零輔食行業(yè)的熱度仍在持續(xù)，不管是市場(chǎng)成績(jī)上，還是企業(yè)對(duì)其的重視程度，都證明了零輔食行業(yè)的發(fā)展?jié)摿?。該行業(yè)也在持續(xù)吸引投資者的目光，品牌獲得投資的消息不斷傳出。

而表面光鮮亮麗的零輔食市場(chǎng)實(shí)則還處于初步發(fā)展階段，還需要進(jìn)行深挖，開(kāi)辟出更多道路，解決市場(chǎng)上同質(zhì)化嚴(yán)重、行業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量安全以及消費(fèi)教育等問(wèn)題。

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被看好的輔零食

零輔食行業(yè)的布局熱潮仍未褪去，消費(fèi)者對(duì)其的認(rèn)知和消費(fèi)理念都在不斷提升，零輔食慢慢向著消費(fèi)者生活中剛需品方向進(jìn)發(fā)。另外，部分投資者較為看好該行業(yè)，對(duì)零輔食品牌進(jìn)行投資風(fēng)潮仍在繼續(xù)。

近日，安琪紐特與武漢康合隆食品（寶力臣品牌）成立合資公司——湖北紐寶食品科技有限公司，合資公司將作為安琪紐特開(kāi)發(fā)零輔食行業(yè)相關(guān)產(chǎn)品的專(zhuān)業(yè)控股子公司，謀求在嬰童零輔食領(lǐng)域發(fā)展的新機(jī)遇。

其中，寶力臣是一家專(zhuān)注母嬰營(yíng)養(yǎng)、休閑及輔助食品的研發(fā)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售、服務(wù)于一體的綜合性，已經(jīng)擁有18個(gè)品類(lèi)，110多種SKU，涉及嬰幼兒的零輔食產(chǎn)品包括米餅、泡芙、溶豆、餅干、肉松、肉腸、胚芽米、油、面條等。

除此之外，10月21日兒童零食品牌果蔬天團(tuán)已連續(xù)完成兩輪千萬(wàn)元天使輪融資，由險(xiǎn)峰長(zhǎng)青和資深業(yè)內(nèi)人士投資。

據(jù)公開(kāi)資料顯示，果蔬天團(tuán)產(chǎn)品上線于2021年年中，為2到8歲兒童提供以蔬菜和水果為核心的好吃、無(wú)添加的健康零食。截至目前果蔬天團(tuán)已在天貓等主流電商平臺(tái)上線包括零添加真果蔬曲奇、零農(nóng)殘山楂棒棒糖、零防腐劑果蔬鱈魚(yú)腸等在內(nèi)的多款產(chǎn)品。

而果蔬天團(tuán)的投資方險(xiǎn)峰長(zhǎng)青在3個(gè)月前還投資了嬰幼兒輔零食品牌“種子特工隊(duì)”，可見(jiàn)不論是業(yè)內(nèi)還是資本都對(duì)零輔食十分看好。

通過(guò)資本的加持增加了零輔食市場(chǎng)的熱度，使得該市場(chǎng)變得更加火熱，但對(duì)于正處在發(fā)展初期的零輔食來(lái)說(shuō)，還有許多需要攻克的難關(guān)。

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行業(yè)亂象待解

隨著消費(fèi)者育兒觀念的提升，零輔食在生活中出現(xiàn)的頻率逐漸增加，再加上積極推進(jìn)促進(jìn)生育并出臺(tái)了系列相關(guān)政策，足以表明零輔食產(chǎn)品等一系列嬰童營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品是符合時(shí)代變化需求的。

據(jù)相關(guān)調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，目前嬰童食品有6000多億元的市場(chǎng)容量，其中健康零輔食需求超過(guò)千億元，預(yù)計(jì)還將以10-15%的復(fù)合增長(zhǎng)率穩(wěn)健增長(zhǎng)。

雖說(shuō)零輔食市場(chǎng)前景被看好，但這一市場(chǎng)仍處于發(fā)展的初級(jí)階段，行業(yè)內(nèi)還是存在一些亂象，限制整體市場(chǎng)的發(fā)展。

去年國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局公布的食品安全監(jiān)督抽檢信息，就涉及到寶力臣產(chǎn)品不合格問(wèn)題。天貓寶力臣旗艦店（經(jīng)營(yíng)者為湖北省武漢寶力臣食品有限公司）在天貓（網(wǎng)店）銷(xiāo)售的、標(biāo)稱(chēng)浙江黃罐果蔬有限公司生產(chǎn)的“泡泡果汁泥 蘋(píng)果香橙”，總鈉檢出值低于產(chǎn)品包裝標(biāo)簽標(biāo)示值的80%。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為北京市食品安全監(jiān)控和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心。

另外，經(jīng)過(guò)《母嬰時(shí)代》查看發(fā)現(xiàn)，近5年來(lái)嬰幼兒米粉不合格批次已經(jīng)高達(dá)上百次，涉及到眾多大型零輔食品牌，比如愛(ài)思貝、爺爺?shù)霓r(nóng)場(chǎng)、方廣、美力優(yōu)等等。而不合格原因大多數(shù)是因?yàn)閷?shí)際含量與標(biāo)簽值不符，或是實(shí)際含量低于或超過(guò)其限量值等。

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同質(zhì)化現(xiàn)象明顯

除了市場(chǎng)亂象問(wèn)題之外，零輔食行業(yè)內(nèi)“跟風(fēng)”現(xiàn)象也是痛點(diǎn)之一，造成產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重，失去了各自品牌的創(chuàng)新性，雖有特色但是品牌與品牌之間的差異并不明顯。

在品類(lèi)上，零輔食大多數(shù)是兒童零食上的延伸，將成分研發(fā)成適合于嬰幼兒食用，大體上與兒童零食相差無(wú)幾，比如目前零輔食市場(chǎng)上的品類(lèi)有鮮蝦片、磨牙餅干、酸奶溶豆、米餅、海苔等等。

在產(chǎn)品包裝上，品牌對(duì)其投入并不少，并且不少品牌都會(huì)選擇綁定IP形象作為品牌特色。比如窩小芽圍繞“一周零輔食”的理念來(lái)涉及嬰幼兒飲食，推出了多款一周產(chǎn)品，并且深度綁定“窩小芽”IP形象做品牌營(yíng)銷(xiāo)。

另外，哆貓貓也開(kāi)發(fā)了“哆貓貓”品牌IP，并在包裝上設(shè)計(jì)添加了繪本和育兒知識(shí)TIPS，讓兒童在吃零食的過(guò)程能更好的與家長(zhǎng)產(chǎn)生親子互動(dòng)和反饋，搭建更場(chǎng)景化的零食體驗(yàn)。

綜合看來(lái)，打造品牌IP、增加品類(lèi)等，品牌不斷對(duì)這些方面進(jìn)行創(chuàng)新，做出自身的差異化，但從產(chǎn)品層面上看來(lái)，大多還是重合的，僅有少部分品牌會(huì)在原料選擇上突出差異化，這樣品牌實(shí)則并沒(méi)有真正擺脫同質(zhì)化的包裹。

零輔食市場(chǎng)上新的速度其實(shí)比較迅速，但是并沒(méi)有特別突出的產(chǎn)品，創(chuàng)新之處也并不明顯。所以整個(gè)輔零食行業(yè)品類(lèi)單一、同質(zhì)化問(wèn)題突出仍是整體待解的問(wèn)題。

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需要深入挖掘

從投資者頻繁對(duì)零輔食行業(yè)進(jìn)行投資看來(lái)，該領(lǐng)域的發(fā)展前景較為明朗，隨著消費(fèi)者消費(fèi)水平的不斷提升，零輔食產(chǎn)品離成為剛需品近在咫尺。

據(jù)天貓國(guó)際發(fā)布的《進(jìn)口母嬰消費(fèi)趨勢(shì)》中顯示，隨著寶寶的年齡的增長(zhǎng)，零輔食是寶寶成長(zhǎng)過(guò)程中必不可少的“營(yíng)養(yǎng)輔助”，從線上的數(shù)據(jù)來(lái)看，嬰幼兒零輔食整體增長(zhǎng)了64%，其中有機(jī)產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)了121%的增長(zhǎng)。

雖然近幾年零輔食市場(chǎng)成績(jī)優(yōu)異，但還處于初步發(fā)展階段，待挖掘的地方還有很多。目前，企業(yè)端對(duì)輔零食品類(lèi)的發(fā)掘熱火朝天，但終端市場(chǎng)卻稍顯平淡。

這一品類(lèi)在行業(yè)內(nèi)經(jīng)常被提起，但在母嬰渠道內(nèi)還處于比較矛盾的位置。在線下母嬰店內(nèi)，幾乎都能看到輔零食的身影，但對(duì)其操作及重視程度往往低于其他品類(lèi)，主動(dòng)銷(xiāo)售的動(dòng)力也存在不足，因此市場(chǎng)份額需要市場(chǎng)共同提升。

此外，受疫情影響，消費(fèi)者的消費(fèi)渠道變得更加多元，線下母嬰店、商超、電商、社群等多渠道并存，這就需要品牌在保證品質(zhì)的同時(shí)，做好服務(wù)以及渠道開(kāi)拓維護(hù)，只有反應(yīng)迅速、綜合實(shí)力夠硬的品牌才能生存。