與嬰幼兒配方奶粉行業(yè)已經(jīng)進(jìn)入“存量競爭”時(shí)代不同，嬰幼兒輔食行業(yè)還處于起步階段，發(fā)展空間巨大，芭米拉、亨氏、喜寶、貝因美、惠氏、合生元等國內(nèi)外龍頭企業(yè)都在積極布局。

數(shù)據(jù)顯示，2012年我國嬰幼兒輔食市場規(guī)模為100億左右，到2019年市場規(guī)模達(dá)到404億元，近年來國內(nèi)嬰幼兒輔食市場保持10%以上的增速。

基于此，作為泰國原裝原罐進(jìn)口品牌，日前，芭米拉“一口氣”上市了多款零食新品，并推出了有機(jī)米粉，還對(duì)已經(jīng)面世的零輔食進(jìn)行了產(chǎn)品升級(jí)。

對(duì)此，乳業(yè)資深專家王丁棉等第三方觀察人士告訴《五谷財(cái)經(jīng)》，零輔食行業(yè)的發(fā)展水平較低，市場同質(zhì)化較為嚴(yán)重，企業(yè)想要尋求新的發(fā)展，就必須保證產(chǎn)品質(zhì)量，并不斷創(chuàng)新，才能突破品牌發(fā)展的瓶頸；可以預(yù)見的是，與嬰幼兒配方奶粉行業(yè)一樣，未來零輔食行業(yè)的市場份額也會(huì)向龍頭品牌集中。

在細(xì)分市場上差異化、推出3個(gè)系列有機(jī)米粉

在寶寶月齡到六個(gè)月時(shí)，純母乳或者奶粉的營養(yǎng)已不能滿足其生長發(fā)育需要，此時(shí)就應(yīng)該添加輔食，以保證寶寶身體成長所需。

據(jù)悉，世界衛(wèi)生組織建議嬰幼兒滿6個(gè)月開始添加輔食（歐洲兒科營養(yǎng)協(xié)會(huì)則建議4～6個(gè)月），而在2段嬰幼兒配方奶粉包裝上也均有提示“須配合添加輔食產(chǎn)品”。這也反映出嬰幼兒添加米粉等輔食的必要性。

作為“奶粉第一股”的貝因美，當(dāng)年起家之時(shí)靠的就是米粉，后來則依靠嬰幼兒配方奶粉“飛黃騰達(dá)”，而經(jīng)歷起起伏伏之后，2021年3月底，貝因美再次推出多款米粉，就是為了能夠抓住米粉等輔食行業(yè)的新風(fēng)口。

中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，在國內(nèi)嬰幼兒輔食行業(yè)中，米粉消費(fèi)量約占整體消費(fèi)量的50.4%左右，可見米粉才是嬰幼兒輔食行業(yè)的“牛鼻子”。

值得關(guān)注的是，以90后、95后為主的新生代父母基本都是“細(xì)節(jié)控”，對(duì)“寶寶口糧”的選擇和營養(yǎng)成分的科學(xué)配比尤其關(guān)注，也對(duì)米粉等嬰幼兒輔食中的原料品質(zhì)、加工工藝、口味等提出了更高的要求。

為此，芭米拉在華推出了三個(gè)系列的高鐵茉莉香米有機(jī)營養(yǎng)米粉，原料100%精選純正的泰國有機(jī)茉莉香米。

眾所周知，泰國茉莉香米“名滿天下”，身處熱帶季風(fēng)氣候，年均氣溫22度-25度，年均降水1000毫升，常年日照超過1800小時(shí)，更為關(guān)鍵的是，在養(yǎng)育過程中不會(huì)采用農(nóng)藥或化肥，更純凈、更安心、更營養(yǎng)。

所以泰國茉莉香米屢屢獲得“世界級(jí)大獎(jiǎng)”，2020年12月1日-3日，由美國大米貿(mào)易協(xié)會(huì)主導(dǎo)的全球最優(yōu)大米評(píng)選活動(dòng)在美國舉行，泰國茉莉香米再獲世界冠軍。

而泰國有機(jī)茉莉香米在要求上則更為嚴(yán)格，必須滿足四個(gè)條件，一是原料必須來自有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，二是嚴(yán)格遵循有機(jī)食品生產(chǎn)、加工、包裝、貯藏、運(yùn)輸標(biāo)準(zhǔn)，三是生產(chǎn)者在有機(jī)食品生產(chǎn)和流通過程中，有完善的質(zhì)量跟蹤審查體系和完整的生產(chǎn)及銷售記錄檔案；四是必須通過獨(dú)立的有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證。因此，泰國有機(jī)茉莉香米被譽(yù)為香米行業(yè)的“皇冠”！

同時(shí)，為了在產(chǎn)品研發(fā)上領(lǐng)先于競爭對(duì)手，芭米拉與泰國皇家理工大學(xué)達(dá)成合作，聯(lián)合研制嬰幼兒食品營養(yǎng)配方，為品牌注入皇家品質(zhì)。

正是基于強(qiáng)大的科研實(shí)力，高鐵茉莉香米有機(jī)營養(yǎng)米粉才能使用GET酶解工藝，超小分子保證了產(chǎn)品更加細(xì)膩，從而更容易吸收；并堅(jiān)持高鐵配方，100g產(chǎn)品中含有6mg的鐵，便于寶寶“一口補(bǔ)到鐵”。

芭米拉方面表示，芭米拉高鐵茉莉香米有機(jī)營養(yǎng)米粉嚴(yán)選有機(jī)泰國茉莉香米，從選種開始保留大米的天然成分，保證有機(jī)泰國茉莉香米的純度、營養(yǎng)成分及原香口感。

除了推出有機(jī)米粉，芭米拉還對(duì)此前上市的5個(gè)口味的米粉進(jìn)行了配方升級(jí)，比如原味、鐵鋅鈣口味的米粉，升級(jí)成了低敏配方，并去除了所有的過敏源；混合果蔬、蘋果藍(lán)莓、草莓香蕉口味的米粉則升級(jí)成為了益生菌配方，還新增了BB-12的益生菌；同時(shí)，所有口味的米粉全部新增了多種營養(yǎng)素及含量，且鐵元素都升級(jí)為了二價(jià)鐵。

為何？

因?yàn)槟溉橹械蔫F含量確實(shí)不能滿足六個(gè)月以上的寶寶的成長需求，缺鐵會(huì)使得寶寶免疫力下降愛生病，也會(huì)導(dǎo)致寶寶生長發(fā)育遲緩、記憶力低下。所以，補(bǔ)鐵已經(jīng)成為必然趨勢。

據(jù)悉，目前市面上大多數(shù)米粉使用的是三價(jià)鐵，但三價(jià)鐵不能直接被人體吸收，要在維生素C的幫助下轉(zhuǎn)換為二價(jià)鐵才能被吸收。

補(bǔ)鐵效果較好的是富馬酸亞鐵，屬于有機(jī)酸鐵，也就是二價(jià)鐵，富馬酸亞鐵被吸收后二價(jià)鐵離子較易分解，進(jìn)入血紅細(xì)胞不需額外能量，不刺激腸胃，能提高并維持血紅素的正常水平，吸收率高于其他形式的鐵，與維生素C結(jié)合可以提高機(jī)體對(duì)鐵的生物利用率，在很大程度上糾正貧血的效果。

“對(duì)輔食添加初期的寶寶來說選擇二價(jià)鐵配方的米粉，吸收是更好的，補(bǔ)鐵的效果也是最佳的。”業(yè)內(nèi)人士表示，芭米拉不僅全面升級(jí)了此前面世的米粉，還推出了有機(jī)米粉，可以更好地在細(xì)分市場上進(jìn)行差異化競爭，從而更好地享受行業(yè)紅利。

向嬰幼兒標(biāo)準(zhǔn)看齊、升級(jí)零食產(chǎn)品

以前，兒童零食市場還只是“星星之火”，但近幾年來卻有了“燎原之勢”，相關(guān)報(bào)告顯示，兒童市場在千億級(jí)別，而在中國還只是起步階段。

2020年5月天貓和阿里媽媽聯(lián)合發(fā)布的《2020年線上兒童零食行業(yè)趨勢洞察》預(yù)計(jì)2020年中國休閑零食的市場規(guī)模將突破6000億，而兒童零食的成交額增速是所有零食的4倍，未來兒童零食市場將達(dá)到千億規(guī)模。

為此，2020年5月良品鋪?zhàn)影l(fā)布兒童零食子品牌“良品小食仙”，隨后6月三只松鼠也上線了兒童零食子品牌“小鹿藍(lán)藍(lán)”天貓旗艦店。另外，雙匯發(fā)展、阿里巴巴等“外行人”也開始跨界做零食，推出兒童零食品牌。

雖然零食品牌林立，并吸引了越來越多的跨界者，但零食行業(yè)依然處于初級(jí)階段，且產(chǎn)品之間的品質(zhì)也參差不齊。

然而，在大健康趨勢下，新生代父母對(duì)兒童零食有更高的要求，因此，業(yè)界已經(jīng)達(dá)成共識(shí)，零食品類下一個(gè)風(fēng)口就是嬰標(biāo)（嬰幼兒標(biāo)準(zhǔn)）零食。

雖然已在零食行業(yè)“站穩(wěn)了腳跟”，但想要成為“弄潮兒”，芭米拉也不敢掉以輕心，并順應(yīng)時(shí)勢而為之。

據(jù)《五谷財(cái)經(jīng)》不完全統(tǒng)計(jì)，截至目前，芭米拉已經(jīng)擁有嬰幼兒苗條、嬰幼兒餅干、嬰幼兒泰國香米米餅、嬰幼兒茉莉香米泡芙、益生菌凍干奶酪塊、益生菌酸奶溶豆、夾心海苔、鱈魚腸等多款零食。

與嬰幼兒配方奶粉一樣，零食的主要銷售途徑也是母嬰渠道，并將從粗獷的競爭方式升級(jí)為專業(yè)化的競爭模式。

雖然像魚腸、海苔這些零食，還沒有具體的嬰幼兒標(biāo)準(zhǔn)，但芭米拉的夾心海苔、鱈魚腸也盡可能地保證了配方純凈，并做到適合寶寶食用。

“在本次產(chǎn)品升級(jí)中，我們將能做嬰標(biāo)的產(chǎn)品都盡量向嬰標(biāo)看齊。”芭米拉方面表示，芭米拉的面條、餅干、米餅以及泡芙，已經(jīng)全面升級(jí)為符合嬰幼兒標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品了。

王丁棉等第三方觀察人士則告訴《五谷財(cái)經(jīng)》，達(dá)到嬰幼兒標(biāo)準(zhǔn)的零食更加高端化，技術(shù)門檻也更高，需要公司專注于研發(fā)投入和供應(yīng)鏈投入，但也是一個(gè)更加細(xì)分、更有“錢”途的賽道。