近年來，江蘇省充分發(fā)揮經(jīng)濟(jì)實(shí)力強(qiáng)、社會(huì)資本活躍、要素配置市場化程度高的優(yōu)勢，精心謀篇布局奶業(yè)重點(diǎn)項(xiàng)目。江蘇農(nóng)墾東辛農(nóng)場與伊利集團(tuán)旗下的優(yōu)然牧業(yè)合資建設(shè)農(nóng)牧結(jié)合、種養(yǎng)一體、生態(tài)循環(huán)、綠色環(huán)保的現(xiàn)代示范牧場，共同打造行業(yè)一流的原料奶供應(yīng)基地，計(jì)劃總投資6億元，在兩年內(nèi)建成兩個(gè)萬頭牧場，目前一個(gè)牧場已完成各類牛舍、青貯窖、擠奶廳等設(shè)施的基本建設(shè)工程，糞污收集、處理中心建設(shè)接近尾聲。江蘇一鳴食品有限公司全產(chǎn)業(yè)鏈項(xiàng)目中的現(xiàn)代化觀光乳品、烘焙工廠，總投資6.8億元，占地面積123畝，2021年6月建成投產(chǎn)，日加工能力達(dá)600噸。江蘇美天奶業(yè)有限公司投資建設(shè)奶牛夢工廠三次產(chǎn)業(yè)高度融合項(xiàng)目，總投資3億元，占地2600畝，規(guī)劃建設(shè)以奶牛夢工廠為核心，將鮮奶加工與社區(qū)智能取奶柜結(jié)合的互聯(lián)網(wǎng)思維，涵蓋農(nóng)業(yè)創(chuàng)業(yè)孵化區(qū)、高標(biāo)準(zhǔn)水稻種植區(qū)、星空民宿旅游區(qū)和玉米觀光游樂區(qū)等為一體的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)示范園。南京鮮淳農(nóng)業(yè)科技有限公司計(jì)劃在江寧臺(tái)灣農(nóng)民創(chuàng)業(yè)園內(nèi)新建智慧示范牧場，牛舍內(nèi)建有臥床設(shè)施、TMR智能飼喂以及智能化清糞通道，奶牛可自由采食、自由臥床和自愿擠奶。

據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，2021年全省共籌劃建設(shè)了22個(gè)奶業(yè)重點(diǎn)項(xiàng)目，項(xiàng)目總投資37.51億元，其中有13個(gè)奶業(yè)項(xiàng)目列入“江蘇省2021年農(nóng)業(yè)農(nóng)村重大項(xiàng)目”，項(xiàng)目總投資24.94億元。2021年全省共新建500頭以上規(guī)模牧場9個(gè)，建成后設(shè)計(jì)存欄規(guī)模將新增3.5萬頭，改擴(kuò)建乳品加工生產(chǎn)線9個(gè)，新增乳制品加工能力日產(chǎn)能1686噸。

奶業(yè)重點(diǎn)項(xiàng)目建設(shè)為加快推進(jìn)奶業(yè)振興和高質(zhì)量發(fā)展注入了活力和動(dòng)力。2021年全省奶牛存欄量13.1萬頭，生鮮乳產(chǎn)量64.9萬噸，同比分別增長1.5%、3.1%；2021年前11個(gè)月全省規(guī)模以上乳品加工企業(yè)乳制品總產(chǎn)量125.6萬噸，同比增長12.82%，其中液態(tài)乳117.8萬噸，同比增長12.01%。