2022年5月17日，河南省市場監(jiān)督管理局發(fā)布了關(guān)于抽查35批次食品不合格期不合格看的通告。其中，河南省魯山縣旺旺購物超市銷售的標稱河南叮當牛食品有限公司生產(chǎn)的1批次6果蔬乳酸菌飲品，其中的蛋白質(zhì)被檢出值為0.65g/100g，而標準規(guī)定應(yīng)該不小于0.7g/100g。

蛋白質(zhì)是人體生物細胞的重要組成成分，可以幫助條件和體內(nèi)的新陳代謝，給機體提供必需的氨基酸。如果蛋白質(zhì)含量不符合要求，可能是生產(chǎn)企業(yè)使用了劣質(zhì)原料周氏對原料的質(zhì)量和把關(guān)不嚴，亦或者是沒有按照配方保準投料生產(chǎn)，也有可能是企業(yè)的生產(chǎn)工藝設(shè)計不合理等原因所導(dǎo)致的。

針對于不合格的抽檢樣品涉及省內(nèi)生產(chǎn)經(jīng)營單位的，已經(jīng)要求屬地市場監(jiān)督部門對涉及單位依法處理，責(zé)令查清不合格產(chǎn)品的批次、數(shù)量以及流向，及時召回不合格產(chǎn)品，采取下架等措施控制風(fēng)險，進行整改，并依法給予查處。