均衡營(yíng)養(yǎng)是兒童智力和體格正常發(fā)育乃至一生健康的基礎(chǔ)，而乳和乳制品作為兒童營(yíng)養(yǎng)的重要食物載體，在均衡兒童膳食營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)方面有重要的意義。

2022國(guó)際食品安全與健康大會(huì)，于6月21日—23日順利舉行。

會(huì)議舉行期間，來(lái)自國(guó)內(nèi)眾多領(lǐng)域?qū)＜引R聚一堂，探尋如何提升兒童健康水平的科技乳品方案，探索以乳和乳制品為載體改善兒童公共營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題的解決策略，探討當(dāng)下兒童營(yíng)養(yǎng)健康現(xiàn)狀與需求，

在此次會(huì)議上，《乳品與兒童營(yíng)養(yǎng)共識(shí)（詳細(xì)版）》正式發(fā)布。

《乳品與兒童營(yíng)養(yǎng)共識(shí)》把近年來(lái)，有關(guān)于乳品與兒童營(yíng)養(yǎng)研究的寶貴成果整理成書，以更加廣闊的視角，系統(tǒng)性地闡明了乳品與兒童營(yíng)養(yǎng)背后的科學(xué)關(guān)系。

《乳品與兒童營(yíng)養(yǎng)共識(shí)》對(duì)引導(dǎo)乳品科學(xué)消費(fèi)，規(guī)范并促進(jìn)乳品行業(yè)多元化創(chuàng)新發(fā)展具有重要的推動(dòng)作用。

兒童要選擇高營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)、高營(yíng)養(yǎng)密度的食物，兒童健康生長(zhǎng)發(fā)育需要良好膳食營(yíng)養(yǎng)支持，乳品也在各國(guó)膳食指南中都占據(jù)著非常重要的地位。

在我國(guó)兒童飲用奶不足的情況下，奶酪的出現(xiàn)使拓展乳制品消費(fèi)的場(chǎng)景、渠道上發(fā)揮了重要作用。

作為健康食品行業(yè)龍頭，伊利綜合考量了營(yíng)養(yǎng)素代謝特性、感官、質(zhì)量穩(wěn)定性及法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)，為我國(guó)兒童提供多元營(yíng)養(yǎng)支持。

伊利母嬰營(yíng)養(yǎng)研究院早在2006年起，就以自主或與科研機(jī)構(gòu)合作的形式，開(kāi)展了大量?jī)和癄I(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)研究，并通過(guò)伊利全球創(chuàng)新網(wǎng)絡(luò)，將研究成果與產(chǎn)業(yè)應(yīng)用結(jié)合，推出了多款高品質(zhì)的兒童專屬乳品。

近期，伊利再次實(shí)現(xiàn)兒童乳品研發(fā)的突破，研制出了為兒童定制的專業(yè)奶酪——金護(hù)奶酪棒。

金護(hù)奶酪棒干酪含量≥70%，蛋白質(zhì)高達(dá)9.0g，鈣含量達(dá)750mg，創(chuàng)新添加“D益鈣”功效因子—鈣+維生素D3+益生元組合，更好地促進(jìn)鈣的吸收。

同時(shí)，金護(hù)奶酪棒還通過(guò)UHT滅菌技術(shù)，突破性地實(shí)現(xiàn)了奶酪的常溫儲(chǔ)存，極大地拓展了兒童奶酪棒的食用場(chǎng)景。

伊利未來(lái)會(huì)將進(jìn)一步基于兒童營(yíng)養(yǎng)需求為兒童研發(fā)專屬乳品，致力于乳品科技創(chuàng)新研發(fā)，力求為中國(guó)兒童提供更加安全、優(yōu)質(zhì)的生命營(yíng)養(yǎng)科學(xué)方案，推動(dòng)兒童營(yíng)養(yǎng)、強(qiáng)化乳品的健康發(fā)展，為健康中國(guó)貢獻(xiàn)力量。