隨著新生代父母優(yōu)生優(yōu)育、科學喂養(yǎng)觀念的逐漸提升，輔食已經成為寶寶成長中的剛需品，極大程度推動了輔食市場規(guī)模迅速擴張。資本扶持新興品牌、休閑零食企業(yè)等如雨后春筍般涌入，導致行業(yè)內同質化嚴重、缺乏產品力等問題的出現(xiàn)。

而擁有百年歷史的日本嬰童第一食品品牌和光堂是如何坐穩(wěn)領頭羊位置的？是依靠其積淀的文化底蘊，還是自身有著別人無法超越的競爭力？

和光堂百年發(fā)展史

據(jù)公開資料顯示，和光堂起源于1906年，迄今已有一百多年的歷史，由小兒科教授弘田長開設的和光堂藥房是公司前身。創(chuàng)立之初，公司即著手于嬰幼兒保健和科學育兒指導方面的工作。

1937年，和光堂首創(chuàng)嬰兒輔食GRISMAEL上市，不久后因為第二次世界大戰(zhàn)爆發(fā)，大米作為原料相對較為緊缺，和光堂原想通過將“GRISMAEL”申請認定為醫(yī)藥品的方法確保原料的采購，但最終未能獲批為醫(yī)藥品。由于原料短缺，GRISMAEL不得不停止生產。

但和光堂的嬰兒輔食生涯并沒有到此結束，1949年后，開始深耕輔食領域，目前“和光堂”公司圍繞著嬰幼兒健康事業(yè)發(fā)展了一系列完善的產業(yè)。2012年和光堂獲得日本嬰幼兒食品市場（奶粉+輔食）占有率第一位，在嬰幼兒食品領域是絕對優(yōu)勢的龍頭生產商。

在輔食這一細分領域中，日本市場幾乎被頭部企業(yè)所壟斷，比如和光堂、丘比、明治控股等，其中和光堂具有哪些優(yōu)勢和企業(yè)文化來助推企業(yè)穩(wěn)占頭部？

完整供應鏈＞代工廠

產品安全是食品的必備點，也是一家輔食企業(yè)生存的基礎。據(jù)《中國食品消費及創(chuàng)新趨勢白皮書（嬰幼兒部分）》顯示，關于影響嬰幼兒輔食品牌（負面）的最大因素，消費者認為主要與出現(xiàn)食品安全問題有關的占83.0%。

而輔食市場上代加工產品眾多，并且部分品牌沒有一套完整、高效的系統(tǒng)時，就會存在安全隱患，這也是頻繁出現(xiàn)抽檢不合格的因素之一。食品安全無法把控，輔食企業(yè)無疑是把劍懸在自己脖子上，最終被市場所淘汰，還消耗消費者對整個輔食市場的信任，阻礙市場發(fā)展。

和光堂能夠存活百年之久，離不開對整個供應鏈的把控,極大地保障輔食安全性。2004年，和光堂在公司總部東京、櫪木工廠、靜岡工廠獲得ISO14001認證。

另外，和光堂也在國外原材料優(yōu)質地區(qū)加工生產，比如荷蘭菲仕蘭坎皮納乳品有限公司，工廠在接受奶源時，會按照比歐盟及荷蘭國際更為嚴格的自由標準實施檢測，在荷蘭原裝原廠進行灌裝。

這也突出了和光堂對于食品安全把控的重視程度，目前旗下產品涉及種類繁多的原材料和復雜的生產工序，企業(yè)在生產制造中很多環(huán)節(jié)都設有人工或最尖端檢測設備。

用專業(yè)細化產品

目前輔食市場消費群體大多是90、95后，她們不管是思想觀念和消費認知上都發(fā)生改變，秉持著優(yōu)生優(yōu)育、科學喂養(yǎng)的觀念，對輔食品牌、產品都愿意，并且有所了解，自然需求會更加嚴格、多元化。

據(jù)魔鏡市場情報發(fā)布的家長購買兒童食品關注因素統(tǒng)計顯示，消費者信賴其選擇品牌的原因，主要是產品品質過硬（75.3%），與產品銷量領先也有關（72.1%）；其次是消費者好口碑（65.9%）、沒有負面報道（54.4%）、品牌歷史悠久（52.1%）、售后服務周到（51.3%）和產品很好的性價比（43.1%）。

和光堂品牌誠信宣言是永遠的嬰幼兒品質，這也是其品牌能夠穩(wěn)固頭部位置的重要原因之一，和光堂對品質把控更加精細化，按照寶寶年齡不斷細化，配置符合各個年齡層的產品。

比如將輔食的大小、硬度、食量、味道等都做出適當調整，增添不同大小和品種的食材是按照各個年齡段成長需求而定，其目的是逐漸培養(yǎng)寶寶的咀嚼能力，精細程度甚至每個年齡段間隔2個月，用專業(yè)滿足更多消費者需求。

限定原料提升品質價值

和光堂從農產品收獲開始，就對其農藥殘留及其他安全問題進行檢查，只有符合食品安全標準的原材料才能進行加工生產。不但從根源上加強輔食安全性，嚴格把控食品安全第一關，品牌也打出從原料把控到生產全面監(jiān)管的概念。

近幾年，我國輔食市場上有機產品輩出，打出“天然、無添加”的標簽，吸引部分高端消費者的注意。隨著消費水平的不斷提升，尤其是新生代消費者為寶寶花費的敏感度有所降低，開始追求高品質、高端產品。

據(jù)《中國食品消費及創(chuàng)新趨勢白皮書（嬰幼兒部分）》顯示，2013~2018年，嬰幼兒奶粉和嬰幼兒輔食品類中有機產品的比例逐年攀升，2017~2018年比 2013~2014 年同期增長了 122%，在嬰兒輔食領域，有機輔食升級更為明顯。

國際品牌積極向中國市場推出有機嬰幼兒輔食品牌或產品線，推動有機食品市場占有率從2015 年的 4.4%上升到 2018 年的 16.3%。

優(yōu)質產品是成功基石

隨著輔食市場的發(fā)展，消費者對于品牌、產品認知逐漸加強，徒有其表是靠不住的，安全問題把控嚴格、品質升級、洞察消費需求......綜合比拼才能立足，和光堂不僅擁有百年積淀，并且一直把控品質關卡，筑造其成功的基礎。

和光堂在日本境內所制造的嬰幼兒食品與用品，一直維持著“嬰幼兒健康成長”的研發(fā)精神，佐以精良的研究設備及優(yōu)秀的研究人員，通過洞察消費需求，不斷進行創(chuàng)新，緊追市場變化。

認知&淺評：隨著輔食市場快速發(fā)展，紅利期已經要結束，逐漸從重營銷轉變?yōu)橹仄焚|的階段，雖然代加工優(yōu)勢較多，但品牌需要有一套完整、高效的系統(tǒng)，來監(jiān)管每步生產安全性，這是輔食企業(yè)生存基礎，并且隨著消費需求逐漸多元化，品類創(chuàng)新、營養(yǎng)擴充、年齡細化等都是輔食企業(yè)未來的布局趨勢。