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良品店:中產(chǎn)消費跌落,逼出“低配版的精品店”
行業(yè)編輯:穎子
2022年08月16日 09:09來源于:中童觀察
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精品店的日子,也沒有那么好過了!

“精品店現(xiàn)在也非常內(nèi)卷。”一位資深的精品店老板告訴中童傳媒。

過去的五六年里,傳統(tǒng)母嬰店開始走下坡路,看著一年不如一年的銷售數(shù)據(jù),一路向下的趨勢線,讓老板們有了深深的危機感,開始到處拜訪學(xué)習(xí),摸索新的方向。

精品店進(jìn)入了他們的視野。吸引他們的首先不是精致的門店裝修,而是強勁的盈利能力,尤其是傳統(tǒng)母嬰店一路向虧的背景下。

為什么精品店還能賺錢?

以年輕化、精致化、潮流化的輕奢風(fēng)格面對消費者,導(dǎo)購夠年輕、選品夠精致,裝修夠漂亮,格調(diào)滿滿,精準(zhǔn)覆蓋了大量高端消費人群,客流量和盈利水平一直領(lǐng)袖群倫。

講到底:精品店的客群,有錢。

幾年前,我們中童傳媒在年終盛典CBIS上提出,中國母嬰行業(yè)已經(jīng)進(jìn)入一個大拐點,現(xiàn)場一位參會的精品店老板找到我們,說“你們在聊的這是什么話題?我怎么沒感到生意難做?”

而來年的CBIS上,這位精品店老板又找到我們,說“我終于知道你們?nèi)ツ暾f的生意難做是什么意思了”。

身為母嬰界的頭部,被無數(shù)母嬰人視為依然飽含發(fā)展空間的細(xì)分業(yè)態(tài),這濃眉大眼的精品店,也不行了?

一線供過于求

“杭州的精品店競爭太激烈了,一個區(qū)的精品母嬰店都得有十幾家的,精品店在我們這,根本沒什么優(yōu)勢了。”一位代理在中童傳媒調(diào)研時,大吐苦水。

江浙沿海的一線地區(qū)作為母嬰精品店發(fā)展的鼻祖,競爭異常激烈,各具特色的母嬰精品店,國潮的、進(jìn)口的、網(wǎng)紅的……應(yīng)有盡有。“顧客都被精品店慣壞了,甚至精品店在她們眼里,其實不算“精品店”,只是普通買母嬰用品的小店罷了。”該代理無奈道。

一線精品店的毛利在競爭中不斷降低,內(nèi)卷化逐漸加重。

內(nèi)卷是什么意思呢?

知乎上形容的很貼切:電影院坐滿了人,第二排看不太清屏幕,選擇了站起來,而這擋住了第三排,第三排又看不到,所以也站了起來,以此類推,每一排為了看到屏幕而站了起來,而且越站越高......大家都越來越努力,但是回報率卻越來越低。

簡而言之,精品店在一線地區(qū),供過于求了。

中產(chǎn)也沒錢

那么,非一線地區(qū)的精品店,日子就好過么?

我們走訪市場時,受訪代理告訴中童傳媒,他們地區(qū)有一個不到40平的精品店,過去高峰可以月入20w+,生意非常好,坪效高達(dá)6萬,已經(jīng)做了10年,但是今年也扛不住,關(guān)店了。

也有很多開精品店大店的,400多平變200多平,最后也關(guān)了。

內(nèi)地的精品店其實很少,不存在供過于求的問題,為什么也不行了?

一位地級市母嬰消費者向中童傳媒說起她今年的變化:“我過去看到幾十塊的嬰幼兒東西,覺得好,也就給寶寶買了,現(xiàn)在看到的商品,不是必要的,想著省省錢,就算了”。

省錢的另一種表現(xiàn),是顧客開始極其重視性價比。“原來店里的顧客從來不問促銷的,從去年開始,顧客會主動詢問有沒有優(yōu)惠打折,能不能便宜點。”一位內(nèi)地精品店老板說。

一位福建的精品母嬰門店和中童傳媒交流,說他前兩年就開始直播,只不過今年才開始堅持每周2-3場的直播。我們問他:“直播間的價格和門店一樣嗎?”

“當(dāng)然不一樣,直播間會低,而且秒殺價格會低很多。這個是很現(xiàn)實的事情,看直播追求的就是低價。”

精品店也開始走低價路線了嗎?

講到底,是精品店面對的高端群體,也沒錢了。

中產(chǎn)消費跌落

精品店是有錢人消費的地方。

精品店定位高端,在顏值、陳列、選品等多個維度,都契合高凈值人群的消費特點。有的精品店開在高檔住宅小區(qū)、商場、甚至是奢侈品店的旁邊,母嬰行業(yè)推高買貴的特點滋潤了大批精品母嬰門店,精品母嬰門店利用“二八定律”,服務(wù)好這20%的人,實現(xiàn)利益最大化。

但高端、高凈值人群真的穩(wěn)如磐石嗎?經(jīng)過三年的經(jīng)濟(jì)低迷,家底還這么厚實?

中童《影響力》第二期邀請的精品店繽趣小方的聯(lián)合創(chuàng)始人金勇說:真正的高凈值人群是不存在消費降級的,但繽趣的顧客群里,有一批中產(chǎn),他們原來在母嬰上是高一格消費的,也就是中國人的消費心理:要給孩子最好的。

如果自己的消費水平是60,給孩子的至少得80起,100-120才能讓寶媽放心。這造成母嬰市場一個非常奇特的現(xiàn)象:東西賣便宜了反而沒人要。但是在過去三年的疫情沖擊下,他們有跌落的現(xiàn)象。

精品店的主力消費群體,富人階層只是一部分,還有大量的白領(lǐng)和中產(chǎn)階層,占比不低?,F(xiàn)在經(jīng)濟(jì)低迷,又被疫情打擊,真正的富人階層并不受影響,而白領(lǐng)中產(chǎn)的收入深受打擊。

中產(chǎn)消費跌落的現(xiàn)象有跡可循。根據(jù)企查查數(shù)據(jù)顯示,疫情爆發(fā)以來,2996家影視公司破產(chǎn),12000多家教育培訓(xùn)公司消失,11000家旅游企業(yè)倒閉,50000多家小餐館關(guān)門轉(zhuǎn)讓。

比如:一個阿里巴巴的員工,疫情前年薪80萬,買了高檔小區(qū)的房,結(jié)果疫情后被裁員,只能找到30萬年薪的新工作,這些錢付完房貸所剩無幾,不得不在各方面壓縮開支,母嬰消費自然隨之降級。

再比如:現(xiàn)在有的地方財政吃緊,一部分公務(wù)員和事業(yè)編的工資可能就發(fā)不了,或者降薪、緩發(fā),如果夫妻都是公務(wù)員,那消費降級不可避免。

錢包是硬約束。高品質(zhì)、高價值、高價格的產(chǎn)品消費人群,已經(jīng)變得憂患意識更高了,更理性了。這些中產(chǎn)的跌落,重創(chuàng)了精品店。

精品店要低配

金勇對中童傳媒說:“考慮到消費力,我們所覆蓋的區(qū)域,一般從省會城市開始布局,而現(xiàn)在一二線城市的消費力也有下降趨勢,中產(chǎn)消費力下降,壓力劇增,原來不看價格消費的群體,也開始關(guān)注價格。”

“最明顯的是,在面對同等品質(zhì)、顏值,價格不同的兩款產(chǎn)品時,首選價格低的產(chǎn)品。這也是中產(chǎn)‘跌落’最明顯的現(xiàn)象之一,他們消費的主流價格帶在向下偏移。”

繽趣小方觀察到,這個消費跌落的群體,盡管支付能力削弱了,但是他們高端的需求品味并沒有變化。他們口袋里沒有那么多錢了,但仍然要保持選擇產(chǎn)品的調(diào)性。

簡言之,他們的消費力開始下降,但不是消費降級。

這就需要精品店能夠提供與之相匹配的產(chǎn)品和服務(wù)。

如果說原來精品店提供的是高質(zhì)高價的產(chǎn)品,那跌落的中產(chǎn)消費需要的就是“高質(zhì)平價”的產(chǎn)品。

高質(zhì),是沒有變的。

繽趣小方正在摸索這樣的選品方向,把它落實到新的細(xì)分業(yè)態(tài)中去。

我們中童傳媒認(rèn)為,繽趣小方正在探索的是“低配版的精品店”。

用7個字來歸納一個新的細(xì)分業(yè)態(tài),顯然太長了,于是我們把他們想干的新業(yè)態(tài),稱為:

良品店。

下流社會

“良品店”這個詞的靈感,自然是來自“無印良品”。

這不是一個巧合。

任何一個為時代所接受并廣為傳播的新概念,都深刻反映了這個時代的某些變化。“無印良品”崛起于日本社會“下流化”時期,與中國這兩年的社會形態(tài)變化,有高度的相似性——中產(chǎn)消費跌落。

日本自朝鮮戰(zhàn)爭開始,由于得到美國的傾力扶持,60年代開始進(jìn)入了30年的高速發(fā)展期,堪比中國的改革開放黃金30年。經(jīng)濟(jì)騰飛造就了一個龐大的中產(chǎn)階級,當(dāng)時日本1.2億人口,90%的人認(rèn)為自己是中產(chǎn)階級,日本人自己總結(jié)為“一億總中流”。

整個社會蒸蒸日上的勢頭,讓剛剛小康的日本中產(chǎn)也敢揮金如土。更不用說1985年廣場協(xié)議后,為了應(yīng)對日元的迅速升值,日本政府實施寬松的貨幣政策,利率極低,鼓勵大家借錢,導(dǎo)致日本經(jīng)濟(jì)出現(xiàn)了巨大的泡沫,普通老百姓都紛紛加入房產(chǎn)炒作,日本房價飆升。

就如同今天的中國人住在一間市場價3000萬的房子里,盡管這房子不到100平米,你的感覺是什么?一種特別踏實的心境必然油然而生:怕什么,就算丟掉工作,房子賣掉拿到3000萬,這輩子依然吃喝不愁?。?/p>

這種資產(chǎn)幻覺讓日本的全職太太和白領(lǐng)女性成了當(dāng)時全世界最大的奢侈品消費團(tuán)體,全日本都被炫耀性消費籠罩著,甚至一些中學(xué)生都敢消費Chanel,滑雪成為大眾消遣,海外旅行風(fēng)行一時。

——看著是不是挺眼熟?

但是5年后,日本泡沫經(jīng)濟(jì)被戳破,經(jīng)濟(jì)連續(xù)停滯10年,20年,30年……現(xiàn)在日本人已經(jīng)不大統(tǒng)計連續(xù)停滯多少年了,就業(yè)形勢嚴(yán)峻,非正規(guī)就業(yè)人數(shù)和低收入家庭增多,貧富差距拉大,出現(xiàn)中產(chǎn)階層向中下層流動的趨勢。

日本人稱之為“下流社會”。

這里的下流不是形容詞,而是動詞——向下流動。

隨著日本經(jīng)濟(jì)泡沫破裂,“中產(chǎn)階級”一夜變窮,日本的主婦和年輕女性開始賣掉自己之前買的奢侈品,補貼家用,讓日本的二手店生意極為火爆。

錢賺得少了,會引發(fā)一系列的連鎖反應(yīng)。

平價替代

比如無印良品逆勢爆發(fā)了。

無印良品誕生于1980年代,是西友百貨旗下的自有品牌。1970年代正是日本百貨業(yè)態(tài)烈火烹油的時期,西友不是第一家做自有品牌的,那時候的百貨公司都熱衷做自有品牌,原因很簡單——比廠家品牌更賺錢,同時還能威脅廠家品牌不要過度壓榨渠道商。

全球零售業(yè)自有品牌的一般定價策略,是比廠家品牌低一些,擺在大牌邊上,傍大款,蹭流量。無印良品也一樣,提供和百貨店一樣的品質(zhì),但是只賣70%的價格。

但只是價格低一截是不夠的,因為那時候的日本是在消費升級,單純的價格低,意味著品質(zhì)也低,于是無印良品的廣告語是“品質(zhì)高、價格低”,提出了自己的定位:“有理由的便宜”。

那么這個理由是什么呢?

就是無印。也就是沒有品牌溢價。

這就能說得通了,讓正在熱衷消費奢侈品的中產(chǎn)階級主婦們,找到了一個占便宜又不失逼格的借口。

但無印良品真正的爆發(fā),是在日本經(jīng)濟(jì)泡沫破滅后。因為大量的中產(chǎn)階級跌落了,百貨商店里的奢侈品是不能常去買了,無印良品正是絕佳的“平替”——平價替代。

這個平價并不便宜,在日本,無印良品的價格是真正廉價貨的 2-5 倍。

我們把低配版的精品店,叫做“良品店”,正是因為無論從誕生的背景、爆發(fā)的時代推力、下挫的價格帶,都與無印良品有著高度的相似性。

簡言之,良品店是高質(zhì)平價需求呼喚出的新細(xì)分業(yè)態(tài)。

精品店的大眾化

中國母嬰實體店已經(jīng)擰巴好幾年了。主流的傳統(tǒng)母嬰店的生意一路下滑,怎么調(diào)整也不見反彈的苗頭,而依然堅挺的精品店和健康管理型門店又十分小眾,在所有門店里的占比不會超過5%,不是主流。

繼續(xù)這樣下去,要么母嬰實體店這個業(yè)態(tài)被這一批老板們搞沒,徹底輸給線上,要么必須創(chuàng)造出新的業(yè)態(tài)來拯救大局。

果然,真正的低谷,才能逼出真正的創(chuàng)新。精品店的主動低配,是精品店在尋求變革中的靈光一現(xiàn),卻無意間給整個行業(yè)指明了方向。

近一個月以來,從精品店創(chuàng)始人、管理者的反饋來看,中產(chǎn)消費疲軟是既定事實,良品店或?qū)蔀閭鹘y(tǒng)母嬰店和精品店的最終“歸宿”。

“低配版精品店會成為未來母嬰店的主流。”金勇說,這種店就是滿足“中產(chǎn)階級購買力下降,但不降質(zhì)”的需求。低配,是在選品和價格上,更適合這些中產(chǎn)人群,但又不影響門店的精品調(diào)性。

這種針對中產(chǎn)的低配精品店,隨著時間的推移,會逐漸大眾化。因為過去幾十年的經(jīng)驗證明,任何高端消費,隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展,都會變成大眾消費。

而良品店比精品店低一格,將極大地加速精品店大眾化的過程,或者說,良品店就是精品店大眾化中必不可少的一環(huán)。

其實,這幾年內(nèi)地母嬰店組團(tuán)去江浙參觀學(xué)習(xí)精品店,正是精品店大眾化的一個結(jié)果。內(nèi)地團(tuán)學(xué)習(xí)的結(jié)果,一是回當(dāng)?shù)卣蘸J畫瓢新開精品店,一是借鑒精品店,把傳統(tǒng)門店升級改造,“高配”成今天我們說的“良品店”。

這種良品店的機會就不僅停留在一二線市場,在廣東、山東、江蘇、浙江、四川等省份的三四城市、甚至是鄉(xiāng)鎮(zhèn)年輕群體,高質(zhì)、高顏值、有調(diào)性的產(chǎn)品和品牌消費沖動,正在呼喚良品店的降臨。

中童觀察 )
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