近幾年隨著益生菌的不斷普及，越來越多的家庭開始信賴認(rèn)可益生菌的存在。市場中益生菌系列產(chǎn)品不多增多，面對片劑、滴劑、粉劑以及其他形式，家長表示：不知道如何選擇。那到底這幾種形式之間有什么區(qū)別呢？小編在這里整理了它們各自的特點，供大家做個參考。

益生菌片劑(壓片糖果)

益生菌片劑的特點是便攜和食用方便，但是由于壓片糖的加工過程需要高溫干燥，保存不善又容易受潮，益生菌恰恰又非常怕高溫和水，所以片劑益生菌的活菌數(shù)也相對比較少；而且壓片糖的成分有甜味劑、粘合劑、崩解劑等添加劑，所以益生菌片劑主要適用于三歲以上兒童和成人做為益生菌日常補充劑來食用，并不適合特定癥狀下的益生菌輔助治療。如果是給小寶寶吃的，滴劑和粉劑益生菌更適合。

益生菌滴劑(液態(tài)益生菌)

滴劑益生菌因為采用食用油做載體，能更好地隔離空氣、水分、溫度，保護(hù)益生菌活性，防止被胃酸、膽汁等分泌物殺死，所以，到達(dá)腸道的益生菌活性更高。但滴劑益生菌有個大的缺陷，就是其菌株在液態(tài)的環(huán)境下很容易新陳代謝衰亡，沒有碳氮的作為營養(yǎng)，益生菌也會不斷的衰亡，曾有知乎網(wǎng)友做過實驗，將菌細(xì)胞分散在甘油的無水環(huán)境中(甘油同時對菌細(xì)胞也是一種保護(hù)劑)，冷藏條件下也只能一個月，而且目前市面上的益生菌滴劑大多數(shù)是在網(wǎng)絡(luò)上所銷售，均為常溫運輸和保持，所以很多專業(yè)人士對益生菌滴劑的活性表示懷疑。

如果腸道嬌弱，消化能力有限的人群，食用油可能會增加其腸道的負(fù)擔(dān)，不能徹底的消化掉益生菌外包裹的食用油，所以釋放出益生菌仍然沒有定論。由于國內(nèi)的法規(guī)和監(jiān)管，目前中國市面上的進(jìn)口益生菌滴劑均是以調(diào)味劑名義或是之前以跨境電商進(jìn)口到中國的，之前國家也曾在《益生菌類保健食品申報與審評規(guī)定》(試行)(國食藥監(jiān)注[2005]202號)的第十一條寫到，不提倡以液態(tài)形式生產(chǎn)益生菌類保健食品活菌產(chǎn)品，所以在液態(tài)益生菌方面，國家在液態(tài)益生菌健康食品這塊一直沒有一個標(biāo)準(zhǔn)。

益生菌粉劑(固體飲料)

相比市場上的滴劑來講，粉劑益生菌更常見一些。粉劑益生菌大多為益生菌的凍干粉制劑，大多數(shù)是通過低溫冷凍干燥技術(shù)加工而成，這是保護(hù)益生菌活性的一大殺手锏。益生菌是最怕熱的，溫度一旦達(dá)到60度就會大量死亡，再先進(jìn)的技術(shù)也很難有起死回生之術(shù)，所以，益生菌的整個生產(chǎn)過程，都要保證一個較低的溫度。在益生菌加工成粉劑的這個過程中，如果沒有冷凍干燥技術(shù)的保護(hù)，很難存活下來，就更不用說益生菌的腸道到達(dá)率了。

事實上，國家菌種保藏庫在保存某些菌種時也是采用這種冷凍干燥技術(shù)，在這種技術(shù)的保護(hù)下，儲存得當(dāng)，益生菌能夠保存十年甚至是更長的時間。還有一些廠家在冷凍干燥技術(shù)的基礎(chǔ)上增加了微膠囊包埋技術(shù)和低水低氧保護(hù)技術(shù)，這都是為了保證益生菌菌株的活性并直達(dá)腸道。最大限度的降低益生菌中的水分含量，保證益生菌的活性。粉劑益生菌大多是可以長期室溫保存的，在使用時，拿低于37度的溫開水一沖，或直接加入到牛奶、湯粥等液態(tài)食物中就可食用。這種粉劑益生菌對于成人或者嬰幼兒來說都是比較適合的。