據(jù)新西蘭媒體消息，日前，乳制品拍賣價(jià)格一夜上漲 4.2%，達(dá)到近九年來的最高水平。由于新西蘭和海外的牛奶供應(yīng)緊張支撐了需求，乳制品價(jià)格一直在上漲。全球最大的乳制品出口商恒天然預(yù)測(cè)，截至5月底，本季向牧民支付的牛奶費(fèi)用將創(chuàng)紀(jì)錄，經(jīng)濟(jì)學(xué)家也表示，最新的拍賣也預(yù)示著下一季的價(jià)格。

本輪上漲的原因除美元大放水引發(fā)的大宗商品通脹是其中一個(gè)因素之外，更多的原因是全球各主要產(chǎn)區(qū)都錄得不同程度的減產(chǎn)，而新西蘭的減產(chǎn)幅度又較為突出。新西蘭自去年8月到今年1月，減產(chǎn)幅度達(dá)到3.9%左右，因旺產(chǎn)月已經(jīng)過去，本產(chǎn)季僅剩3個(gè)月，而這3個(gè)月里因1月新西蘭干燥天氣影響牧草生長，盡管近期干燥天氣已經(jīng)解除，但牧草的生長需要時(shí)間恢復(fù)，所以整個(gè)產(chǎn)季預(yù)估減產(chǎn)4%;其次，全球糧食指數(shù)已錄得同比上漲50%，導(dǎo)致谷物和飼料價(jià)格居高不下，推高了飼養(yǎng)成本。

從美國勞工部公布的數(shù)據(jù)來看，全美牛奶的零售價(jià)格也已經(jīng)升至了2015年以來的最高水平。美國農(nóng)業(yè)部在12月15號(hào)更新的報(bào)告中指出，由于奶牛和牛奶產(chǎn)量持續(xù)減少，預(yù)計(jì)牛奶價(jià)格在今年將會(huì)進(jìn)一步走高。