍的成績，讓企業(yè)重新看到希望。

有機奶粉能夠快速發(fā)展，得益于奶源優(yōu)勢和消費群體基礎(chǔ)。奶源為產(chǎn)品保證了營養(yǎng)和安全，也契合了新生代獨有的消費習(xí)慣，進(jìn)而被市場認(rèn)可。與此對比明顯的是，市場上通過注冊的有機奶粉僅有27款。這將成為有機奶粉在以后發(fā)展的巨大基礎(chǔ)，市場呼吁企業(yè)推出更多的有機品類，以研發(fā)創(chuàng)新提升品質(zhì)和營養(yǎng)，助力有機奶粉獲得更大的成長空間。

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有機奶粉市場增長明顯

隨著市場競爭加劇，整個奶粉市場的增速都在放緩。相對于市場消費習(xí)慣風(fēng)向的轉(zhuǎn)變，奶粉細(xì)分領(lǐng)域均表現(xiàn)出不同程度的增長，這讓處于高壓狀態(tài)下的企業(yè)，有了新的發(fā)展目標(biāo)。處于市場熱門的有機奶粉，因而也贏得了市場的青睞。

有機奶粉市場增長，不僅有專業(yè)調(diào)查機構(gòu)的數(shù)據(jù)，也有企業(yè)業(yè)績增長的數(shù)據(jù)，證實了有機奶粉的增速明顯。

尼爾森數(shù)據(jù)顯示，2020年上半年中，中國全渠道有機奶粉市場增速同比增超20%，是奶粉市場整體增速的3倍。

作為細(xì)分品類的有機奶粉，能夠在奶粉市場中快速增長，離不開多家企業(yè)的積極布局。當(dāng)更多企業(yè)進(jìn)軍有機奶粉，不僅能讓企業(yè)獲得理想的業(yè)績，也促進(jìn)有機奶粉市場認(rèn)知成熟，規(guī)模不斷擴大。

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產(chǎn)品稀少與增速明顯形成反差

眾所周知，有機奶粉一個明顯的特質(zhì)，就是奶源稀缺。有機奶粉基于奶源的優(yōu)勢，有著奶源稀缺、天然、安全的特點。現(xiàn)在市場上的有機奶粉，其奶源均分布于世界各地的優(yōu)質(zhì)奶源帶。加上對牧場、生產(chǎn)等全過程的嚴(yán)格認(rèn)證以及產(chǎn)品出廠的多重檢驗報告，取得市場和消費群體的認(rèn)可。

有機奶粉市場火熱，但通過注冊的奶粉品牌卻不多，目前僅有27款產(chǎn)品通過了配方注冊。面對市場和消費群體的需求，企業(yè)應(yīng)該加快速度，推出更多的有機產(chǎn)品，擴充產(chǎn)品線和豐富產(chǎn)品矩陣，形成有機品類的大規(guī)?；鲩L。

有機品類的稀少，與明顯的市場增速之間，形成了巨大的反差，也透露出消費群體對有機奶粉的信任和追捧，市場對有機品類的巨大消費需求。

在后疫情時代，消費群體對健康和營養(yǎng)有了更深刻的認(rèn)知。有機奶粉的營養(yǎng)和安全，符合時代的健康膳食理念。有機奶粉從細(xì)分品類變得火熱，也正是如此。

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市場需求呼喚差異化產(chǎn)品

當(dāng)有機奶粉市場需求大和注冊數(shù)量少之間存在的矛盾，導(dǎo)致市場競爭也變得激烈，盡管有機處于奶粉行業(yè)中的細(xì)分領(lǐng)域，仍然能夠贏得大規(guī)模消費群體的信任。

市場中有競爭，也就意味著有更大的發(fā)展空間，尤其是在比較火熱的細(xì)分市場。企業(yè)為了爭奪市場份額，自然會不斷地推出新品。新品急于扎堆上市，在短期之內(nèi)確實能夠取得明顯的業(yè)績。

但經(jīng)過一段時間之后，顯示出有機奶品類配方和添加營養(yǎng)相似的現(xiàn)象，品類數(shù)量少，還能出現(xiàn)同質(zhì)化的現(xiàn)象?？v觀市場上的有機奶粉，基本上都是添加了錳、鋅、低聚果糖、母乳低聚糖、DHA等營養(yǎng)物質(zhì)，如果只看配料表，不看包裝和品牌，很難分辨出是哪家企業(yè)的產(chǎn)品。

這就警示企業(yè)不能操之過急，盡管有機奶粉屬于細(xì)分品類，也需要提升品質(zhì)，用差異化打開市場。如果企業(yè)只是靠著吃有機概念的老本，競爭力必然弱與同類產(chǎn)品。

現(xiàn)在的消費群體對健康和營養(yǎng)越來越重視，精準(zhǔn)營養(yǎng)和高品質(zhì)已經(jīng)成為其選購產(chǎn)品的標(biāo)尺。消費需求永遠(yuǎn)是企業(yè)研發(fā)的標(biāo)準(zhǔn)，為產(chǎn)品創(chuàng)新指明方向。因而也催促企業(yè)不斷優(yōu)化配方，加強研發(fā)創(chuàng)新，提升有機奶粉的競爭力。

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多重優(yōu)勢助力有機品類火熱

有機奶粉稀少的特點，不僅讓其市場增速明顯，也讓有機品類站在了高端市場行業(yè)。企業(yè)著手布局，也是看中有機奶粉能夠躋身高端市場，帶來豐厚的業(yè)績和利潤。其市場的發(fā)展，企業(yè)也有一份助推的力量。

奶粉市場的風(fēng)向，從來都是跟著消費習(xí)慣走。市場能夠接受認(rèn)同有機奶粉，是基于新生代消費群體成長為奶粉市場消費的主力軍。他們表現(xiàn)出的愿意嘗試新事物，為高品質(zhì)產(chǎn)品的溢價買單，看中安全、營養(yǎng)健康的特點，完全與有機奶粉的特質(zhì)向符合。市場增長快速，也是在情理當(dāng)中。

另外，能夠推出有機奶粉的企業(yè)，基本上都擁有有機奶源，凸顯出企業(yè)擁有奶源牧場，盡管企業(yè)的有機奶源，有的是親自建設(shè)，有的是與有機牧場簽訂合作協(xié)議。無論哪種方式，都能讓市場看到有機奶粉背后企業(yè)的實力，為產(chǎn)品的品質(zhì)進(jìn)行強有力的背書。

當(dāng)然，在奶粉市場競爭更加激烈之時，企業(yè)對有機奶粉寄予厚望。不僅在產(chǎn)品品質(zhì)上傾斜資源，加強研發(fā)，讓新品品質(zhì)和營養(yǎng)高于同類產(chǎn)品，還在市場和消費群體教育上持續(xù)跟進(jìn)，采用新生代喜聞樂見的營銷，擴大有機奶粉的知名度和影響力。同時針對有機奶粉，打造疏通銷售渠道，全方位著手，讓有機奶粉走得更遠(yuǎn)。