為進一步加強乳制品質量監(jiān)督管理，促進乳制品行業(yè)健康發(fā)展，倒逼乳制品生產企業(yè)落實食品安全第一責任人的責任，及時排查整治乳制品生產安全風險隱患，嚴厲打擊摻雜摻假、食品添加劑超范圍超限量非法添加等違法違規(guī)行為，日前，青海省市場監(jiān)管局召開全省乳制品質量安全約談會，各市州市場監(jiān)管局分管食品生產的主管領導、科室主要負責人以及24家乳制品企業(yè)委托代表共40余人參加了會議。

會上，圍繞嚴格落實主體責任，加強原輔材料查驗、出廠檢驗管理，加強食品添加劑使用、生產工藝、追溯記錄管理，加強風險隱患防控排查，有效應對食品安全事故5個方面對乳制品企業(yè)進行了約談告誡，現(xiàn)場簽訂了《乳制品生產企業(yè)質量安全約談告知書》并發(fā)放了《食品安全法》《食品安全法實施條例》等相關書籍。

會議指出，青海省乳制品監(jiān)管工作取得了一定的成績，但還沒有完全做到“橫到邊、縱到底”，一些食品生產安全隱患仍然存在，全省各級市場監(jiān)管部門和各乳制品企業(yè)要深入領會食品安全“四個最嚴”要求，進一步統(tǒng)一思想，牢固樹立“生命至上”的監(jiān)管理念，始終把責任挺在最前面，生產出讓人民群眾滿意、放心的高品質乳制品，經得起全國市場監(jiān)管部門的食品安全抽檢監(jiān)測合格的乳制品，徹底消除乳制品生產安全的“盲點”和空白。

會議要求，市場監(jiān)管部門和乳制品企業(yè)作為食品生產安全的直接責任者，奮力推進“四地”建設打造綠色有機畜產品輸出地踐行者，既要落實主體責任，又要落實監(jiān)管責任。一要提高政治站位。要堅持“產”出來和“管”出來兩手抓，強化政治敏感性，未雨綢繆，提前把食品生產安全隱患消除在萌芽狀態(tài)。二要切實落實企業(yè)主體責任。企業(yè)要切實負起食品安全第一責任人的責任，確保生產經營過程合規(guī)，及時排查和整改食品生產安全隱患，保證產品符合食品安全標準。三要切實履行屬地監(jiān)管責任。監(jiān)管部門要打好“雙隨機”檢查、抽檢監(jiān)測、信用監(jiān)管等“組合拳”，當好保障公眾飲乳安全、促進乳制品企業(yè)健康規(guī)范發(fā)展的“護航員”。四要抓好食品生產安全服務。監(jiān)管部門要積極構建“親”“清”政商關系，傾心傾情傾力為企業(yè)加快發(fā)展提供更加良好的法律服務、政策服務、制度服務、環(huán)境服務，真招實策、真心實意支持發(fā)展，當好企業(yè)發(fā)展的“服務員”。