消費(fèi)者對(duì)于乳企的品牌力、服務(wù)力、產(chǎn)品本身等因素的要求也越來(lái)越高，奶粉市場(chǎng)正在變局中求發(fā)展，奶粉從業(yè)者正在同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)中力求突破。

消費(fèi)者選擇奶粉時(shí)關(guān)心的是安全性，其次是營(yíng)養(yǎng)配方，二者僅相差0.72%。因此，圍繞熱門(mén)營(yíng)養(yǎng)素的高含量產(chǎn)品配方，渠道選品值得關(guān)注！

DHA

DHA全名二十二碳六烯酸，俗稱(chēng)“腦黃金”，是嬰幼兒神經(jīng)發(fā)育和視力發(fā)育必不可少的營(yíng)養(yǎng)素之一。

一直以來(lái)中國(guó)父母對(duì)寶寶成長(zhǎng)有各方面的期望，但近年來(lái)大家普遍更關(guān)注嬰兒的大腦和身體發(fā)育健康。美國(guó)《臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)雜志》也曾報(bào)道，嬰兒從出生開(kāi)始食用添加了ARA(0.42 g/L）和DHA (0.21 g/L)的配方奶粉至1歲左右，會(huì)提高嬰兒在6、17、52周時(shí)的視覺(jué)靈敏度。因此，嬰幼兒適量攝入DHA也至關(guān)重要。

目前，首批符合新國(guó)標(biāo)的產(chǎn)品金領(lǐng)冠倍冠（3段）的DHA含量為5mg/100KJ，位居?jì)肱浞跠HA含量第一。

需要注意的是，新國(guó)標(biāo)中DHA、ARA和EPA的計(jì)量單位從%改為具體的含量單位“mg”，其次對(duì)于DHA添加劑的含量下限進(jìn)行了明確規(guī)定，要求1段、2段嬰兒配方食品中的DHA成分的最低下限為3.6mg/100KJ，目前3段并未對(duì)DHA含量最低限值做要求。

益生元

益生元主要包含低聚果糖、低聚半乳糖、多聚果糖、聚葡萄糖和酵母β-葡聚糖。益生元組合有助于建立嬰幼兒腸道內(nèi)的益生菌群，促進(jìn)胃腸道健康和營(yíng)養(yǎng)素的吸收，增強(qiáng)人體免疫力。

益生元含量目前最高的嬰配粉為美廬優(yōu)培（3段）和愛(ài)他美卓萃白金版（3段），其益生元含量都為5.9g/100g。

根據(jù)調(diào)查，約50%的新生兒很容易出現(xiàn)消化不適癥狀，近30%的寶寶經(jīng)常遭受腸道問(wèn)題困擾，約有40.9%的寶寶曾發(fā)生過(guò)或正在發(fā)生過(guò)敏性癥狀。

因此，越來(lái)越多的產(chǎn)品都選擇添加“益生菌+益生元”的雙重組合，“雙益組合”更助于嬰幼兒的腸道健康。

葉黃素

葉黃素又名類(lèi)胡蘿卜素，是一種重要的抗氧化劑，是構(gòu)成人眼視網(wǎng)膜黃斑區(qū)域的主要色素。高含量的葉黃素不僅有助于過(guò)濾藍(lán)光，避免藍(lán)光對(duì)眼睛的損害，還有助于阻止活性氧自由基對(duì)正常細(xì)胞的破壞，保護(hù)嬰幼兒的視網(wǎng)膜。

葉黃素含量最高的嬰配粉是美廬臻睿（3段），其含量高達(dá)280μg/100g。目前隨著父母對(duì)于嬰幼兒腦視力發(fā)育的關(guān)注，葉黃素也逐漸作為熱門(mén)營(yíng)養(yǎng)素進(jìn)入消費(fèi)者的視野。

OPO

OPO是一種脂肪結(jié)構(gòu)，其主要作用是有助于寶寶的消化吸收。

近兩年來(lái)，OPO在奶粉市場(chǎng)的“內(nèi)卷”之浪可謂層層迭起，越來(lái)越多的乳企瞄準(zhǔn)OPO這一營(yíng)養(yǎng)素的細(xì)分和強(qiáng)化。

OPO從一代升級(jí)到二代、甚至三代，從普通升級(jí)為專(zhuān)利、甚至有機(jī)......一些頭部乳企如伊利、飛鶴、君樂(lè)寶等品牌都將目光鎖定在了OPO這一熱門(mén)營(yíng)養(yǎng)素的創(chuàng)新研發(fā)上。

基于此，未來(lái)市場(chǎng)中，OPO依舊會(huì)百花齊放。

目前OPO含量最高的嬰配粉為金領(lǐng)冠珍護(hù)（3段），其含量高達(dá)5.9g/100g。今年5月20日，伊利官宣金領(lǐng)冠珍護(hù)按照新國(guó)標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了突破升級(jí)，添加了“超級(jí)三代OPO”，同時(shí)，輔以“α+β專(zhuān)利蛋白組合”和“專(zhuān)利核苷酸組合”，其配方從吸收力、保護(hù)力以及認(rèn)知力方面為嬰幼兒帶來(lái)更好的守護(hù)。

CPP

CPP全稱(chēng)酪蛋白磷酸肽，俗稱(chēng)“礦物質(zhì)載體之王”。CPP是以牛乳酪蛋白為原料，經(jīng)蛋白酶水解后分離純化得到的一種礦物元素活性肽，有助于促進(jìn)鈣、鐵、鋅等礦物質(zhì)的吸收。

目前，完達(dá)山親蓓（3段）的CPP含量為210mg/100g，位居?jì)肱浞跜PP含量榜首。此外，完達(dá)山親蓓添加了無(wú)水奶油（天然“OPO”）以及9種可選擇營(yíng)養(yǎng)成分，其配方更加側(cè)重于關(guān)注嬰幼兒的消化吸收能力。

核苷酸

核苷酸對(duì)嬰兒特別是新生兒維持機(jī)體免疫系統(tǒng)功能、促進(jìn)腸道成熟、肝臟的生長(zhǎng)發(fā)育和代謝及脂質(zhì)代謝等方面都發(fā)揮重要作用，是人體所需的重要免疫物質(zhì)，參與人體全部生理代謝過(guò)程。

目前，美廬優(yōu)能（3段）的核苷酸含量為50mg/100g，位居?jì)肱浞酆塑账岷康谝弧?/p>

根據(jù)我國(guó) GB 14880—2012《食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑使用標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定：核苷酸包括的5'-單磷酸胞苷、5'-單磷酸尿苷、5'-單磷酸腺苷、5'-肌苷酸二鈉、5'-鳥(niǎo)苷酸二鈉、5'-尿苷酸二鈉和5'-胞苷酸二鈉7種形式，可被添加進(jìn)嬰幼兒配方食品，含量范圍是0.12~0.58g/kg（以核苷酸總量計(jì)）。

美廬優(yōu)能主要添加了5'-胞苷酸二鈉、5'-尿苷酸二鈉、5'單磷酸腺苷、5'-肌苷酸二鈉、5'-鳥(niǎo)苷酸二鈉5種核苷酸。

乳鐵蛋白

乳鐵蛋白作為調(diào)節(jié)機(jī)體免疫功能的營(yíng)養(yǎng)素，自新冠肺炎疫情之后，其熱度直線飆升。截止目前，國(guó)產(chǎn)奶粉的乳鐵蛋白含量屢創(chuàng)新高，國(guó)粉三強(qiáng)之一飛鶴也獲批我國(guó)首個(gè)乳鐵蛋白生產(chǎn)許可。

由此可見(jiàn)，乳鐵蛋白的熱度將會(huì)一直持續(xù)。

君樂(lè)寶今年的新品詮臻愛(ài)（3段）以468mg/100g的乳鐵蛋白含量在一眾嬰配粉中拔得頭籌。

除了超高的乳鐵蛋白含量外，詮臻愛(ài)配方還添加了專(zhuān)利OPO、酪蛋白磷酸肽CPP、雙重益生元、5種核苷酸等15種關(guān)鍵營(yíng)養(yǎng)素。并且，從一眾新品來(lái)看，近兩年圍繞著提升乳鐵蛋白添加量是產(chǎn)品升級(jí)的重點(diǎn)方向之一。

由上可見(jiàn)，營(yíng)養(yǎng)配方的優(yōu)化升級(jí)依舊是乳企布局產(chǎn)品的重中之重。若想“攘外”首先要做到“安內(nèi)”，各個(gè)乳企從營(yíng)養(yǎng)素合理配比到創(chuàng)新升級(jí)、自主研發(fā)，在行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)愈演愈烈的當(dāng)下，只有做好產(chǎn)品力和服務(wù)力，才能掌握自主權(quán)和話語(yǔ)權(quán)。

隨著時(shí)代變遷、人均收入增高、人民幸福水平增強(qiáng)等因素影響，消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的選擇、對(duì)行業(yè)的監(jiān)督水平逐年升高。

這就要求渠道商從內(nèi)提高知識(shí)含量，從外提高服務(wù)質(zhì)量，針對(duì)消費(fèi)者對(duì)于安全性和營(yíng)養(yǎng)配方的要求，合適選品，合理推薦。營(yíng)養(yǎng)配方作為熱門(mén)話題，在未來(lái)的奶粉市場(chǎng)依舊會(huì)成為消費(fèi)者關(guān)注的重點(diǎn)。