國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，生鮮乳產(chǎn)量持續(xù)增加，預(yù)計(jì)生鮮乳收購(gòu)價(jià)穩(wěn)中趨降。國(guó)際市場(chǎng)，全球主要乳制品出口國(guó)供應(yīng)穩(wěn)定增長(zhǎng)，在供給充足的情況下，預(yù)計(jì)后期國(guó)際乳制品價(jià)格將趨于下跌。

圖片數(shù)據(jù)來(lái)源：中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

（一）國(guó)內(nèi)生鮮乳收購(gòu)價(jià)繼續(xù)下跌。國(guó)內(nèi)生鮮乳產(chǎn)量持續(xù)增加，奶牛存欄量持續(xù)增長(zhǎng)，玉米等飼料價(jià)格穩(wěn)中走弱，國(guó)內(nèi)生鮮乳價(jià)格繼續(xù)下跌。5月份，每公斤4.23元，環(huán)比跌0.7%，同比漲18.8%。

（二）國(guó)內(nèi)鮮奶零售價(jià)平穩(wěn)上漲。根據(jù)中國(guó)價(jià)格信息網(wǎng)監(jiān)測(cè)，5月份，全國(guó)監(jiān)測(cè)城市鮮奶平均零售價(jià)格每斤5.54元，環(huán)比漲0.2%，同比漲2.4%。其中，袋裝鮮奶每斤5.12元，環(huán)比持平，同比漲2.8%。盒裝鮮奶每斤5.96元，環(huán)比漲0.3%，同比漲2.1%。

（三）國(guó)內(nèi)奶粉零售價(jià)上漲。據(jù)中國(guó)價(jià)格信息網(wǎng)監(jiān)測(cè)，5月份，全國(guó)監(jiān)測(cè)城市奶粉平均零售價(jià)每斤117.29元，環(huán)比漲1.6%，同比漲7.6%。其中，進(jìn)口奶粉每斤136.56元，環(huán)比漲1.4%，同比漲6.9%；國(guó)產(chǎn)奶粉每斤98.01元，環(huán)比漲1.9%，同比漲8.6%。

（四）1—4月累計(jì)，乳制品進(jìn)口量額同增。據(jù)海關(guān)統(tǒng)計(jì)，1—4月累計(jì)，我國(guó)乳制品進(jìn)口量146.67萬(wàn)噸，同比增25.7%；進(jìn)口額45.85億美元，同比增11.2%；出口量1.4萬(wàn)噸，同比增4.9%，出口額0.85億美元，同比增10.4%。我國(guó)液態(tài)奶累計(jì)進(jìn)口42.44萬(wàn)噸，同比增50.1%；鮮奶進(jìn)口41.74萬(wàn)噸，同比增53.8%；酸奶進(jìn)口0.70萬(wàn)噸，同比減31.7%；乳清粉進(jìn)口26.95萬(wàn)噸，同比增62.0%；奶油進(jìn)口5.62萬(wàn)噸，同比增12.0%；乳酪進(jìn)口6.63萬(wàn)噸，同比增51.1%；原料奶粉進(jìn)口54.68萬(wàn)噸，同比增22.1%；嬰幼兒配方奶粉進(jìn)口8.05萬(wàn)噸，同比減25.1%。

（五）鮮奶到岸價(jià)環(huán)比下跌，奶粉到岸價(jià)環(huán)比略漲。4月份，鮮奶到岸稅后價(jià)每噸8945元，環(huán)比跌6.7%，同比漲8.8%；奶粉到岸稅后價(jià)每噸22419元，環(huán)比漲1.5%，同比跌10.0%。

（六）國(guó)際主要乳制品批發(fā)價(jià)格連續(xù)上漲。4月份，據(jù)英國(guó)環(huán)境、食物與農(nóng)村事務(wù)部（DEFRA）統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，美國(guó)、歐盟和大洋洲三個(gè)國(guó)家和地區(qū)的黃油、脫脂奶粉、全脂奶粉和切達(dá)干酪批發(fā)均價(jià)每噸分別為4853美元、3021美元、3935美元和4101美元，環(huán)比分別漲3.4%、漲2.7%、漲1.4%和漲3.5%，同比分別漲50.0%、漲39.2%、漲31.6%和漲8.4%。

（七）預(yù)計(jì)國(guó)內(nèi)生鮮乳收購(gòu)價(jià)穩(wěn)中略降，國(guó)際乳制品價(jià)格下跌。

國(guó)內(nèi)市場(chǎng)：據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部生鮮乳收購(gòu)站監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)，1-4月累計(jì)，奶站生鮮乳產(chǎn)量同比增10.1%，由于養(yǎng)殖技術(shù)、管理水平不斷提升，生鮮乳產(chǎn)量有望繼續(xù)增加，同時(shí)國(guó)內(nèi)乳制品消費(fèi)季節(jié)性下降，預(yù)計(jì)后期國(guó)內(nèi)生鮮乳收購(gòu)價(jià)穩(wěn)中趨降。

國(guó)際市場(chǎng)：1—4月累計(jì)，美國(guó)、澳大利亞、新西蘭等主產(chǎn)國(guó)產(chǎn)量同比分別增加1.6%、0.5%、5.4%。5月份，全球乳制品拍賣(mài)平臺(tái)（GDT）兩次拍賣(mài)價(jià)格分別跌0.7%、0.2%，預(yù)計(jì)短期內(nèi)國(guó)際乳制品價(jià)格下行。